這道河北名吃，既能充飢，又美味廚藝達人夏悅可是特地跟當地波羅葉餅技藝傳人學的手藝呢！咱們快來看看應該怎麼做！
看似像盒子，並非盒子，
紅薯澱粉製作的外皮十分Q彈，
鮮香的餡料搭配波羅葉的清香，
餡料裡的狗蝦必不可少。
波羅葉餅的特色之一就是用面：紅薯澱粉熱水燙麵，揉出的面更筋道、外觀更通透，無論是切劑子、擀麵還是包餡，都一定要趁熱哦！
河北秦皇島特色波羅葉，了解一下：每年端午前後，波羅葉大小正好，上面還會有一層小小的絨毛，蒸起來香氣正濃，飯糰們可以去試一試哦！
達人夏悅帶來的波羅葉餅，
特級廚師範玖炘也帶來一種特色餅，
濱州有的濱州鍋子餅，
好吃、營養、抗餓、易帶。
對於工人師傅們是個不錯的午餐選擇哦，
★中筋麵粉（餃子粉），加上鹽用熱水揉勻，這樣做出來的麵餅更筋道！
★揉好的面上蓋上沾溼的廚房用紙醒半小時，能更好地保持水分。
★擀兩張麵餅，合二為一，粘合後，再擀大一圈。
兩張餅的中間，一定要塗上料油哦，不僅增香還防粘！
兩種特色餅，送給工人師傅們，
健康搭配、充飢果腹、美味好吃，
帶著家人滿滿的心意，
不如您也試一試，
送給咱身邊辛苦的勞動者。
波羅葉餅
食材：波羅葉
紅薯澱粉 狗蝦 五花肉 韭菜 雞蛋 豬油 醬油 原味鮮 鹽 油
做法：
1. 熱鍋涼油，煸炒狗蝦蝦仁，炒熟備用；
2. 韭菜切碎，雞蛋炒熟，五花肉用醬油煸炒；
3. 韭菜、雞蛋、五花肉和豬油攪拌成餡料，用鹽和原味鮮調味；
4. 紅薯澱粉碾磨後，用開水和面，揉成麵團後，切成面劑子，擀成麵皮；
5. 包裹成盒子狀後，用波羅葉在外面包住，放入上汽蒸鍋；
6. 蒸8分鐘後，盛出擺盤，即可食用。
濱州鍋子餅
食材：中筋麵粉
豬頭肉 雞蛋 豆腐 黃瓜 洋蔥 香菜 蔥 桂皮 八角 香葉 白糖 胡椒粉 鹽 醬油 料酒 油
1. 中筋麵粉加入少許鹽，用開水和成麵團；
2. 用沾溼的廚房用紙覆蓋在麵團上，醒發30分鐘左右；
3. 蔥白和黃瓜切絲，香菜梗切斷，豆腐和熟豬頭肉切丁；
4. 鍋內倒油，煸炒豆腐丁至表面金黃，打入雞蛋，在鍋內攪拌；
5. 放入豬頭肉，淋上料酒後，加入蔥絲；
6. 用醬油、白糖和胡椒粉調味，加入黃瓜絲和香菜，翻炒均勻備用；
7. 將桂皮、八角、香葉、洋蔥和蔥放入油鍋炒香，取料油備用；
8. 醒發好的麵團，擀成兩張麵餅，用料酒將兩張麵餅粘在一起，擀成大麵餅；
9. 放入無油鍋中，小火煎至一面氣泡，翻面煎好另一面，盛出備用；
10. 烙好的餅，卷上炒好的餡料，改刀裝盤，即可食用。