抹茶毛巾卷、原味毛巾卷、可可毛巾卷三種網紅毛巾卷的完整做法!

2021-01-08 美味廚娘寶寶

三種網紅毛巾卷的做法！

抹茶毛巾卷

原味毛巾卷

可可毛巾卷

一、抹茶毛巾卷

1. 原料配方：

細砂糖 50克

牛奶 290克

抹茶粉 15克

低粉 100克

雞蛋 3個

液態油 25克

2. 製作過程：

（1）細砂糖和牛奶攪拌均勻至糖融化。

（2）抹茶粉和低粉混合過篩分次加入攪拌均勻。

（3）雞蛋分次加入攪拌均勻。

（4）液態油加入攪拌均勻，再過篩備用。

（5）把麵糊倒入不粘鍋的平底鍋，攤成圓餅。

3. A配方：夾心奶油

淡奶油 500克

榴槤餡 250克

（製作過程：打至8成發）

4. B配方：夾心奶油

乳脂奶油 500克

榴槤餡 200克

（製作過程：打至8成發）

5. 組合：

夾心奶油 200克

皮 4張

芒果奶酪陷 80克

（製作過程：把四張皮重疊在一起，上面抹上適量的奶油，撒上芒果奶酪陷，然後把旁邊的皮往裡面折，再然後將它捲起來，最後篩上一層抹茶粉。）

二、原味毛巾卷

1. 原料配方

細砂糖 50克

牛奶 290克

低粉 100克

雞蛋 3個

液態油 25克

2. 製作過程：

（1）細砂糖和牛奶攪拌均勻至糖融化。

（2）低粉過篩，分次加入攪拌均勻。

（3）雞蛋分次加入攪拌均勻。

（4）液態油加入攪拌均勻，再過篩備用。

（5）把麵糊倒入不粘鍋的平底鍋，攤成圓餅。

3. A配方：夾心奶油

淡奶油 500克

糖粉 30克

（製作過程：打至8成發）

4. B配方：夾心奶油

乳脂奶油 500克

（製作過程：打至8成發）

5. 組合：

夾心奶油 150克

皮 4張

芒果奶酪陷 80克

（製作過程：把四張皮重疊在一起，上面抹上適量的奶油，撒上芒果奶酪陷，然後把旁邊的皮往裡面折，再然後將它捲起來。）

三、可可毛巾卷

1. 原料配方

細砂糖 50克

牛奶 290克

可可粉 20克

低粉 100克

雞蛋 3個

液態油 25克

2. 製作過程：

（1）細砂糖和牛奶攪拌均勻至糖融化。

（2）可可粉和低粉混合過篩，分次加入攪拌均勻。

（3）雞蛋分次加入攪拌均勻。

（4）液態油加入攪拌均勻，再過篩備用。

（5）把麵糊倒入不粘鍋的平底鍋，攤成圓餅。

3. A配方：夾心奶油

淡奶油 400克

咖啡臻子餡 100克

咖啡酒 10克

（製作過程：打至8成發）

4. B配方：夾心奶油

乳脂奶油 400克

咖啡臻子餡 80克

（製作過程：打至8成發）

5. 組合：

夾心奶油 200克

皮 4張

（製作過程：把四張皮重疊在一起，上面抹上適量的奶油，然後把旁邊的皮往裡面折，再然後將它捲起來，最後篩上一層可可粉。）

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