絕大部分人都想像不到，現在人們對食物的浪費，是多麼觸目驚心……
西餐廳裡的一盤蔬菜算什麼？很多餐館都在成堆地倒掉飯菜。
一盤盤炒蝦仁、清蒸魚、紅燒肉、小籠包……
幾乎沒動過，就全部進了泔水桶。
大學食堂裡，學生們買了飯菜吃不完，每天也要填滿無數個垃圾桶。
一項對北京多個大學的調查顯示：被倒掉的飯菜總量，約為學生購買飯菜總量的三分之一。
就是說，每三個饅頭，就有一個被扔掉了。
如果大學生每天買100萬個饅頭，那麼，有30多萬個就直接進了垃圾桶。
自助餐廳更是浪費大戶。
很多餐廳雖然牆上寫著「剩餘食物不能超過150克，否則要額外繳納餐費」，但客人還是不管不顧，拿一大堆，剩一大堆，大量浪費。
現在人習慣點外賣，很多人點的時候不知吃什麼好，就一個人點了雙人份，結果送來了又不愛吃，吃幾口就扔掉了。
可怕的是，這樣的浪費持續已久，且遠比人們想像的更嚴重。
杭州每天餐廚垃圾就有1.2萬噸，每三四年就能把一個西湖填滿。
上海同樣嚇人，一天就產生6000噸食物垃圾。
據央視「舌尖上的浪費」報導，中國人每年在餐桌上浪費的糧食價值高達2000億元，被倒掉的食物相當於2億多人一年的口糧。
還有，國家糧食局數據顯示，中國每年生產的糧食中有35%被浪費。
簡直不敢相信。
而這些堆積如山的垃圾，都是每個普通人一天一天，幾乎毫無察覺地浪費掉的。
三十年前，人們如果這樣倒掉飯菜，一定會覺得於心不忍。
但今天，我們心安理得地扔掉食物，毫不心疼。
因為現在日子好過了。
我們這代人，幾乎都未經歷過饑荒，都太習慣於食物充足。
以至於，我們集體忘記了一粒米、一個饅頭的分量。
我們有資格如此浪費食物嗎？根本沒有！
與成噸倒掉食物的富足地區形成鮮明對比的是：
我國有一億多的農村困難群眾。
偏遠農村的留守老人，吃的東西你看都不想看。
廣西一個小學，孩子們的午餐只有白飯，沒有任何蔬菜、雞蛋、肉……
廚房裡只有熬粥用的水。
非洲，常常可以見到因為吃不飽飯而一遍遍舔鍋底的孩子。
因為貧窮+飢餓，很多媽媽只能用黃土給孩子製作「土餅乾」。
這樣的情況，今年格外嚴重。
本來疫情影響就很可怕了，偏偏蝗災又雪上加霜。
聯合國最新報告顯示，今年全球飢餓人數將暴增1.3億，世界瀕臨至少50年來最嚴重的糧食危機。
當我們生活在衣食無憂的年代，肆無忌憚地倒掉一盤盤飯菜的時候，其實，飢餓距離我們並不遙遠。
我們的祖父輩就遭受過大饑荒，無數人面臨死亡，就在70多年以前；
1942年河南大饑荒餓死了很多人，還有六零年的饑荒。餓到最後吃樹皮、草根.
回顧1941-1942年
1941年開始，河南開始出現旱災，收成大減。
當時幾乎沒有澆水設備，為了多產幾粒糧食，農民沒日沒夜的澆水抗災，然而，還是有很多百姓斷了糧，只得食樹皮，啃草根，煎熬的過著日子。
1942年，持續了一年的旱災剛剛平息，卻又遇到了蝗災，蝗蟲遮天蔽日，所到之處，寸草不生。
接二連三的災害使河南大部分地區收成寥寥無幾，甚至絕收。
這場饑荒哪怕過去了這麼多年了，但是如今提起，依然讓聽者感傷，聞者落淚。
1942年底，美國《時代周刊》記者白修德和英國《泰晤士報》記者福爾曼準備實地了解大饑荒的情況，其中白修德拍下了大量關於饑民的照片，讓我們真實感受這場大饑荒的慘狀。
白修德
在此就不用過多的文字去描述當時的慘況了，當時的老照片已經可以說明一切了！
以下的圖片均為美國《紐約時報》記者福爾曼與《時代》周刊記者白修德在河南災區實地採訪時拍攝的照片
幾乎每個人都餓的眼窩深陷，顴骨突出
【逃荒的孩子】
【準備逃荒的災民們】
既然家鄉顆粒無收，又處於戰爭期間，走投無路的災民走上了逃荒之路。
據不完全統計，當時3000萬災民中，300萬死於飢餓引起的各種疾病，300萬人逃離家鄉，很多村莊不見人影，路有凍死骨。
婦女在剝樹皮,
饑荒期間樹皮是唯一剩下吃的東西
一位母親搗碎曬乾的樹皮當食物
【落淚，啃樹皮為食的災民】
我們只有通過經歷過那場災難的老人口中，去重新認識1942年。
家住鄭州北郊的花園口的老人陳百銘回憶說：他出生在1938年，他家就住在黃河大堤旁的胡屯，家被大水衝沒了，他們被迫寄宿在親戚家。
等到他剛好記事的時候，正是鬧饑荒的時候，童年裡印象最深刻的就是飢餓。
「母親要把我送給別人，父親不願意，說死也要一家人死在一起。」
「那時候很多人用簸箕在地上篩糧食，我就守在旁邊看著，指望著能撿到一粒糧食吃。」
其他老人們的回憶也大致如此，一些老人說到「難處」，還會忍不住落淚。
「那時候到處都餓死了很多人，樹上光禿禿的樹皮都吃完了，連耗子都找不到一個，更別提牲口，每餐都是幾根樹枝幾粒米丟在鍋裡煮，小孩都餓的在地上哭，可是大人也沒辦法，只有淚水忍不住的流……」「
太苦了，除了沒吃的，個個都骨瘦如柴，每天到處有奔喪的，哭的，喊的，一家老小逃荒的。」
70多年過去了，我們無法體會到那些饑荒的可怕場景，因為沒有真正經歷過飢餓，你就不會懂得吃飽飯是一件多麼幸福的事情。
願我們能珍惜當下，謹記歷史，去建設沒有災難和痛苦的人間，珍惜當下，愛惜每一粒糧食和每一滴水!
眾所周知，中國用世界7%的耕地，養活了全球將近20%的人口，很不容易。
為了讓全國人民吃飽飯，多年來國家不斷加大科研投入。
袁隆平曾經痛心地斥責食物浪費：
我們國家人口這麼多，耕地又這麼少，國家投入很大，辛辛苦苦地鑽研來提高產量，我們的水稻產量，每畝提高10斤、5斤都是很難的，好不容易提高了呢，又浪費了！
我參加過好多宴會，十幾種，二十種菜，每一樣蜻蜓點水吃了一點點，其它全部倒掉。
現在我要建議政府出臺法規，把浪費當成可恥的行為，當成犯罪的行為，浪費了之後要罰款！
我們曾經無比渴望「衣食無憂」的生活。
而歷盡千辛萬苦，真的實現願望後，我們又迅速忘記了食物的珍貴。
誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。
這是小學課本上的詩，可是我們成年人，早已淡漠。
每一粒米，真的都來之不易。
翻地，播種，育苗，灌水插秧，防蟲，抗旱，追肥，收割，去稻殼，洗米，燃火，煮飯……
多少天起早貪黑，多少次烈日當頭，多少人辛苦勞作……
才有了這一粒米，才有我們碗裡面的米飯。
然而如此來之不易的糧食，最後卻一粒粒一盆盆一車車地直接被扔掉了。
你真不覺得可惜嗎？
所以，從現在開始，從自己做起，節約每一粒糧食吧：
點外賣時，根據自己的食量點，不貪多、不剩餘。
錢是你自己的，但資源是大家的。當你浪費食物時，不只在浪費你自己的錢，也在浪費全社會的資源。
吃自助餐，每次少拿些，可以多取幾次，覺得吃飽就行了，不要非得「吃回本錢」，既浪費食物又糟蹋身體。
去餐館請人吃飯，一定控制好菜量，吃不完的飯菜儘量打包。
不要為了擺闊點太多，「剩菜越多越有面子」的觀念太low了，早過時了。懂得珍惜食物，才是高素質的體現。
在家吃飯，準備的飯菜要適量，別生怕不夠，現在人都不缺營養，欠一點遠比吃太多更好。
從小教育孩子珍惜食物，不管在哪兒吃飯都不浪費，不糟蹋，養成好習慣。
超市或菜店裡遇到品相不好的打折生鮮，可以適當買。節省食物是美德，不丟人。
……
我們一起，在瑣碎的生活裡，做好一件件小事，就會有越來越多的食物被節省下來。
這真的很重要。
這個時代，揮霍再也不是榮耀，節制才是更高級的美德。
央視痛批「大胃王吃播」的背後，一場危及75億人的新災難正在發生……你肆意倒掉的殘羹，正是別人到死都渴求得到的一口食糧。近日，#央視批有的所謂大胃王吃播浪費嚴重#話題衝上微博熱搜。
鏡頭前暴飲暴食，鏡頭外嘔吐不止，這既是對自己身體的傷害，也是對觀眾的欺騙，更是對食物的極大浪費。
被央視點名批評後，抖音、快手等平臺都做出了整改，重罰吃播浪費現象。
與之直接相關的餐廳飯店、行業協會紛紛表態，將採取措施反對浪費。
有部分網友覺得央視在多管閒事，限制了他們的飲食自由，紛紛評論：
「關你什麼事。」
「人家花錢買的跟你有什麼關係。」
「人家自己買的，愛怎麼浪費就怎麼浪費。」
確實，國家現在發展得越來越好，吃不飽穿不暖的時代過去了，所以人心也變了。
前段時間，聯合國世界糧食計劃署（WFP）發布了一篇《2020年全球糧食危機報告》。
報告裡，有幾個令人不安的數字：
由於新冠的原因，今年，是60多年以來糧食供應問題最嚴峻的一年。
全世界，至少有8.2億人在夜裡餓著肚子睡覺。
將有6.9億人遭遇糧食危機，比去年多了整整1億3000萬人。
這些數字意味著什麼？
意味著——全球75億人口，每30人中就可能有1人因飢餓活不過2020年。
用WFP經濟學家阿里夫•海珊的話說：未來3個月內，全球每天會有30萬人餓死。
這一次，聯合國正式吹響了警告的哨聲：
一場「聖經級別（biblical）」的大饑荒，正在將世界推向危險的邊緣。
報告一出，我們才知道：
原以為抗疫快要結束了，可它帶來的水深火熱，才剛剛開始。
先給大家簡單解釋一下新冠為什麼會次生出糧食危機。
糧食自給，是一個國家的生命線。
但放眼全球，能將這條生命線攥在自己手中的國家，少之又少。
富裕的韓國、日本，糧食自給率長期不足40%。
非洲大陸，整體糧食自給率只有60%。
世界上大多數國家， 都要花錢買進口糧食，以填飽人民的肚子。
▲ 世界各國糧食自給地圖
可新冠的蔓延，一方面讓糧食大幅減產，出口國開始限制出口，糧價上漲。
另一方面，又讓生產秩序中斷，進口國財政縮水，無力支付。
於是，供不上、買不起，糧食缺口根本無法彌補。
猶記得兩個多月前，張文宏教授就在擔憂：
新冠次生災害下的死亡人數，會遠遠超過新冠本身。
沒想到，一語成讖。
很多國家已經被隨之而來的糧荒壓得幾乎崩潰。
最苦的都是老百姓。
對他們來說，新冠病毒不是最可怕的死神，飢餓才是。
在非洲，僅3月末，米價就上漲了超過30%。
肯亞的一位單親母親，獨自撫養8個孩子。
▲ 圖片來源：新京報
新冠在非洲爆發之後，她連口罩都買不起，更別說糧食。
8個孩子餓得哇哇大哭。
不得已，她只能把石頭放在鍋裡煮，假裝還有飯可做，希望孩子們在等飯的時候能踏實地睡著。
▲ 圖片來源：新京報
有人吃泥餅充飢。
礦洞裡採出來的礦石磨成粉，和水混合，用紗布簡單過濾。
濾出的泥漿攤成一張一張的麵餅，曬乾之後，就成了果腹的食物。
這種泥餅，吃多了會讓人消化不良。
肚子越來越大，甚至因此死去。
可在飢餓面前，還有什麼選擇？
南蘇丹地區，孩子們不知有多久沒吃上飯，瘦得皮包骨頭。
▲ 圖片來源：國際時間在線
貧民窟居民，要麼排隊等著領救濟糧；
要麼變成了「禿鷲」，每天早早來到屠宰場，等著搶走沒人要的動物內臟。
哪怕是牛肚子裡還沒成型的胚胎，都成了他們難得的美食。
印度同樣處在陰影中。
防疫封鎖之後，一切公共場所關閉。
窮人沒了工作，沒了收入。
▲ 圖片來源：梨視頻
飢餓面前，很多人只能在垃圾堆裡找東西吃。
▲ 圖片來源：梨視頻
只要能生存下去，根本顧不上幹不乾淨。
▲ 圖片來源：梨視頻
一輛運奶車發生事故，車上的牛奶打翻一地。
一個男人跑過來，跟一旁的流浪狗搶食物，小心翼翼地將牛奶用手捧舀進罐子裡。
▲ 圖片來源：青峰俠
泰國曼谷，每天都有很多窮人聚在Lum pi ni公園。
只求有好心人來給他們發食物。
▲ 圖片來源：泰國中文網
甚至直接寫出標語請求施捨：「請給我一點飯吃。」
▲ 圖片來源：泰國中文網
奈及利亞，買不起食物的窮人上街哀嚎。
阿富汗，一邊是小麥價格飛漲，一邊是700萬兒童正在挨餓。
敘利亞的人民，也只能依靠世界糧食計劃署的救濟過活。
▲ 一位女子扛著救濟糧
還有伊拉克告急，需求進口100萬噸小麥，25萬噸大米；
印尼、菲律賓已經面臨糧荒，儲備糧最多只能撐6個月；
在剛果、委內瑞拉、南蘇丹等地，全國人口的一半以上都在瀕臨餓死…
太多國家，還沒來得及扛過災難，就早已經步入至暗時刻。
在每個人都極度飢餓的情況下，整個社會又會發生什麼？
被生活所迫的老百姓，別無選擇，只能拼命掙扎想活下去。
結果，只會是無盡的暴力和混亂。
現實中，這種混亂每天都在上演。
新冠次生出的糧食危機，已經在很多國家引發了更可怕的社會問題。
災難下的厄瓜多，國家經濟陷入蕭條。
在一處碼頭，當海鮮運輸船剛停靠，一大幫飢餓的難民衝了上來，哄搶海鮮。
肯亞首都的貧民窟，救濟糧一出，幾千人瘋搶。
直接造成踩踏慘劇，2人死亡。
還有人選擇更極端的方式。
菲律賓封鎖後，首都馬尼拉貧民窟的人們都在擔心自己不會死於肺炎，而是死於飢餓。
他們走投無路，走上街頭，開始大規模遊行。
被逮捕之後，有人更加絕望地說：
「我們是因為飢餓而來求助的，我們沒有收到食物、大米、雜貨或現金，我們沒有工作，該尋求誰的幫助？」
在孟加拉，飢餓的工人們因為收不到工資、買不到糧食，用磚頭打砸自己的工廠，並放火燒了3輛摩託車和8輛自行車。
當地警察稱，他們至少發射了25枚橡皮子彈，以驅散這些暴動的工人。
墨西哥更讓人擔憂。
很多農民為了多掙一點錢，開始給黑幫種大麻。
黑幫勢力也得以越來越強大，跟政府叫板，更肆意橫行。
單在4月19日一天，墨西哥黑幫創下了單日謀殺105人的全國新紀錄。
而這離舊紀錄（104人）的創造時間（4月4日），只過去了半個月。
我不禁想起，2008年全球金融危機爆發之前的那場糧食危機。
當時，全球有幾十萬人被餓死，多個國家因此發生暴亂。
非洲，示威群眾打警察，焚燒警車。
海地，人民全部湧上街頭抗議。
接著，象牙海岸，塞內加爾，埃及，菲律賓，印尼，秘魯…非洲、拉丁美洲，一片動蕩。
富足真的限制了我們的想像力。
若不是看了世界糧食計劃署的那份報告，看了世界各國在新冠肆虐之下的民生狀況，查了各種數據資料，沒多少人會知道，病毒已經引起饑荒，饑荒引起了混亂，混亂引起了動蕩。
一切好似蝴蝶效應，牽一髮而動全身。
很多人看到這裡肯定會問：
世界糧食安全都這麼岌岌可危了，中國有沒有受到影響？
說實話，有。
比如大豆，我們用來榨油、做豆製品、做豬飼料，需求一向很高，又大部分依賴進口。
隨著很多國家開始限制出口，我們肯定會很缺大豆。
也許你又會問，需要擔心嗎？
說實話，需要。
大豆供應的波動，會影響到我們的肉蛋奶消費。
雖然中國人早就不可能吃不飽了，但這關係到我們吃得好不好。
袁隆平說：「一粒糧食能夠救一個國家，也可以絆倒一個國家。」
實際上，我們能吃飽飯也不過是這幾十年的事情。
過去，我們有過太多忍飢挨餓的歷史，太明白一個國家的命運其實在老百姓的餐桌上。
根據國家糧食局數據顯示，我國每年生產的糧食中有35%被浪費。
據央視報導，中國人每年在餐桌上浪費的糧食價值高達2000億元，被倒掉的食物相當於2億多人一年的口糧。
這是一張用餐後的圖片，雞腿、牛排、三文魚、大蝦，只吃了幾口就被扔一邊。
有節目曾跟拍了廚餘垃圾清運過程，一桶桶食物被傾倒進入垃圾車。
可謂是觸目驚心。
你肆意倒掉的殘羹，正是別人到死都渴求得到的一口食糧。
所以，別輕易浪費糧食。
我們現在提倡餐廳光碟行動，可以讓廚餘垃圾減少四分之一，還可以從源頭上杜絕餐飲浪費，例如：
「10人進餐先點9人菜。」
如今，我們還是始終把老百姓的吃飯問題看作頭等大事，把糧食安全視為第一安全。
危機隨時都有可能發生，所有你能預見、不能預見的事態，國家都會替你提前想好了。
在為世界其他國家的不幸感到心酸時，我們也有資本感到自豪：
幾個月來，大到一張70萬元的天價新冠治療帳單，小到碗裡的一粒米、一口菜，我們普通百姓，從未因這些發過愁，更沒羨慕過其他國家。
這大概就是生於這個世界，最大的幸運。
給所有懂得珍惜食物的人，點個【贊】+【在看】。
多多轉發文章，讓更多人一起改變觀念，做得更好！//（完）