daoyu
每到秋冬，街頭那散發著誘人香味的烤紅薯，總會是我們舌尖上必不可少的美味。紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、胺基酸、維生素及多種礦物質，有「長壽食品」之譽。常吃紅薯，對我們身體好處多多哦~
2.不要去掉紅薯上面的水，直接放入廚房用紙上面，廚房用紙可以事先撒上些清水。
4.然後放入微波爐，高火3分鐘，翻面在高火2分鐘就好。5.再烤一個，像之前一樣包好後，再用保鮮袋再包起來。
6.放入微波爐高火3分鐘，翻面後高火2分鐘。美味出爐啦~
1. 紅薯用清水浸泡5分鐘，可以更好的洗去上面的泥土。
2. 廚房用紙也可提前撒上一些水，帶著些水分在和紅薯一起放入微波爐，這樣也能使紅薯不會太幹。
3. 洗好的紅薯不要擦去水分，要帶著水包起來，再放入微波爐，這樣可使紅薯帶一些水分，不會烤得太幹。
4. 紅薯不要太大，中等大小的紅薯就好，比較容易烤熟，太大的烤紅薯時間要適當延長。
吃紅薯有這麼多好處
1.抗衰老
紅薯中含有一種特殊的物質，叫綠原酸，可以抑制黑色素的產生，防止雀斑和老年斑的出現，延緩細胞衰老。
2.保護視力
杜克大學的眼科專家吉爾·庫裡博士認為，甘薯所含有的其他抗氧化劑（如維生素C和維生素E）能促進眼睛健康，防止退行性損傷。
3.增強免疫力
紅薯含有大量黏蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮，提高機體免疫力。
4.有利減肥
紅薯脂肪含量低，產熱少，飽腹感強。如果將紅薯作為主食，能有效減少進食量，進而達到減肥的效果。此外，紅薯還能有效阻止糖類變為脂肪，有利於健美。
5.防癌抗癌
紅薯中含有豐富的抗癌物質β－胡蘿蔔素、維生素C和葉酸。另外，紅薯豐富的膳食纖維，能促進腸道健康，間接地防治結腸癌。
6.有益心臟
紅薯富含鉀、β－胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6，這些物質均有助於預防心血管疾病。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能。β－胡蘿蔔素和維生素C有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用。
7.養護關節
紅薯中含有豐富的黏蛋白，對養護關節有一定好處。
8.輔助降血壓
紅薯富含鉀元素。鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素，如果人體攝入足夠的鉀，就會促進血液排洩掉多餘的鈉。常吃富含鉀的紅薯，還會促進體內礦物質水平的均衡，最終起到一定的降血壓作用。
9.調節膽固醇
日本東京大學對130種食物抑制膽固醇的功效進行研究，發現紅薯的作用是其他食物的10倍。所以，如果你膽固醇高，就可適當多吃兩塊紅薯。
10.輔助控血糖
紅薯中所含的膳食纖維，對促進腸道蠕動和防止便秘非常有益，可以延緩餐後血糖的升高。紅薯中的硒元素，可以起到輔助調節血糖的作用。
11.預防肺氣腫
研究發現，進食富含維生素A食物會明顯降低肺氣腫發病率。那些吸菸者或被動吸菸者，最好每天吃一些富含維生素A的食物，如紅薯，可以預防肺氣腫。
12.降低中風風險
紅薯是絕對的「高鉀低鈉」之王。美國《預防》雜誌刊文指出，有研究發現，紅薯等富鉀食物可將中風的風險降低20%。
（來源：育兒分享 、掌尚健康）