戳藍字關注⬆️
陽光明媚的周末，窗外飄來了春的味道。
春天的意義在於喚醒慵懶的身體，融化肅穆的冬天，填色蕭條的世界，拉近人與人之間的距離。於是就有了三位探長的新一輪探店，也是三位小胖友的早春約會。
針對本次探店，我們從一打寶藏待探list裡選出了一個春天主題路線，並破紀錄又高效的一天探完了8家店：其中包括吃brunch非常推薦的名店Patisserie Chanson，藏在foodcourt裡名不見經傳卻令人滿足感爆棚的泡芙店Domi，網紅店「高顏值」LROOM以及遍布全城的CAFE Le Pain Quotidien和高甜地道美式連鎖Milk Bar。經過了精挑細選所以本次探店幾乎沒有踩到雷，逛吃一天回家居然發現體重並沒有增加，於是我們愉快地定下了一個小目標：探完紐約100家甜點店！咳咳，下面就話不多說迫不及待地開始我們的本次探店分享吧~
【Milk Bar】🍩🍩🍩
地址：1196 Broadway, New York, NY 10001
風格/國家/口味：美式
種類多樣性：非常多
味道：偏甜，好吃
freshness：新鮮
設計感：一般，都是比較基礎的甜點
環境：普通快餐甜點的座位設計
CIA-F推薦：Chocolate Caramel Pretzel Cake，Ice Cream
ice cream
Chocolate Caramel Pretzel Cake, Pepperoni Bomb
彤探長：喜歡美式甜品的人這家店必去。在紐約非常經典非常有名的一家店，即便是不喜歡美式甜品的人也可以去看看，了解一下美國文化。（雖然不是彤探長喜歡的風格，甜品做工也比較大條，但竟然味道還不錯）
星探長：milk bar的創始chef是一位非常喜歡美式甜品的chef，她說要把所有美好的事物放在一起，所以這家的風格是非常美式的。很喜歡他們家的冰淇淋，濃鬱的奶香味加上一圈麥片讓口感非常的豐富。路過來吃一吃，是一個不會出錯的冰淇淋啦！
楊探長：十幾年的老牌美式甜點連鎖店，看著滿滿一櫥窗的蛋糕就讓楊探長滿滿的幸福感，個人比較喜歡，下次路過還會想去買點啥的那種店。
【Patisserie Chanson】🍩🍩🍩🍩
地址：20 W 23rd St, New York, NY 10010
風格/國家/口味： 歐式
種類多樣性：多
味道：都還不錯
freshness：新鮮
設計感：強，甜品顏值還挺高
環境：座位較多，早午餐高峰期可能有點吵
CIA-F推薦：Smoked Salmon Croissant, Yuzu Meringue Eclaire
Smoked Salmon Croissant
Pistachio& Raspberry Eclaire, Yuzu Meringue Eclaire, Fig Tart, Parsnip Cake
彤探長：一進店內，一大排甜點賊吸睛，每款甜品都盯著看了好久。清新的店面讓人愉悅，就是這個上餐速度非常影響心情。總的來說值得一試
星探長：一進門我們幾個甜品專業的學生就控制不住自己了，全部衝在甜品櫃前面……🤦🏻♀️ 他們的甜品臺的擺放實在是太美，每一樣甜品都非常的好看高級華麗，有就餐區，口感也非常🉑️，價位適中，來吃個不慌不忙的Brunch是美滋滋的呀！
楊探長：甜點看起來比較精緻，尤其EClaire比往期探店吃到的EClaire顏值要高好很多。除了甜點其他savory東西味道也很不錯，推薦朋友聚會或者姐妹早茶下午茶，要不是上菜太慢chanson值得五顆甜甜圈。
【LROOM CAFE】🍩🍩
地址：41 W 14th St, New York, NY 10011
風格/國家/口味：亞洲
種類多樣性：多
味道：非常一般
freshness：新鮮
設計感：甜品外觀設計很精緻，但味道設計非常欠缺
環境：典型網紅店環境
CIA-F推薦：一定要選，就選一款你覺得拍照好看的吧
不推薦：全部
Rose Garden(Egg Waffle)
The Bun
彤探長：純純的網紅店，之前被朋友吐槽過味道差，並被勸說千萬別去，然而還是來了...看起來高大上的甜品實際上沒有很高的技術，味道確實也不是很融合，食材質量更別說了，畢竟也是不好意思用米其林的標準要求它...
星探長：非常適合小姐姐們來拍照片，出片率是真的很高阿🤣連服務員小姐姐都是網紅模特的美豔冷淡臉。但是要求口味的請繞道，價高而且不好吃，是個大花瓶子。
楊探長：Lroom算是本次探店裡最坑的一家了，先不論甜品味道品質，店內裝修雖說網紅風但卻是滿滿的塑料質感，看起來一點也不高級...甜品外觀還比較適合拍照，但是味道你們懂的不會再來第二次。
【Breads Bakery】🍩🍩🍩
地址：18 E 16th St, New York, NY 10003
風格/國家/口味：美式
種類多樣性：多
味道：傳統小甜點味道還可以
freshness：新鮮
設計感：外觀看真的很沒有食慾，製作不精緻
環境：沒座位人也比較多
CIA-F推薦：Cheese straw, Hamantaschen
Pizza Hamantaschen& Apple Hamantaschen
Cheese Straw
彤探長：另一家在紐約圈裡非常有名的店，被學校裡很多chef推薦。探店的時候看了半天沒看中有什麼想買的，後來隨便買了些店員推薦的，味道也就一般般
星探長：不能因為有了點名氣就驕傲阿朋友！不能因為為了節約就把所有亂七八糟的都拿出來賣阿朋友！是什麼讓你們有勇氣把沒有做成功的和烤糊的croissant、還有編錯的challah拿出來賣的？味道是可以的，但是麵包師們做工不走心。
楊探長：屬於大批量出產品所以不是很重視甜點做工細節的那種bakery，其貌不揚到我沒有任何購買慾望，還好另外兩位探長堅持買了幾樣招牌，吃完居然有一種咦還真不錯的感覺，會希望家門口有這麼一家bakery。
【Le Pain Quotidien】🍩🍩🍩🍩
彤探長：簡直是意外收穫！本來沒想點什麼（因為顏值不高），後來抱著懷疑的態度買了幾個pastry，味道真的是有點驚豔啊，和顏值不成正比好吧
星探長：請大家認準這家門頭，如果在路邊看到他可以順路進去歇個腳買個麵包，雖然有很多連鎖店但是質量完全不低，小甜點們都很好吃。每家店賣的會有些不同，個人認為總體比星巴克要高水準一些。雖然這次沒有遇到，但是星探長很愛它們家的Tart系類，尤其是pecan tart(核桃撻)，果仁酥脆香甜非常的滿足。
楊探長：要不是星探長極力推薦，我們根本不會走進這家看起來像Starbucks的店買甜點。我們是跟後面一家店的apple turnover對比著吃的，這家出乎意料的完勝了。
【Marie Blachère Bakery& Cafe】🍩🍩🍩
彤探長：這家其實不在我們的待探list上，是路上發現的。大櫃檯裡擺滿了好吃的，時不時地還有新鮮出爐的牛角包被送來。味道沒有想像的那麼好吃，技術好像也不是特別高。另外提一句，衛生間的四面牆上都貼了甜品的照片是為哪般...
星探長：路過進去，看起來非常的新鮮，但味道很一般。在門口有打折的便宜麵包提供給需要的人，是一個很好的處理不新鮮麵包且不浪費的點子
楊探長：進門時有被驚豔到，櫥窗裡滿滿的各種麵包比bread bakery看起來要有食慾很多，然而點了幾個招牌試吃後才發現沒有對比就沒有傷害，被Quotidien給秒殺了。都是比較正常的味道也沒有太差，環境也還不錯所以給三個甜甜圈。
【Domi】🍩🍩🍩🍩🍩
地址：261 Canal St, New York, NY 10013
風格/國家/口味：亞洲
種類多樣性：不多
味道： amazing
freshness：新鮮
設計感：顏值很高
環境：在food court裡很吵很擁擠
CIA-F推薦：ho jicha, miso caramel apple
不推薦：cocoa puff（餡太稠了口感比較差，味道也一般）
彤探長：寶藏小店啊！感謝朋友推薦。雖然款式很少，但味道真的沒得說！遠超下面那家泡芙一條街！
星探長：泡芙們小小的卻都是被仔細裝飾了的，盒子也很精緻。店面不太好找，要往food court的深處走，用餐環境一般，但是帶走做為伴手禮是個非常不錯的選擇。
楊探長：探到寶了，已經回購一次了下次去city一定還會再去，小盒子非常精緻很適合送人，酥皮很脆texture秒殺了一眾外皮軟塌塌的網紅泡芙店，蘋果那款蘋果果肉和miso caramel內餡的味道搭配簡直完美；ho jicha 味道也是平淡中透著匠心，像一位素顏美女甜而不膩，低調又有內涵。
【Keki Modern Cakes】🍩🍩🍩
Bouncy Cheese cakes& Jiggly Castella
泡芙（抹茶，原味，香芋）
Cheese Tart
彤探長：泡芙真的是色素和香精堆砌而成。不過本店經典芝士蛋糕味道確實很正！蛋撻的味道不錯，就是酥皮完全沒有酥起來，太減分了。
星探長：普通的日式蛋糕店，中規中矩沒有什麼特別的。
楊探長：又是沒有對比就沒有傷害的一家被秒殺的店，本來是很期待的畢竟名氣很高，然而吃起來cheese cake跟國內大街小巷的芝士蛋糕店沒有任何差別，泡芙更是被上家Domi甩了幾條街。不值得專門去吃。
CIA-F 綜合排名TOP 5（包含往期）
No.1 【Patisserie Fouet】
No.2 【HARBS】
No.3 【Aux Merveilleux De Fred】
No.4 【Domi】
No.5 【Chanson】
一條無奈的通知：截止目前，紐約已經有142例確診肺炎病例，疫情在全美呈令人擔憂的全面爆發趨勢蔓延，我們CIA-F的探店計劃也只能遺憾的中斷並延期至疫情結束。
期待春暖花開的季節，我們能儘快齊心協力戰勝疫情，再手拉著手踏上探店的旅程，跟各位胖友們分享甜點的魔法世界。
米其林Daniel 米其林Chef's Table 麵包
甜品探店1 甜品探店2 食品安全 關於我們