老醬烤五花肉
By 清歡的煙火生活
原料：五花肉、老醬、姜、蒜、醬油、香油。
做法步驟：
第1步、五花肉的豬皮去毛後刮洗乾淨，然後切片備用。
第2步、姜、蒜去皮洗淨放石臼中搗成泥。
第3步、五花肉放入大碗裡，加入姜蒜泥、醬油拌勻。
第4步、放入一湯匙的老醬拌勻。
第5步、放入適量香油攪拌均勻後醃製半小時。
第6步、把醃好的五花肉放入電餅鐺裡煎熟煎至出油兩面微黃即可。
小貼士：
老醬和醬油都含鹽，所以醃製時可不放鹽。
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