知識點|星巴克的馥芮白 到底是什麼?

2021-02-07 上海咖交


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Flat White 在星巴克被叫作馥芮白 , 在COSTA叫醇藝白 ，在瑞幸又叫澳瑞白，為啥Flat White有這麼多名稱？Flat white到底是什麼？



Flat White Coffee是新、澳兩地去咖啡店最常點的一款咖啡，並且是被這兩個國家共同發揚光大的，澳大利亞人和紐西蘭人對Flat White都很有感情，澳洲人還親切稱呼它為小白，因為小白咖啡融合了順滑的牛奶，在味道上純正香濃，使人回味無窮，受到很多人的喜愛。



那麼，到底什麼才是Flat White咖啡？


Flat white是介於拿鐵和卡布奇諾之間的咖啡飲品，Flat white和卡布奇諾、拿鐵一樣，都是用意式濃縮咖啡、熱牛奶和奶泡所組成，唯一區別就在於不同比配的奶泡和牛奶上。


Flat White 與我們所熟悉的卡布奇諾、拿鐵有什麼區別？


卡布奇諾是用一劑濃縮咖啡、搭配一層厚厚的奶泡組合而成，強調牛奶咖啡和豐富奶泡結合所帶來的輕盈口感，講究咖啡和牛奶、奶泡之間的均衡感，一般奶泡大約是牛奶的0.5倍。卡布奇諾通常會較小杯、咖啡口感較濃烈。




拿鐵咖啡是在咖啡中倒入大量牛奶，滿杯子的牛奶味中透出些許咖啡味，所以義大利人常拿拿鐵咖啡作為早餐飲品，傳統的拿鐵會較大杯、咖啡跟牛奶的比例也較高、較溫和，而奶泡的比例較少。



而Flat white，在製作上只需要出平滑的奶沫就夠了，不像卡布奇諾cappuccino那樣，要呈現表面膨脹，上面撒一層巧克力或者肉桂粉，對於很多人而言，就是多一點咖啡少一點牛奶的拿鐵。



以上就是關於Flat white咖啡的介紹啦~




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  • 星巴克的馥芮白 到底是什麼?
    ◆ ◆ ◆Flat White 在星巴克被叫作馥芮白, 在COSTA叫醇藝白 ，在瑞幸又叫澳瑞白，為啥Flat White有這麼多名稱？Flat white到底是什麼？那麼，到底什麼才是Flat White咖啡？
  • 在星巴克喝到的馥芮白到底是什麼白?
    2015年9月星巴克推出濃縮咖啡飲品馥芮白剛上菜單那會,很多顧客會盯著這個名字,眼睛不停的打轉.什麼白? 芮什麼? 馥什麼白?如今,五年過去,馥芮白儼然成為了星巴克牛奶咖啡當中的核心產品.那麼馥芮白到底是什麼? 這要從頭說起.
  • 「咖啡」星巴克的「馥芮白」是個什麼「白」?
    記得麥當勞旗下的MacCafe 出過一個廣告短片，叫「什麼是Flat White」。短片裡， 人人都在喝 Flat white —— 啊！全世界仿佛只有我不知道什麼是 Flatwhite 了！於是， 點單的時候就忍不住小心翼翼地問了店員「什麼是Flat White」。店員或鄙視、或同情：「你竟然連Flat White都不知道？」
  • Flat White | 星巴克叫「馥芮白 」, COSTA 叫「醇藝白 」,瑞幸叫「澳瑞白」
    星巴克新品「馥芮白（Flat White）」讀音：馥（fù）芮（ruì）白（bái）。馥芮白和拿鐵味道很相似，馥芮白的苦味重於奶味，比拿鐵略苦，帶有回味；拿鐵奶味重些，略帶苦味。拿鐵在我們的記憶中就是奶味加微苦，而馥芮白苦味略帶奶味。 馥，拼音：fù。芮，拼音：ruì。白，拼音：bái。
  • 科普 | Flat White/馥芮白/醇藝白/澳瑞白差別在哪裡?
    ▲點擊關注 | 每日精品咖啡文化雜誌咖啡工房馥芮白是星巴克給它的名字
  • 到底什麼是「馥芮白」?
    帶你發現VOL.24—FLAT WHITE 馥芮白
  • 星巴克的馥芮白,有什麼來頭?
    對很多人來說，星巴克的馥芮白咖啡，有些神秘。就拿這個名字來說，恐怕喝咖啡的一半人不會念。直到現在，我在星巴克點單臺前，還能聽到有人問，「那個什麼白的，是什麼咖啡？」有些顧客怕念錯被人笑話，索性就直接忽略，還有些人把馥芮白，當成了白巧克力。
  • 究竟什麼是拿鐵?和馥芮白、卡布奇諾有啥區別?
    星爸爸的拿鐵裡兌的牛奶比精品咖啡店多很多 | 星巴克官網怎麼評價一杯拿鐵的好壞優劣呢？雖然拿鐵是自由的藝術，用的奶可以各种放飛，比如現在大火的植物奶（燕麥奶、腰果奶、椰奶等）也可以在廣義上被稱為拿鐵，然而一杯好拿鐵的精髓其實體現在拿鐵拉花上。
  • flat white | 星巴克叫「馥芮白 」, COSTA 叫「醇藝白 」
    」，McCafe叫她做「鮮奶濃縮咖啡」，星巴克叫「馥芮白 」, COSTA 叫「醇藝白 」  ,而她的起源其實是在澳紐。卡布與拿鐵究竟有什麼區別；　　　　我們先來說說這三個問題，然後再將此與星巴克的馥芮白做比較。
  • 星巴克的馥芮白到底是個什麼鬼?
    9月29日，星巴克中國推出了一款超文藝的咖啡「馥芮白」，那陣子的朋友圈真的是被它各種刷屏
  • 究竟什麼是拿鐵?和馥芮白、卡布奇諾有何區別?
    咱們站在咖啡食物鏈的頂端向下鄙視就會發現，什麼拿鐵、馥芮白、卡布奇諾用咱們的土話通通可以說明白，拿鐵就是某一種「牛奶咖啡」的混合。如果您和小編一樣是煎餅果子的忠實擁躉的話，馥芮白=雙雞蛋，卡布奇諾=雙果子，焦糖瑪奇朵=多加蔥花，按這麼理解，基本能做到閱讀理解優秀的水平，您不要覺得我俗，且聽小編漫漫談。
  • 星巴克的拿鐵和馥芮白,區別有哪些?
    我有個朋友以前是在星巴克負責品牌宣傳的，我問過她，「馥芮白」名字的來歷。朋友倒也直接，「鄭小塔，馥芮白這個名字是星巴克專門花心思取的！」「星巴克就想取一個有內涵又有文藝範兒的名字，最好還能跟中國傳統文化沾點邊，這才有了『馥芮白』名字的誕生。」所以，馥芮白是星巴克針對中國市場特地取的名字。
  • 馥芮白是啥?她和「姐妹」拿鐵、卡布奇諾有何區別?
    她叫馥芮白。馥芮白（Flat White）在中國有很多個版本，星巴克叫：馥芮白，COSTA叫：醇藝白，瑞幸咖啡叫：澳瑞白，還有叫：小白咖啡、澳白咖啡、平白咖啡、白咖啡（容易混淆，馬來西亞的一種速溶咖啡也叫白咖啡）…其實就是同一配方的不同名稱，因為星巴克的馥芮白影響力最大，以下就姑且翻譯成馥芮白。
  • 馥芮白、髒髒咖都是啥?我只是想喝杯咖啡而已,要不要這麼複雜!!
    於是， 點單的時候就忍不住小心翼翼地問了店員「什麼是Flat White」。店員或鄙視、或同情：「你竟然連Flat White都不知道？」抹茶拿鐵 | Pinterest03 咖啡飲品單上的新秀 / Flat White、馥芮白
  • 馥芮白是啥?如何區分馥芮白和拿鐵、卡布奇諾?哪款咖啡最好喝?
    馥芮白如今可以說是風靡世界各地的咖啡店，但你真的知道它是什麼嗎？ 它和拿鐵、卡布奇諾又有什麼區別？下面就讓我們一起來看看吧。什麼是馥芮白？Flat White在中國有很多個版本，星巴克叫：馥芮白，COST叫：醇藝白，瑞幸咖啡叫：澳瑞白，還有叫：小白咖啡、澳白咖啡、平白咖啡、白咖啡（容易混淆，馬來西亞的一種速溶咖啡也叫白咖啡）…其實都是一個東西，以大哥星巴克的馥芮白影響力最大，咱們後面就都翻譯成馥芮白。
  • 馥芮白、髒髒咖都是啥?我只是想喝杯咖啡而已,要不要這麼複雜!
    記得麥當勞旗下的MacCafe 出過一個廣告短片，叫「什麼是Flat White」。短片裡， 人人都在喝 Flat white —— 啊！全世界仿佛只有我不知道什麼是 Flatwhite 了！於是， 點單的時候就忍不住小心翼翼地問了店員「什麼是Flat White」。店員或鄙視、或同情：「你竟然連Flat White都不知道？」
  • 馥芮白到底有多白?
    其實差兩杯，瑩姐兒大叫為什麼沒有我的馥芮白？！我一頭霧水，啥是腐乳白？她像看外星人一樣看著，叫（抱歉確實是在叫）你居然沒喝過？！然後她鄭重決定要請我喝一杯星巴克的馥芮白。很多朋友親人問我，你寫這公眾號幹啥又不賺錢。你看，還是有好處吧。好歹撈了杯咖啡喝。小30塊呢。這讓我很有成就感。
  • 星巴克新出的馥芮白,是個什麼咖啡?
    如果你這幾天走進星巴克，想要點一杯自己熟悉的拿鐵或摩卡，很可能遇到店員推薦你嘗試新品：馥芮白。
  • 馥芮白、澳白、平白、小白咖啡到底是什麼?
    ▲ 導讀 今天分享一下至今還是有很多人比較疑惑的咖啡飲品，它有很多名字，你一定聽過不少，例如馥芮白、醇藝白、小白咖啡、澳白咖啡…… ，那麼這些名字表示的都是同一個咖啡飲品，都是由Flat white翻譯而來，下面統稱為Flat
  • 到底什麼是馥芮白(FLat White?)
    在星巴克2015年推出「馥芮白」其實另有原因；對咖啡有一定了解的都知道馥芮白就是模仿澳大利亞國寶級咖啡Flat White，咖啡老大星爸爸為什麼要把一款澳洲咖啡當作自己拳頭產品來推廣呢？2014年中國進入了一個讓星巴克必須要重視的對手--澳大利亞的Gloria jeans coffees（高樂雅咖啡），所以它要在高樂雅還沒把Flat White做到家喻戶曉的時候，通過它強大的營銷把馥芮白推起來。這其中又有什麼原因呢？