義大利麵又稱之為意粉，屬於中國喜愛的面點，對很多人來說有莫名的吸引力，品嘗起來相當美味，不過不是每個人都懂得怎麼做義大利麵，怎麼做出美味的牛肉醬義大利麵。用蔬菜和牛肉熬製而成的義大利麵可以說是較為傳統且深受人心的好方法。現在我們一起來了解一下牛肉醬義大利麵的做法吧。
第1步準備好義大利旋螺面250克，牛肉200克，義大利麵醬一瓶，酒精半杯，聖女果8顆，或者是直接使用一個西紅柿，洋蔥半個，胡蘿蔔一根，大蒜三塊，黑胡椒醬，生抽，澱粉。輔助設備裡面需要用到炒鍋，料理機，多用鍋。
第2步把牛肉用料理機攪成肉末之後，加入澱粉和料酒，用筷子攪拌均勻，醃製。將聖女果洗乾淨切半，洋蔥胡蘿蔔切絲，將青豆洗乾淨備用。
第3步把多用鍋裡面加入淨化水，煮開之後把義大利麵加入其中，再加入一小勺的鹽和一點點橄欖油，再用勺子撥開之後，按照包裝袋指示的時間煮好，把它們撈出來，放到放置盆中，撒上少許的橄欖油。
第4步把大蒜去皮放入到料理機中打成蒜末，把炒鍋預熱，加入植物油，再加入洋蔥胡蘿蔔等翻炒。再加入聖靈果和青果一起翻炒，再把蒜末加入其中，翻炒均勻。
第5步把牛肉末倒入其中，炒到變色之後，加入義大利麵醬，黑胡椒醬翻炒均勻。加入純淨水煮片刻之後，加入食用油來調味，這樣蔬菜牛肉醬就等於燉好了，再把它淋在放置好的義大利麵上，這就是真正名副其實的牛肉醬義大利麵，美味至極。
在本文的介紹中，我們已經知道了牛肉義大利麵的做法，如果你喜歡義大利麵的話，可以親自在家中動手來製作，當然有一些人會外出吃牛肉麵。大部分餐飲店的牛肉義大利麵不是現煮好的，而是採用配料直接加熱煮好，像金廚師就能夠提供各種餐飲店所需要的醬料底料供應，還有特別加工服務，值得了解。