哈嘍大家好,我是慢媽小廚房,用心做好最平淡的一日三餐!
今天,孩子嚷著要吃吃披薩,疫情嚴重,不願出去買,乾脆在家自己動手做來吃吧,兒子說,我做的披薩比外麵店裡的好吃,其實我想說,做披薩很簡單。在家就能輕鬆做,比做大包子省事多啦!
今天做的這款披薩,有玉米和青豆的鮮香,配著濃濃的芝士和肥瘦相間有嚼勁兒的五花肉,口感豐富,柔軟拉絲長,而且顏值也是棒棒噠……
下面我們一起來看下做法吧!
做法:
盆中放入100克的普通麵粉,一克酵母和一克白糖,放入80克純牛奶,用筷子攪拌成絮狀,再倒入10克提前隔水融化的黃油。
揉成麵團之後,放在案板上,我用的是8寸的模具,把麵團用擀麵杖擀開,略微比模具大一點點就行,放入模具後,用叉子按壓麵團周邊,是貼著模具周邊的麵團上微微翹起。
再用叉子叉出花紋,剛剛叉透即可,這樣能容易入味。
蓋上蓋子,餳發麵團,冬季大概需要40分鐘,夏季25-30分鐘就可以,不必餳發的太大太厚。
擠上番茄醬,這個量可以根據自己的口味來決定,喜歡吃酸的可以多放點,不喜歡吃番茄醬的也可以用其他果醬或沙拉代替,不過慢媽個人覺得還是放用番茄醬做出來之後味道更佳!
把番茄醬塗抹均勻,撒一層芝士碎,再鋪上一層提前切好的五花肉片或者培根肉。喜歡吃牛肉的也可以換成牛肉絲或者牛肉丁,牛肉筋道大,建議不要切大塊。放牛肉的話還要放點黑椒汁才更有味道!當然,放魚肉也是很美味的哦!
再撒一把 提前焯好水的胡蘿蔔丁,玉米粒和青豆。也可以根據自己口味放土豆絲,番茄丁或者洋蔥丁等等都可以的。
最後再均勻的厚厚地鋪一層芝士碎。提前預熱烤箱,上下火設定170℃,烤15分鐘左右即可!
取出後,切成角,方便食用。如果講究點,可以用刀叉,不過慢媽是豪爽之人,講究美味,少追求極致,用手拿著吃很痛快!
滿滿的芝士香,還有菜有肉,好吃又有營養,喜歡的網友們趕緊做來試試吧!
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