我國大概有1.1億名糖尿病患者，糖尿病吃什麼主食最好？偶爾吃吃這2種，血糖會下降是全世界範圍內糖尿病患者最多的國家。而我國之所以出現了那麼多糖尿病患者，其實與國人的飲食習慣有關。另外，對於糖尿病患者來說，平日裡是要注意澱粉類食物的攝入量，因為澱粉進入人體後會被分解成葡萄糖，使得人體的血糖升高，因此大米、小麥、玉米等食物都要少吃。那麼，如果不能吃大米的話，糖尿病患者適合吃些什麼主食呢？
一、糖尿病患者吃這兩種主食最好
1、蕎麥面：蕎麥麵是蕎麥經過加工之後所做成的麵粉狀食物，其具有非常高的營養價值。而蕎麥麵中含有包括人體必需的八種氨基安全在內的二十多種胺基酸，這些胺基酸能夠有效促進人體內的胰島素合成，進而加快體內血糖的分解，起到降血糖的效果。因此，糖尿病患者偶爾可適當進食少量的蕎麥麵，切記不能過分貪吃。
2、燕麥：由於燕麥是一種含有β-葡聚糖的高膳食纖維食物，這種膳食纖維不僅能夠被人體快速消化，有利於腸胃的排空，同時還具備了降低血糖以及改善人體葡萄糖耐量的作用。因此，燕麥也是非常適合糖尿病患者的，但是也是要注意不能吃得太多，否則容易適得其反。
二、糖尿病患者在飲食上還要注意些什麼
1、低鈉高纖維的飲食：糖尿病患者在飲食上一定要注意低鈉高纖維，因為過多的攝入鈉鹽會導致糖尿病復發或者變得更嚴重，而多吃富含膳食纖維的食物，能夠改善體內的膽固醇以及脂肪含量，並且促進糖類的代謝，有利於控制體內的血糖含量。
2、遠離糖類：糖尿病患者最大的飲食禁忌就是糖類食物，糖類食物會快速提升患者體內的血糖數值，進而引發糖尿病。因此，糖尿病患者一定要遠離平日裡常見的白砂糖、方糖以及紅糖等食用糖，同時也要控制澱粉的攝入，因為澱粉進入人體後也會轉化成葡萄糖，導致患者體內血糖劇增。
3、限制脂肪以及蛋白質：糖尿病實際上就是因為人體的胰島素分泌不足所導致的蛋白質、碳水化合物以及脂肪的功能代謝紊亂疾病，因此當糖尿病患者出現糖尿病合併粥樣動脈硬化的時候，就必須要限制其對脂肪以及蛋白質的攝入量了。
4、遠離辛辣刺激食物：辛辣刺激食物會影響到人體的消化能力以及代謝功能，進而導致內環境紊亂，間接加重糖尿病的病情，因此糖尿病患者最好也要少吃這類食物。
總體來說，糖尿病患者平時可適當吃點蕎麥麵以及燕麥，平日裡要注意控制飲食，這樣才能有效控制血糖。糖尿病雖然不能徹底根治，但是如果控制好病情的話，就可以將該病對人體的危害降到最低。因此，大家一定要重視起糖尿病的治療，不能諱病忌醫。