抖音爆紅夫妻擺攤月入9萬，你說他們業餘？擺地攤是憑本事吃飯
"地攤經濟"的流行讓很多人看到了dd商機，很多人紛紛做起了副業——靈活、壓力小、成本低，這是地攤經濟最容易看到的優點。擺地攤也給很多人帶來了利潤，我們經常能看到相關的報導，看完之後也覺得心裡痒痒：不需要過硬的專業技術，利用業餘時間帶來高收入，我也想加入。你說他們是業餘的嗎？如果你這樣覺得，那對他們來說可能是一種侮辱，擺地攤也是憑本事吃飯！
近日，抖音有一對爆紅的夫妻，他們靠擺地攤賣牛肉夾饃月入9萬，每天出攤三個小時，賣完即止，他們的生意非常紅火，他們的攤位前總是排起了長隊，甚至有很多的回頭客。為什麼呢？現切的新鮮滷牛肉，夾在金黃酥脆的饃饃裡，油亮的醬色和濃鬱的香味讓過路人停下了腳步。
紅火的生意背後，從選材到售賣，每一步都是實打實的付出。每天要購買新鮮的牛肉，而不是冷凍的食材，饃饃是老面發酵的，所以每天要在三四點就進貨，新鮮的食材在市場中是需要搶購的，穩定、充足、優質的貨源離不開和菜市場的商販們打交道。備菜的過程是最長的：滷菜需要充足的時間入味，再加上秘制的成比例的醬料。老面也需要發酵，足夠的時間才能帶來好的效果。
可備菜還不是最難的，出攤的競爭才是最大的考驗：在同一個地方搶地盤、同類型的攤位搶客源，既要招來客人，手上的活計也不能停，還可能要面對一些突發情況，也有可能要面對難纏的客人……這在小本經營裡都是非常常見的：擺地攤因為靈活，所以不穩定，成本低，但是要利用很低的成本贏得好利潤，靠的才是真本事，不然客人擁有那麼多的選擇，他們為什麼要選擇去你的攤位消費呢？
我們也在網上看到了很多的搞笑段子，出攤不盈利反倒虧損，大家可能只是樂呵一下。可是"外行人看熱鬧，內行人看門道"這句話放在任何一個領域都是適用的。所以當"地攤經濟"突然在我們的視線中流行的時候，我們對它的了解可能並不深，我們還只是那個"外行"，只看到了它的表面，我們的視角還是遠的，卻並不能看到它內裡蘊含的很多智慧和難處。小夥伴們，你有擺地攤的計劃嗎？說出你最開始準備賣的東西。
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