Food Safari | 爆紅的提拉米蘇香蕉千層蛋糕,這個組合口味真的沒有誰了~

2022-01-13 CafeCulture啡言食語

提拉米蘇千層+巧克力香蕉蛋糕，這倆個組合真的是很難取捨~

提拉米蘇千層蛋糕：提拉米蘇香緹奶油的醇香，濃鬱的咖啡千層餅皮，入口即化的奶油，又薄又有韌性的千層皮味道絕了，咖啡的微苦中和了蛋糕的甜，吃起來一點都不膩。


巧克力戚風：Q彈鬆軟的巧克力戚風蛋糕，巧克力濃鬱的香氣顛覆你的胃，口感滋潤鬆軟，似雲朵般輕柔，是烘焙中的必選，巧克力控更不容錯過。

好產品是有靈魂的，造型是最好的感官者，口味是靈魂的所在，所以說好產品是會說話的，在這個產品迷茫的時代，什麼樣的產品才有市場，掌溫技術團隊革新產品，讓產品更有市場，提拉米蘇香蕉層蛋糕來了。

真的巨好吃，吃一口就愛了，有濃鬱的咖啡味味，但是不會很甜膩，底下還有巧克力蛋糕搭配新鮮的香蕉片，中和了口感，真的好吃到爆，入口的瞬間幸福指數會直線上升！生活需要加甜點，快來！！收藏打卡起來吧！！

             

巧克力戚風蛋糕胚

蛋白180g

砂糖53g

鹽1g

牛奶53g

植物油46g

蛋糕粉53g

可可粉5g

蛋黃93g

千層皮

低粉100g

  玉米澱粉60g

砂糖50g

咖啡醬20g

牛奶500g

雞蛋6個

黃油20g

提拉米蘇香緹奶油

砂糖110g

馬斯卡彭400g

淡奶油600g

咖啡醬40g

巧克力戚風蛋糕胚·操作流程


2 / 加入過篩後的低筋粉和可可粉攪至無乾粉顆粒。

9 / 進爐烘烤上火180度，下火170度烘烤15分鐘。

千層皮·操作流程


千層皮·操作流程



提拉米蘇香緹奶油·操作流程


成 品 · 組 裝

15 / 中間用自己喜歡的文字模型篩入可可粉即可。


成 品·展 示

咖啡器具：沛文 - 183 1024 1636

課程諮詢：娟子 - 157 1118 0985

投稿轉載：芙蓉 - 188 0115 6061

商務合作：王迪 - 139 1067 0918

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