今天小編又來給大家分享最新的美食資訊了，相信對於很多人來說，在夏天如果你選擇一份好的夜宵，很多人的首選應該是小龍蝦。雖然小編並不是特別喜歡吃這種食物，但是看起來還是比較喜歡的，雖然不喜歡吃，但是小龍蝦看起愛還是比較有食慾的，而小編做這道美食，還是比較拿手的，做法簡單，蝦肉鮮彈，看著流口水，好了話不多說，咱們直奔主題
今天小編就來到菜市場買了3公斤龍蝦，準備給家人做一隻蒜香小龍蝦。因為不太能吃辣的食物，但是如果小龍蝦一點都不辣，就沒有味道了，所以今天的做法是微辣版哦。如果你在家做，你必須考慮你自己的口味。如果你對今天的食物也有一點興趣，不妨就跟著小編一起來做吧，而且是非常的讓你喜歡哦
首先我們準備食材：小龍蝦2-3公斤，啤酒300毫升，大蒜10瓣，幹辣椒5個，少許桂皮、花椒、茴香、半個洋蔥、薑片、豆瓣醬、白芝麻15克、蠔油、料酒、鹽、雞精、醬油、生抽、糖。
第一步：先把小龍蝦泡在水裡兩個小時，讓它先吐出泥；然後把小龍蝦放入水中反覆清洗；把幹辣椒扔進去，大蒜切片，洋蔥切片備用。
第二步：在鍋裡準備適量的油，將洋蔥放入油中，炒熟洋蔥，取出。
第三步：然後將準備好的食材桂皮、八角、花椒、香葉、蒜片放入鍋中，繼續翻炒，等翻炒出香味的時候，在加入豆瓣醬一勺，這樣才能使龍蝦炒出更香的美味
第四步：然後我們把小龍蝦放進鍋裡炒5分鐘；然後把準備好的啤酒倒進鍋裡，等沒過小龍蝦的時候，在用大火把啤酒燒開，然後加入適量的蠔油、料酒、鹽、雞精、醬油、生抽、糖，繼續翻炒10分鐘，然後蓋上鍋蓋燜20分鐘，這樣能讓龍蝦的肉熟得更快，還能讓龍蝦更好的入味
第五步：然後打開蓋子。這時鍋裡的湯已經蒸發了2/3。炒完後撒上香菜和白芝麻，這樣基本就可以出鍋開吃了， 而且味道更加鮮美哦，尤其是喜歡吃的朋友，絕對能滿足你的胃口，而小編做的這道美食，做起來真的很簡單，而且食材也是很簡單，過程就簡單的價格步驟，做出來的味道絕對比飯店裡的更好吃哦，而喜歡的朋友可以在家自己操作一下哦，學會了這道菜也會讓你的廚藝更升一個檔次哦，好了今天小編就和大家分享到這裡，喜歡的朋友可以和小編一起來多多交流哦