9月10日，雲南省昭通市威信縣第一中學部分學生家長反映稱，該校平橋校區食堂內出現了發黴變質的蔬菜和肉類，學生疑似食用了變質食物。
9月11日，負責威信一中平橋校區食堂運營的雲南眾鑫誠餐飲管理有限公司威信分公司負責人趙慶眾向上遊新聞記者證實，目前威信縣有關方面正在對此事進行調查，學校食堂的相關操作均合法合規，相關調查結果以官方發布為準。
社交媒體上流傳的視頻顯示，被指為威信一中食堂的空地上，裝在塑膠袋內的白菜有腐爛跡象，切成丁狀的土豆成筐擺放在下水道上，案板上的肉顏色發白。另一段視頻中，學生家長們正當面向縣長李沅勇反映此事。
▲家長拍攝的食堂內情況。圖片來源/紅星新聞
紅星新聞引述學生家長的話報導稱，學校食堂的飯菜學生不僅吃不飽，而且吃了以後還肚子疼，家長們到學校食堂後發現，「給學生們吃的米飯是餿的，蔬菜腐爛、肉變質，食堂小工連工商局的工作人員都敢懟。」學生家長認為，威信一中完全沒把學生的健康安全當一回事，希望上級教育主管部門嚴懲相關責任人。
上遊新聞記者查詢發現，威信縣第一中學今年8月10日對外發布的招生簡章顯示，2020年秋季學期，該校高中部將全部搬遷至平橋校區，實施封閉式管理。招生簡章中對於學校食堂介紹稱，食堂環境優雅、整潔衛生，提供多元化餐飲服務，食品健康營養、搭配合理，100%符合國家餐飲安全標準。
上遊新聞記者查詢獲悉，負責威信一中食堂運營的是雲南眾鑫誠餐飲管理有限公司威信分公司。國家企業信用信息公示系統顯示，雲南眾鑫誠餐飲管理有限公司威信分公司成立於今年8月19日，營業場所為威信縣扎西鎮威信一中平橋校區，經營範圍包括了餐飲服務、正餐、餐飲管理等。
▲威信一中食堂運營公司成立於今年8月19日。圖片來源/企業信息公示系統
9月11日中午，上遊新聞記者聯繫到了眾鑫誠餐飲管理有限公司威信分公司負責人趙慶眾，他表示目前威信縣有關方面正在對此次涉及校園食品安全事件進行調查，「都是以謠傳謠吧，我們等政府的調查結果出來」。
對於有人指稱社交媒體上流傳的腐敗變質的食品視頻可能是偽造的說法，趙慶眾表示，「從我們現場取得的證據，是像你說的那樣（涉嫌偽造現場等），具體的調查結果，等政府方面的調查，我也沒辦法給你具體答覆。」趙慶眾對上遊新聞記者強調，威信一中食堂運營絕對是標準化操作。
9月11日，威信縣政府官網發文表示，事件發生後，根據反映的問題，縣委政府立即組建了由縣教體局、縣市場監管局、縣農業農村局等部門組成專項工作組，於當天中午進駐一中平橋校區開展工作，針對學生家長反映的學校供餐問題開展調查。同時，威信縣為保障學校的正常供餐，由市場監督管理局立即將群眾反映有問題的豬肉等食材進行封存，於當天取樣送專業機構開展檢測。縣農業農村局負責做好豬肉和蔬菜供應保障問題，縣糧油購銷儲備有限責任公司做好糧油供應保障工作。
威信縣有關方面表示，將以最堅決的態度及時解決學生和家長關注的問題，採取最有力的措施保障好學生健康成長。
上遊新聞記者 胡磊
（原標題：雲南威信一中食堂被曝食物變質負責人：運營均標準化操作，等政府的調查結果）