黃豆在平時是不怎麼吃的，大多數家庭都是用它來打豆漿喝，其實黃豆本身是不怎麼吃，但是它的美食倒是非常的多呢。生黃豆時可以賣黃豆，磨了之後可以做成豆漿、豆花，成型之後可以做成豆腐塊，即便是長毛了也可以做成臭豆腐，無論怎麼折騰，黃豆都能賣出去，不會賠本。
在咱們的印象中，豆漿是最樸實的早餐之一。一大早起來，溜達著去家門口的早餐店拎上一袋豆漿，再來兩根剛炸好的油條，就著一口酥脆爽口的鹹菜，那叫一個瓷實。
但是，如果豆漿買多了，家裡人少，喝不了那麼多，該怎麼辦？那就用來製作豆乳布丁吧，一看這名字就是軟軟彈彈的美味呢。軟軟的布丁上，可以撒上你喜歡的分類或者是黑糖、水果等，做出來就是一款精緻的美味呢。
這裡準備需要的食材：無糖豆漿150克、牛奶75克、細砂糖20克、吉利丁片5克、玉米澱粉5克、黃豆粉適量。
步驟一：先豆漿用豆漿機煮好，過濾掉豆渣，倒入鍋裡，加入牛奶、細砂糖、玉米澱粉攪拌無顆粒。（攪拌的越細膩，出來的成品越好看哦）
步驟二：然後開小火一邊攪拌一邊煮至微微沸騰，放置溫熱。吉利丁片冷水泡軟，加入煮好的奶液中攪拌均勻 ，倒入碗中放涼，轉入冰箱冷藏定型，脫模撒上黃豆粉即可。
這款布丁主要就靠吉利丁片來凝固成果凍狀了，軟軟嫩嫩的，非常好吃哦，喜歡的朋友可以盡情嘗試其他的口味呢。
最後撒上的黃豆粉裡面可以和上適量的白糖，這樣吃著就有甜味了。布丁裡的砂糖就可以適量地減少。不管是黃豆粉還是豆乳布丁，都是黃豆的製作成品，味美香軟，非常好吃喲。
布丁是人人都愛吃的美味，Q彈嫩滑的它，讓你吃了還想吃，
準備奶香布丁的食材：蛋黃2個，牛奶125ml，淡奶油100g，細砂糖10g。
（這是款奶香布丁，也是一款烤布丁，像蛋撻一樣的熔巖色，看著就非常好吃呢。）
步驟一：這裡先準備兩個無辜的蛋蛋，然後來分離出蛋黃，準備一口小奶鍋，奶鍋中倒入牛奶和細砂糖，開小火，邊加熱邊攪拌。
步驟二：然後加熱至牛奶冒熱氣，下面取下奶鍋，倒入淡奶油，攪拌均勻。
步驟三：將蛋黃打散開，邊倒入牛奶和淡奶油的混合液，邊攪拌。一定要邊倒入邊攪拌，以免蛋黃燙熟結塊。
步驟四：再過篩至容器的八分滿，烤盤上倒80度的熱水，然後放入烤箱中層，上下管195度，烤22分鐘。
具體時間和溫度要以自家烤箱的脾氣來調節，只要烤至布丁表面有焦斑即可
步驟五：烤至表面呈焦糖色，因為含有奶油，減肥的小姐姐，適量的吃哦。吃貨朋友就趕緊試試吧，軟軟彈彈的，比起蛋撻的熔巖，還是烤布丁來得快呢，營養美味超好吃。做成小零食和小夥伴一起吃，那才叫一個舒坦呢。