入冬以來，人們都喜歡吃點「熱乎」的，火鍋、煲湯成為當季最受歡迎的食物。但因為涮火鍋所用的食材，如動物內臟、海鮮蝦蟹、牛羊肉等等，大多屬於高嘌呤食物，嘌呤在體內最終會代謝轉化為尿酸，引起高尿酸。另外，冬季氣候寒冷，末梢循環差，不注意保暖，尿酸鹽容易形成結晶在關節處沉積，這也是冬季痛風高發的一個重要原因。
雖然痛風目前還不能徹底治癒，但控制它不發作卻是完全能夠做到的。具體講，就是要緊緊圍繞「一個中心」，努力做到「三個基本點」。
一個中心：確保血尿酸持續達標
高尿酸血症是導致痛風的病理基礎，因此，將血尿酸長期平穩地控制在目標水平是預防痛風發作最有效的措施。痛風之所以會反覆發作，關鍵還是因為治療不規範，導致尿酸控制不達標，或是達標不持久。
有研究證實，血尿酸水平低於360μmol/L有助於防止尿酸鹽結晶形成，血尿酸水平低於300μmol/L有助於促進尿酸鹽結石溶解。因此，一般建議：沒有痛風石的患者應將血尿酸長期控制在360μmol/L以下，伴有痛風石的患者應將血尿酸控制在300μmol/L以下。
三個基本點：管好嘴、用對藥、勤監測
一、科學飲食是基礎
不合理飲食是誘發痛風的重要因素之一。人體有20%的尿酸是外源性的，因此，通過調整飲食結構，可以在一定程度上降低血尿酸水平。具體要求如下：
1、限制「高嘌呤食物」
動物內臟、海鮮、濃肉湯、菌菇類蔬菜等高嘌呤食物會增加尿酸生成，故應儘量少吃或不吃，豬、牛、羊等畜禽肉要適量，新鮮蔬菜、牛奶、雞蛋則可適當多吃。
（註：食物按照嘌呤含量排序，內臟＞魚/肉＞豆類/堅果＞綠葉蔬菜＞穀物＞澱粉類/水果）
2、遠離「杯中物」
由於酒精會影響尿酸經腎臟排洩，故痛風病人最好戒酒，尤其是啤酒，本身含有大量的嘌呤，較之白酒和紅酒更容易誘發痛風。如果不得不喝，可以少量喝點紅葡萄酒。此外，飲料中的果糖也會影響尿酸的代謝，故甜飲料也儘量不喝。
3、多喝水、少喝湯
多飲水、多排尿有助於尿酸的排洩。痛風患者即便不口渴，每天飲水量也應在2000 毫升以上，可以飲用白開水、淡茶水，鹼性的蘇打水更是不錯的選擇。
很多地方都有冬季煲湯進補的習俗，考慮到肉湯、魚湯、雞湯裡的嘌呤含量非常高，因此，痛風病人還是不喝為好。
4、控制體重，莫超標
充分的證據顯示：肥胖程度與血尿酸水平成正比，控制體重有助於降低血尿酸，預防痛風發作。因此，肥胖痛風患者要「管住嘴，邁開腿」，儘量把體重在正常範圍內。
此外，過度勞累、劇烈活動（如快跑）、外傷、受寒等均可誘發痛風急性發作，痛風患者應予避免。
二、合理用藥是關鍵
本著急則治標、緩則治本的原則，痛風急性發作期應選擇消炎鎮痛藥物，以迅速緩解病人關節腫痛症狀。降尿酸藥物本身沒有消炎鎮痛作用，對消除關節炎症及疼痛無效，如果在急性期不恰當地加用降尿酸藥物，反而可能因為血尿酸的顯著波動而導致病人症狀加重。
因此，最好是在病人疼痛症狀完全緩解、急性期過後1～2周再加用降尿酸藥物；但如果病人早在痛風發作之前就已開始服用降尿酸藥物，則應繼續服用而無需停藥。這樣做的目的，是要儘量維持病人急性期血尿酸濃度的相對穩定，避免因血尿酸濃度顯著波動而導致病情加重。
2、不要擅自停用降尿酸藥物
痛風是一種慢性代謝性疾病，目前只能控制而不能根治，往往需要長期治療。即便血尿酸已降至目標值，也不能擅自停藥，而應將藥物逐漸減至可將血尿酸維持在目標範圍內的最小有效劑量，並堅持長期服用，目的是使血尿酸能夠長期穩定在目標範圍以內。
臨床上，只有少數輕症痛風患者可以停藥，單純通過改善生活方式幹預便可將血尿酸控制在目標水平。但對大多數患者而言，為了能夠使血尿酸長期控制達標，往往需要在生活方式幹預的基礎上，長期配合降尿酸藥物治療。
很多痛風患者血尿酸一降到正常，或者剛不痛了就把降尿酸藥停了，這樣很容易導致病情反反覆覆，長此以往，不可避免地會造成關節及腎臟的損害，同時會顯著增加心腦血管病及糖尿病的發生風險。
3、降尿酸速度不宜太快
痛風發作不僅與高尿酸有關，與尿酸水平顯著波動也有很大關係。當血尿酸濃度突然降低時，會使附著在關節表面的尿酸鹽結晶快速溶解，釋放一些不溶性的針狀尿酸鹽結晶，後者被白細胞吞噬後，釋放大量炎性因子及水解酶，從而誘發關節滑膜的炎症及疼痛，正所謂「欲速則不達」。
因此，降酸藥物一定要從小劑量起始，緩慢增加劑量，使血尿酸逐漸下降。此外，為預防痛風發作，也可以在啟用降尿酸藥物的同時，聯合服用小劑量抗炎止痛藥物，直至血尿酸穩定達標為止。
4、儘量避免服用阻礙尿酸排洩的藥物
利尿藥、抗結核藥、某些抗生素、大劑量阿司匹林等藥物均幹擾尿酸代謝或排洩，使血尿酸升高。因此，高尿酸血症和痛風患者儘量不要使用這些藥物，以免誘發痛風急性發作。
三、定期監測是保證
血尿酸控制達標是防止痛風發作的關鍵。而定期監測血尿酸，是了解血尿酸控制情況、調整飲食及用藥的重要依據，是確保血尿酸長期控制達標的保證。治不達標，形同未治，對尿酸的監測任何時候都不能放鬆。