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導語：這個食物更適合做早餐，搭配一碗粥，好吃營養足，我家經常做
作為一個地地道道的北方人，和大多數人一樣對麵食情有獨鍾，現在生活水平越來越高，飲食方面也不單單是追求吃得飽，很多人開始研究美食。打個比方：以前那個年代主食就是饅頭米飯，現在饅頭也有了新花樣，比如小米麵饅頭、紅棗饅頭、黑米饅頭等等。今天小編想和大家聊的是豆沙包，大家應該都吃過吧。南方還有奶黃包、流沙包、蓮蓉包等等，南方人食慾量相對北方人來說比較小，估計吃一兩個就能飽。對於健壯的北方人來說得吃個十來個吧，畢竟一個豆沙包那麼小，能一口一個，哈哈。超市裡也有賣豆沙包的，我買過一次，看包裝上添加劑還不少，而且吃進嘴裡太甜了，孩子一般都很喜歡吃豆沙包，所以家裡有孩子的還是儘量在家給他做，畢竟比買的健康還衛生。很多人認為豆沙包做起來肯定特別麻煩，其實不然，今天小編就把豆沙包好吃的做法分享給大家。
豆沙包
原料：紅豆、糖、酵母、清水
做法：1、將紅豆淘洗兩遍，然後用清水浸泡一晚，將浸泡好的紅豆倒入電飯煲中，加入超過豆子一釐米的水，開啟煮飯模式。紅豆煮好後瀝乾水分然後加入適量的白糖用料理機打成紅豆沙。
2、將做好的紅豆沙分成每個20g或30g,然後搓圓做成紅豆餡。
3、取一個乾淨的碗，放入溫水，然後將酵母倒入溫水中，將酵母化開。準備一個稍大點的盆子，將適量的麵粉倒入盆中，邊倒入邊用筷子攪拌成絮狀，直到揉成表面光滑的麵團為止。揉好麵團後將麵團用保鮮膜覆蓋住發酵，一般發酵至原來體積的兩倍就可以了。
4、將麵團搓成長條，然後分割成重量均等的小麵團，將每個麵團搓圓，然後擀成麵皮（比包餃子的麵皮厚點），取一個紅豆餡，將紅豆餡放入麵皮中間變包邊旋轉，直到將紅豆餡包進去，然後收口朝下放到案板上滾圓。按照這個方法將所有的豆沙包包好。
5、鍋中放入適量的清水，將包好的豆沙包一個個的放到蒸鍋中，每個豆沙包之間留點空隙，防止豆沙包蒸好後粘在一起，用大火蒸，水開後再轉為中小火蒸十五分鐘。
6、蒸好後不要立馬掀開鍋蓋，應該五分鐘後再打開鍋蓋，這樣蒸出來的豆沙包才好吃暄軟。
小貼士
在家自己製作豆沙包並不難，如果嫌麻煩的話也可以購買現成的豆沙餡，不過小編覺得比較甜，畢竟咱們自己做的豆沙餡可以按照自己的口味來控制糖的用量。另外，在包豆沙餡時一定要將口收緊，防止蒸好後的豆沙包豆沙餡外漏。蒸好後不要立馬將豆沙包拿出來，這樣會容易塌陷。
自己在家製作的豆沙包軟糯香甜又鬆軟，感覺比外面賣的好吃多啦，關鍵是得到了家人的認可，家裡有孩子的話給孩子吃也放心呢。可以一次性多包點放到冰箱內冷凍起來，想吃的時候拿出來蒸一下就可以。早餐吃幾個豆沙包再搭配一碗粥也是不錯的選擇哦，既美味又能滿足我們身體所需的營養。反正自從在家做過一次豆沙包後，我家早餐就不單單是喝麵條啦，哈哈。好了，今天的分享就到這裡了，如果您喜歡小編的分享，就請點讚、轉發、收藏一下吧，您的支持就是我前進的動力！