讓有了這1種香緹奶油的調味配方
再也不怕蛋糕不好搭配了
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10種香緹奶油的調味
配 方
原味奶油打發：淡奶油100g 糖10g。
檸檬奶油：淡奶油100g+糖10g +5g檸檬皮拌勻即可。
小貼士：檸檬皮刨成絲直接加入奶油。
芒果奶油：淡奶油100g+芒果果蓉30g+葡萄糖漿15g。
酸奶奶油：淡奶油100g+糖10g +酸奶25g拌勻即可。
小貼士：拌勻時奶油如果有點稀，再加入適量打發好的淡奶油攪拌至理想中的狀態即可。
咖啡奶油：淡奶油100g+糖10g +咖啡粉5g+水20g。
小貼士：1、咖啡粉要原味，不加糖不加奶精；2、水可以替換成白蘭地。
奧利奧奶油：淡奶油100g+糖10g +過篩奧利奧20g。
焦糖奶油：淡奶油100g+好時焦糖醬20g拌勻即可。
小貼士：焦糖奶油可以不加糖，可根據自己口味加焦糖醬，可以加海鹽，口感更豐富。
抹茶奶油：淡奶油100g+糖10g +抹茶粉5g+淡奶油25g。
小貼士：抹茶粉需過篩。
紅茶奶油：淡奶油100g+糖10g +紅茶1包+淡奶油50g。
小貼士：茶包立頓紅茶、紅茶包、茉莉花茶都可以，茶包需煮開，悶5分鐘，再和奶油混合。
巧克力奶油：淡奶油100g+糖10g +黑巧克力33g。
小貼士：黑巧克力需隔水融化至沒有顆粒，先加入20-30g奶油拌勻，再加入剩下的奶油拌勻，（巧克力溫度不能太高）。
乳酪奶油：淡奶油100g+糖10g +乳酪25g。
小貼士：乳酪需隔水融化至沒有顆粒，再加入100g奶油拌勻即可。
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