我喜歡在月光明媚的冬夜戴著耳機，端著一杯剛煮好的咖啡，我獨自一人時光享受這首歌的美妙。
現代社會的男人和女人都對咖啡豆有很大的需求。很多人買了咖啡豆後就不把他當作新鮮食物。
人們對速溶咖啡的接受度太高，他們沒有意識到咖啡豆或現磨咖啡粉的老化問題。
超市咖啡豆的保質期在烘焙後不到一到兩個月。因此很多人認為咖啡豆可以長期保存，他們甚至認為在一兩年內喝咖啡豆是安全的。
如果你放那麼久，咖啡的味道會很糟糕。
優質咖啡產業並沒有提供一個關於咖啡豆會老化多久的正確概念，也沒有明確說明咖啡豆能持續多久。
凌凌認為即使咖啡豆在短時間內沒有毛和腐爛，咖啡的味道也不好，會失去品嘗的意義。如果你不能喝酒，你可以應付。。。
因此建議您在購買時選擇包裝上有明確烘焙的咖啡豆，最好在烘焙完成後一個月內購買。
因為在烘焙後的最初幾周，咖啡豆嘗起來很新鮮，然後就開始老化，開始出現不好的味道。
許多咖啡豆店都有烤豆，買之前最好先嘗嘗。
隨著咖啡豆的老化，他們的芳香化合物逐漸消失。香氣化合物是咖啡香氣和風味的來源，揮發性很強。
因此咖啡豆保存時間越長，化合物流失越多，咖啡的味道也就越多。。。沒有味道或者味道。
另外，咖啡豆放久了，會有氧化或受潮老化現象。
烘焙會使咖啡豆產生許多小孔，氧氣和水分很容易滲入咖啡豆，並開始老化。因此焙燒程度越深，老化速度越快。
咖啡一旦老化，就很難停止，咖啡的個性就會喪失。只要你買了新鮮咖啡豆並快速飲用，對味道的影響就會小一些。
因此即使你買了咖啡豆回家，你也應該妥善保管
1、隔離空氣
咖啡不是用塑膠袋包裝的！你需要做出一個好的選擇，當然，不需要太多高科技。
如果包裝上有可以反覆密封的密封條，請確保每次都重新密封。
如果你不能密封，試著把他放在一個空氣絕緣的容器裡，比如一個氣密的罐子小時候可能見過的餅乾罐）或者咖啡容器。
2、存放於陰涼處
陰涼環境適合咖啡存儲。光線會加速老化，如果你把咖啡豆放在透明的容器裡，整個容器都應該放在不透明的盒子裡。
3、不要放冰箱！
雖然冰箱可以保鮮，但不能延長咖啡豆的壽命，對咖啡豆也不好。在冰箱和可能會中有很多東西可以吸收許多其他口味。
4、保持乾燥
我不需要說太多！即使不能完全乾，也不能溼！
如果您想長期保存咖啡豆，可以將冷凍庫放入有條件。冰凍的！不製冷！冷凍可以延緩老化，但整個包裝密封必須包裝。
使用時，只需服用需要完全解凍的量即可。
ok！到此為止
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我希望你能一直關注我的作品，發文章不容易，我希望凌凌會一直在我的心（凌凌）做得很好，並想增加成千上萬的數量
下次見！
圖片來源：網絡
寫作：凌凌柏咖啡