夏天來了，各種布丁走起。
今天霞霞要分享的是芒果布丁。
芒果是大家非常喜愛的一種水果，屬於深色水果類，營養價值非常豐富，包含糖分、維生素B族、維生素C等多種維生素和膳食纖維，其中維生素A和維生素C的含量尤其豐富，適當進食對人體有一定好處：
1、增強免疫力：芒果中富含維生素A和維生素C，可以增強機體免疫球蛋白和免疫細胞的活性，從而起到提升機體免疫力的作用；
2、改善心血管症狀：芒果中含有的維生素C有助於降低膽固醇、甘油三酯，對於防治心血管疾病有一定效果；
3、改善暗適應能力下降，維持機體的正常視覺功能：芒果富含維生素A具有促進視紫紅質再生的功能，從而發揮作用；
4、潤腸通便：芒果中富含大量的膳食纖維，既可以促進腸道蠕動，同時還可以吸水膨脹使糞便軟化，從而起到通便的效果。
總之，芒果屬於營養價值比較高的水果，可以去核生食也可以做成飲料飲用，但有過敏體質的人群以及糖尿病人群，要控制芒果的進食量。
芒果布丁
難易程度:較易
食材:芒果200g、草莓100g、糖20g、吉利丁片3片15g、牛奶370g
做法
1、準備純牛奶370克。
2、芒果肉200克，(上圖大小的芒果4個)
3、草莓洗淨。
4、牛奶加糖小火溶化，放入泡好的吉利丁(涼水泡3～5分鐘泡軟)直至完全融化，全程小火，稍微放涼後倒入模具，然後封上保鮮膜冰箱冷藏4小時以上，我是頭天晚上做第二天吃的。
5、我還做了草莓的(說句實話不如芒果的好吃)。
6、拿出來後用熱毛巾捂一下或者吹風機吹一下外邊緣，方便脫模，切塊即可享用了。
霞霞的秘密
推薦用這款吉利丁片。
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