手把手教你,23個泡茶步驟
2021-03-05 收藏圈無論是東方還是西方，審美的終極標準是趨同的，就拿選美來說，各國的差異是有的，但最終的冠亞季我們看著都美!
泡茶亦如是，器具、手法各不相同，但主線差異不大，這篇泡茶心得寫的簡單明了，很適合初學者參考。
一、對茶要有恭敬心
不論你多麼熟悉這道茶，多麼熟悉你手中的茶具，每次泡茶時都要有一份恭敬心，恭敬你手中的每一道茶。
用心擺好茶具，用心掌握投茶量，用心去感受茶，用心去體驗每一道茶湯的滋味變化，及時調整每一次注水的動作與茶葉浸泡的時間。
每一次注水、每一次斟茶，做到心隨水，水隨心。
(提壺手勢)
(持壺手勢)
(運茶荷手勢)
(放茶荷手勢)
(拿渣匙拔茶葉手勢)
(拿渣匙淘茶渣手勢)
二、對茶要有平等心
不論你面前泡的是所謂名茶、高檔茶、市值千金的茶，還是一道看似很普通很不起眼的茶，或熟悉得不能再熟悉的茶，請心平氣和，一如平常地用心對待。
泡茶時，茶的好壞並不重要，重要的是你對待茶的心態。
每一次倒出來的茶湯，與其說是你在是品茶，不如說是茶在檢驗你的心境與修養。
泡茶步驟：
1.備杯
2.備水
3.溫壺
4.備茶
5.識茶
6.賞茶
7.溫盅
8.置茶
9.聞香
10.衝第一道茶
11.計時約八秒後，進入第十二步
12.燙杯
13.倒茶
14.備杯
15.分茶
16.端杯奉茶
17.衝泡第二(三……)泡後，進行第十八步。
18.持盅奉茶
19.去渣
20.涮壺
21.歸位
22.清盅
23.最後收杯、洗杯
三、以茶為師以茶為戒
你怎麼對待茶，茶湯釋放出來的就是什麼味道。
剛開始喝茶時，我們每個人似乎都是茶的師傅，都是品茶大師。我們常對茶指指點點，說這一道茶如何如何，評那一道茶怎樣怎樣。
只有茶無語，靜靜地承受;只有茶無語，默默地釋放。如以茶為師，我們可以學會堅忍;如以茶為戒，我們可以學會包容。
四、自古水為茶之母，好茶須有好水配
自古以來好茶之人都流傳一句品茶論水金句，「無水不可與之論茶也」，水與茶的關係總是相得益彰。水之於茶，猶如水之於酒一樣重要，再好的茶，無好水則難得真味。
故自古以來，著名茶人無不精於水的鑑別，因水的好壞對茶的色、香、味影響實在太大。
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