鮑魚怎麼做最簡便最好吃呢,鮑魚的五種家常做法

鮑魚是美味的海鮮珍品，口感柔軟充滿營養，可以補充蛋白質和糖分。蛋白質的味道鮮美，隨著生活品質的提高，越來越多人將它當做家常菜，三天兩頭就可以做上一次。鮑魚這麼做的口感最好，最簡單的六種家常做法趕快收藏起來吧!

鮑魚怎麼做

一、鮑魚粥

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奢華主食少不了鮑魚粥，滿滿的海鮮和大米混合在一起香味撲鼻，每一口都是香味。鮑魚清洗，蝦去掉蝦殼蝦線。蔥頭下鍋爆香，將鮑魚、蝦肉先炒香，倒入高湯煮沸，將海鮮撈出來備用。粳米放入熬煮一小時，等到大米煮爛後在放回海鮮加熱。

二、紅燒鮑魚

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紅燒鮑魚口感濃鬱，一口一個吃出到爽。將鮑魚清理乾淨，在表面劃上十字幫助入味。鍋加油加生薑爆香，鮑魚放入炒香，加入醬油、糖、鹽，加水沒過鮑魚，等到湯水變少的時候就可以大火收汁了，撒上香蔥湯汁下飯太美味。

三、蒜蓉蒸鮑魚

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將鮑魚清洗好放回殼子裡，表面切上花刀。用植物油炒香蒜末，加上醬油、鹽調成醬汁澆在鮑魚上，放到鍋裡蒸十五分鐘，撒上蔥末鮮味十足。這種做法保留了鮑魚最鮮美的味道，做法也最為方便。

四、鮑魚燉排骨

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鮑魚和排骨一起燉美味加分，營養也會更加全面。鮑魚容易煮老，排骨焯水後和生薑大蒜煮到快爛的時候再放入鮑魚，最後加鹽調味，味道鮮美口感絕佳。

五、爆炒鮑魚

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鮑魚爆炒口感軟嫩，為了快熟最好選擇小鮑魚。將鮑魚清洗乾淨，然後放到煮了生薑的水中焯一遍，可以去除腥味。在鍋中放生薑香葉爆香，放入切花刀的鮑魚，大火翻炒兩分鐘出鍋，味道鮮美。