這家擁有350年歷史的日本醬油品牌,是如何成功打入美國市場?

2020-12-14 騰訊網

一提起醬油，首先想到的就是海天味業、李錦記以及廚邦等知名國產品牌，這些品牌產品已經佔據了我國醬油市場的絕大多數份額。在「外資混戰」的時代之下，外資品牌卻未能在中國醬油市場中分得一杯羹。

這並不是證明國外就沒有知名的醬油品牌，只能說國產醬油品牌實力過於強勁。今天要提及的日本知名醬油品牌——龜甲萬，不僅擁有了350年的歷史，還成功打入了美國市場，它究竟是如何做到的？

龜甲萬：以一己之力，佔據日本30%醬油市場

據調查資料得知，龜甲萬醬油的歷史可以追溯至17世紀中葉，目前已有350年的歷史。其家族企業——日本龜甲萬株式會，創立於1917年，截至目前為止也有103年的歷史。所以說龜甲萬醬油是當之無愧的百年老品牌，即便在傳統一再被挑戰之際，龜甲萬的地位依舊屹立不倒。

據了解，在競爭激烈的日本醬油市場中，龜甲萬醬油佔據了日本醬油市場30%的市場份額，位居全國第一，緊隨其後的四大醬油品牌的市場份額之和還不到20%。據調查數據顯示，2019年龜甲萬公司僅醬油的收入就高達498億日元，約33億人民幣，佔公司全年營業收入的11%。由此可見，龜甲萬是當之無愧的日本醬油市場的龍頭企業。

當然了，龜甲萬醬油的厲害之處並不僅限於在日本市場的龍頭地位，更在於成功走向了國際化，打入了美國市場。它究竟是如何做到的呢？

傳統與創新結合，貼合美國消費者

據了解，目前龜甲萬的醬油市場涉及全世界100多個國家，其中更是佔據了美國55%的醬油市場份額，成為是美國醬油的代名詞。每年海外銷售額都能達到30億美元左右，是日本傳統行業國際化的標杆。

作為傳統調味料行業，想要打開國際市場並不容易。為此，龜甲萬專門針對美國消費者常用的食材進行研究，以此研發出最貼合美國消費者口味的醬油。同時通過相應的推出烹飪食譜等營銷措施成功打入了美國市場。

對於龜甲萬而言：打入美國市場容易，打入中國市場卻很難。畢竟醬油作為中國傳統的調味品，在中國早有三千多年的歷史，再加上國產醬油品牌早已瓜分了我國醬油市場。龜甲萬想要進入中國市場還是相對比較困難。

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