紅糖具有化淤散寒、暖胃健脾、緩解疼痛的功效,且富含豐富的鈣、鐵等人體必需的物質與微量元素。對於女孩子來說,紅糖真的好重要。推薦幾款紅糖甜品做法,暖身又暖心。
材料:黑芝麻25g,白芝麻25g,低筋麵粉45g,紅糖40g,橄欖油20g
做法:
1、按照要求稱重
2、在碗裡倒上水,加上紅糖,攪至糖融化。
3、再倒入油,進行攪拌.
4、拌入低筋麵粉,拌均勻,不要有小細粒
5、倒入兩種芝麻
6、準備好烤盤,在模具上刷上一點橄欖油
7、將麵糊加入,放入預熱好的烤箱150度,15分鐘,詳細看自家的烤箱而定。
8、烤好後 取出攤涼,香脆可口,好吃得停不下來。
材料:中粉,莜麥麩皮,有鹽黃油,全蛋液,紅糖,水飴,泡打粉
做法:
1、黃油在室溫下軟化,放入水飴、紅糖;
2、攪打至完全融合,黃油蓬鬆;分3次加入蛋液,攪打均勻後再加入下一次;直至黃油與蛋液完全融合;
3、篩入麵粉、泡打粉、純麩皮;
4、用刮刀以按壓的方式拌勻,用手抓成麵團;
5、麵團裝入保鮮袋中,放入冰箱冷藏30分鐘左右;
6、從冰箱取出麵團,隔著保鮮袋,用擀麵杖擀開,厚度約半公分;用餅乾模具壓出痕跡;
7、壓好的麵團放入烤盤中,用叉子扎眼,避免烘烤的時候鼓起,放置10分鐘以後再進烤箱;
8、烤盤放入已預熱到位的烤箱中;採用餅乾/蛋撻模式,上火溫度設定為150度,下火溫度設定為160度,烤10分鐘;
9、到時,取出烤盤,餅乾繼續放在盤中放涼即可
材料:全麥麵包粉,高筋麵粉,紅糖,葡萄乾,越蔓莓,黃油,鹽,酵母
做法:
1、紅糖用熱水化開,涼至室溫
2、除黃油外所有材料放進麵包機,啟動和面程序
3、加入黃油繼續揉至出筋膜為止,放進烤箱發酵到兩倍大
4、分成三個劑子揉成橄欖形,表面劃幾刀,撒上高粉
5、繼續發酵到兩倍大,放進烤箱,180度25分鐘即可
6、烤好的麵包放在烤架上涼涼
材料:低粉,雞蛋液,牛奶,核桃仁,紅糖,泡打粉,鹽,玉米油
做法:
1、牛奶加玉米油攪拌均勻,加入打散的雞蛋液,拌勻
2、拌勻後加入鹽跟紅糖,攪拌至紅糖融化
3、最後加入泡打粉跟過篩的低粉,攪拌至順滑無顆粒
4、麵糊裝入一次性裱花袋,然後擠入小號機制高溫杯7分滿即可
5、面上撒上適量核桃碎
6、送入提前預熱好的烤箱中層,上下火200度,烤15分鐘即可
材料:低筋麵粉,紅棗,玉米油,紅糖,雞蛋,白醋
做法:
1、將紅棗洗淨去核,80g的紅棗分出50克和25克的重量,然後將50克棗肉加清水80克用料理機攪打細緻的泥狀,另外25g切碎
2、雞蛋分開的蛋黃和蛋清,然後再蛋黃裡面玉米油拌勻
3、加入打好的紅棗泥拌勻
4、低筋麵粉過篩到裡面,攪拌均勻成濃稠的糊狀
5、接下來做蛋清部分,紅糖用篩網壓散開,再將紅糖一次全部倒入蛋白中
6、用電動打蛋器攪打,直到提起打蛋頭可以拉起短而小的尖峰
7、取1/3的蛋白放入蛋黃糊中切拌均勻,然後全部倒入剩下的2/3的蛋白糊中切拌均勻
8、撒入紅棗碎拌勻
9、做好的蛋糕糊倒入模具內,放入預熱好的烤箱170度,中下層,40分鐘左右即可
材料:紅茶,桂花紅糖,牛奶,幹桂花
做法:
1、準備材料:20克紅茶、35克桂花紅糖和500毫升牛奶
2、把20克紅茶、35克紅糖和1000毫升清水一起煮沸
3、在每一個杯子裡倒入250毫升牛奶
4、往杯子裡倒入煮好的桂花紅糖紅茶
5、撒些幹桂花,蓋上蓋子燜一會兒
材料:番薯,生薑,紅糖,紅棗
做法:
1、紅薯去皮切塊,將清水衝洗幾次。姜去皮切片。紅棗洗淨後去核一切為二
2、鍋中加足量水,放入薑片、紅薯塊,大火煮開後轉中小火煮30分鐘
3、30分鐘以後,加入紅糖,再煮5分鐘左右,糖融化就可以了
美食走天下
微信號:meishitx88
▲長按二維碼「識別.」關注
簡介:每天一道養生家常菜,一起吃遍天下佳餚美食!