隨著生活水平的不斷提高,人們在衣食住行上的要求也越來越精細,咖啡已不是在特殊日子才會選擇的美食,而是大眾日常必需品。每天早上喝一杯咖啡可以讓你的大腦更加清醒,給你的生活帶來美好的心情。
現在越來越多打算開咖啡廳,咖啡創業需要了解如何製作咖啡,如何招專業的咖啡師,如何採購優質的咖啡原料等問題。那麼如何成為專業的咖啡師?咖啡師培訓哪裡有呢?
我們先了解下專業的咖啡師
作為一名專業咖啡師靠的是技術。技術,是咖啡師的手藝。技術的好壞,是決定一個人能否在這個行業中繼續發展的重要標誌之一。作為一名專業咖啡師,你會怎樣看待自己的技術?筆者認為:首先要有紮實的基本功,如果基本功不紮實,是無法做出優秀的色、香、味、形、意俱佳的作品。
因此要成為現代咖啡師,提高基本功相當重要;其次要有一定的文化知識。當代社會飛速發展,對傳統咖啡產業提出了更高的要求,沒有文化知識就不能運用現代媒介進行知識的快速補充,也可以說,文化知識的缺失必將被社會淘汰。所以,做一名現代化的咖啡師,不僅要向老師學習技術,還要學習更多的文化知識;同時也要有超強的創新意識。再好的咖啡也只能適應那個時代,如果長期不進步必然會讓人產生厭倦和疲勞的感覺,既影響個人的發展,也會影響企業的發展。
由於目前餐飲行業已經從傳統的「賣方市場」轉變為「買方市場」,由過去的產品決定顧客,轉變為現在的顧客決定產品。因此要求我們新時代的咖啡師在技術與服務等多個方面進行大膽的改革與創新;最後,我們也要對時事、政治、經濟、社會科學等各方面有更多的了解,而不只是懂得專業技術。一般說來,不愛學習的咖啡師不是好廚師。
咖啡師培訓哪裡有?
諾曼地咖啡培訓學校,專業咖啡師培訓學校。從學習咖啡文化,使用器具,製作各種咖啡單品,到研磨咖啡豆,學習如何創新咖啡飲料。
學會品嘗咖啡,對比不同衝煮方法的味道,衝煮技巧,手衝壺,正確的咖啡拉花技巧,選擇牛奶,處理牛奶打泡的方法等等。
學習服務保障:
一、免費重修,包學包會。
二、免費考證指導。
三、免費提供場地和器材練習。
四、免費提供開店支持服務。