我們在打藥時一般都非常留意這個藥對果粉有沒有影響，那麼果粉到底是怎麼回事呢，今天我們就來聊聊葡萄果粉的那些事。
其實不止葡萄上面有這個現象，仔細觀察的話我們會看到李子和甘蔗表面也有這種果粉(白霜)。它們是一層粉狀蠟質物，由果實中脂類物質合成而來。葡萄果粉的主要成分是碳水化合物，而碳水化合物主要是光合作用的產物，所以說，葡萄越甜，果粉也就越好。
葡萄果粉是由表皮細胞經過複雜的途徑合成，最終由脂轉運蛋白轉運到體表，這個合成與分泌過程由幾百個基因以及多種酶的參與。過程雖然複雜，但究其來源，果粉仍是光合產物。葡萄光合作用越好，越有利於果粉的形成。
a、表面蠟質是防止水分蒸發的主要屏障，對植物適應乾旱環境有著積極作用。另外，它有助於植物抵抗紫外輻射，而且由於蠟質不溶於水的特徵，可以避免葡萄表面形成溼潤的環境，從而避免病原菌的侵染。
b、葡萄均勻的果粉表明著果農在種植過程中用藥比較科學。另外，果粉本身對人體健康就要莫大的好處。如齊墩果酸對護肝、降糖、降脂、提升免疫能力等作用；白藜蘆醇則可起到延緩衰老，調節血脂，免疫調節，改善胃腸道功能等。所以，吃葡萄要帶皮吃說得在理。
c、果粉除了上述作用外，它還是檢驗葡萄品質的一項很重要的指標。果粉均勻的葡萄通常轉色情況好、顏值高，售價相對來說也高。
1、土壤板結，通透性差的田塊，葡萄上色早，果粉少。
2、產量控制不好，影響上粉。掛果量大，負載高的葡萄田塊，可溶性固形物含量低，著色上色差，果粉也少。
3、田間長勢弱，影響上粉。長勢弱的田塊，葡萄上色快，果粉也少。
4、施肥不當，影響上粉。氮肥過多，磷鉀肥不足的田塊，葡萄著色差，果粉少。有機肥用量少，或長期不施有機肥的田塊，葡萄著色差，果粉少。
5、葡萄套袋不當，影響上粉。套袋晚，套袋期短的田塊，葡萄果粉少而不均勻。葡萄袋的質量不好等都會影響上粉。
6、枝梢管理不當，影響上粉。葡萄副梢留葉少，葉果比小的田塊，葡萄果粉少。
7、花果管理不當，影響上粉。葡萄果穗過大，留果過多，葡萄著色差，果粉少。
8、葡萄農藥使用不當，影響上粉。用藥量大、施藥次數多、濃度大、施用乳油、粉劑農藥等都會影響葡萄上粉，果粉減少。
9、膨果劑、催熟劑等植物生長調節劑施用不當，影響葡萄著色，造成果粉減少。
10、生長期間水分管理不當，影響上粉。土壤時兒過幹，時兒過澇的田塊，葡萄著色上粉差，果粉也少。
11、栽植過密，光照不足，成熟期雨水過多等都會影響葡萄著色，造成過分減少。
12、著色期遇大風、大雨等不良天氣，葉果間摩擦或雨水衝擊果面，造成果粉減少。
a、提高碳氮比
影響果粉形成的因素很多，其中比較重要一個因素就是氮肥過量，也就是我們常說的碳氮比失調造成的。所以，保持果樹合理的碳氮比是增加果粉的重要途徑之一。包括合理施用氮肥、秸稈還田，果園生草等。
b、改善土壤環境
增施有機肥、合理使用化肥、配合菌肥等措施，改善土壤理化性質，均衡土壤營養，促進葡萄果粉的形成。
c、合理負載
合理規劃負載量，根據葉果比，疏花疏果有利於葡萄轉色及果粉的形成，具體可參考葡萄標準化花果管理。
d、適時套袋
合理掌握套袋時間，果粒由青綠變白綠之前必須套袋，過晚果粒變墨綠，果粉難以形成。若果粉不好時，可提前套袋。
e、科學用藥
葡萄的果粉形成於幼果期，所以幼果期的用藥需要特別注意，應以高質量水劑或水分散粒劑殺菌劑為主，避免使用乳油和劣質粉劑。
f、及時追肥
幼果期：多補充中微量元素，特別是鈣鎂鋅三種營養元素，有利於果粉的形成，其中鈣肥和鎂肥以根部基施為主，鋅肥等微量元素以葉面補充為主。
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