我不是在喝咖啡
就是在去喝咖啡的路上
如果有人說
對於千篇一律的咖啡館已經無感
那這家獨樹一幟的咖啡烘焙工坊
要不要試著來了解一番？
#1
「Life and coffee」
你是我生活的一部分 ||
咖啡館是城市的魔力空間，有人語，但不鬧，一人愜意慵懶，幾人快意言語。
每個人守著的一張小桌都是一方小小的私人領域，但又能隨時與周圍發生奇妙的化學反應。
#2
「Ideas and meaning」
堅守做健康咖啡的理念 ||
隱藏在金盆灣小區內的「啡嘗方士」有點特別：是咖啡烘焙工坊，也是咖啡體驗中心。
從環境到咖啡，主理人一致追求的是：原始、自然、純粹。
室外也有位置可供小憩，慵懶的陽光下，明淨的落地窗光影斑駁，聞著咖啡香，享受閒適時光。
從事咖啡行業六年的主理人，同時也是一位優秀的烘焙師，從咖啡豆原產地採購到咖啡豆烘焙，再到製作工藝，所有流程主理人都親力親為。
一顆咖啡豆，從生豆處理，到烘焙研磨，每一環節都是緊扣的。
咖啡烘焙，是激發咖啡風味和香氣的過程，這個過程極大程度地決定了咖啡的味道。而咖啡豆的烘焙分為淺、中、深三個程度，不同的烘焙程度會展現出不同的風味特點。
全開放式培訓教室，主要教授咖啡萃取、店面經營管理、咖啡豆知識普及等課程。
#3
「pick up」
人間有「味」是清歡 ||
以濃縮咖啡、波本威士忌為底料混合，以幹檸檬片和百裡香做點綴，入口有咖啡的清苦、有威士忌的順滑，還有檸檬的清香。
假如你在深夜想喝酒，身體和大腦又需要片刻清淨的時候，不妨試一試咖啡酸。
夏日汽水是本店少有的不含咖啡因的飲品。將瑰夏咖啡果皮，經過12小時釀泡出後，萃取果皮茶，再加入檸檬汁和蘇打水。
聞起來有淡淡的烏梅清香，酸甜爽口，能察覺出一絲絲咖啡的味道，豐富的口感相得益彰。
咖啡豆經過研磨、布粉、萃取等工藝，再加入新鮮椰汁。
入口感受到的先是鮮椰子汁水的甜，緊接著咖啡味在口腔裡擴散，椰汁的清香中和了咖啡的酸澀味，這樣奇妙的組合竟如此天然清新。
#4
「Express some」
深呼吸，給自己一點時間慢下來 ||
「啡嘗方士」，與非常方式諧音，字面意義是「不一樣的方式」。
通過烘焙師不斷的探索，讓顧客感受到不一樣的東西。做不同風味的咖啡是一種直觀的探索，通過不斷的總結，做出適合中國人喝的咖啡。
烘焙工坊與傳統咖啡門店不太一樣，咖啡烘焙工坊更加前沿，以咖啡為核心給客戶提供不一樣的體驗。
烘焙在整個產業鏈中起到了承上啟下的作用，烘焙師要選豆子、給門店定製咖啡豆，烘焙師同時也是一個品鑑師，烘焙師需要知道咖啡豆的知識，也需要知道咖啡製作過程，烘焙是整個產業點中的核心。
健身和咖啡都是比較健康的生活方式，生活態度積極向上，沒有違和感，當生活滿足以後，健身與咖啡創造了社交空間，會讓自己變得更好。
#5
「Time is good」
臨窗而坐，時光遼闊 ||
大自然似乎賦予了咖啡一種神奇的魔力。每日穿梭於鋼筋水泥之中，當身心倍感疲憊時，那一杯咖啡，總能為我們提供能量和靈感，重獲新生。
在絕大多數有咖啡傳統文化的國家，他們把咖啡館當做是孤獨城市生活中溫情脈脈的驛站，就像「啡嘗方士」一樣，真實呈現了年輕人的生活姿態。
新晉世界咖啡衝煮大賽冠軍杜嘉寧將於9月8日親臨啡嘗方士，分享她對咖啡衝煮的理解，一起交流體驗咖啡的更多可能性。
地址：貢湖大道370號金盆灣小區內
TEL：15861445770