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米其林發布了臺北清單,來看看有哪些餐廳?
3 月 14 日《臺北米其林指南》 公布,不過短短一天,臺北君品酒店 「頤宮」 中式餐廳瞬間湧入許多民眾預約。據業者向媒體透露,目前預約已經到了三月底以後。「頤宮」是臺北榜單中唯一一個獲得三星的餐廳,他們菜色有六成比例為粵菜,另外四成是不定期更新的創意料理。「頤宮」官網很快就更新了上榜的消息。
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米其林首次發布臺北美食指南
新華社臺北3月14日電(記者喻菲李凱)國際飲食評級機構米其林14日發布首本《臺北米其林指南》,共有110家餐廳上榜,囊括33種不同風格的美食,在這110家餐廳中共有20家餐廳摘星。本報記者 張 盼(來源:人民網-人民日報海外版)臺北米其林指南發布 看看上榜餐廳有哪些看家菜 《臺北米其林指南》14日於臺北發布,涵蓋了歐式時尚美食、日式料理、燒烤、杭州菜等,一星共評出十七間、二星兩間,三星一間,其中三星酒店為位於臺北市大同區的頤宮中餐廳。
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2020臺北臺中米其林指南發布,粵菜餐廳又是唯一三星
近日,2020臺北臺中米其林指南正式發布,連同必比登推介,共有臺北 170 個店家、以及臺中 56 個店家入選。 其中,位於臺北的粵菜餐廳「頤宮」保持了三星的榮譽。下面,就來看看今年臺北臺中的雙城米其林指南吧~2018 年《米其林指南》首次發布了臺北版(和廣州同年),到這次第 3 年的《米其林指南》首次把臺中也包括了進來(類似香港、澳門的米其林指南)——進一步擴大了評選範圍,也是這次頒布活動安排在臺中舉行的原因。
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米其林首次發布臺北美食指南 共110家餐廳上榜
新華社臺北3月14日電(記者喻菲李凱)國際飲食評級機構米其林14日發布首本《臺北米其林指南》,共有110家餐廳上榜,囊括33種不同風格的美食,在這110家餐廳中共有20家餐廳摘星。《米其林指南》國際總監米夏埃爾·埃利斯說:「臺北是一個美食文化多元融合的城市,擁有數不盡的美食,進而孕育出活潑又創新的精彩佳餚,讓本地的食客都驚喜連連,總是能體驗層出不窮、新穎別致的口味。」據介紹,在首本《臺北米其林指南》中,粵式美食餐廳頤宮被評為米其林三星。頤宮以道地正統烹飪功夫呈現精巧細膩的廣式和其他中式料理,其主廚陳偉強是在近 20 年前從澳門移居到臺灣的。
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臺北米其林指南迎來第二本,24 家餐廳獲星
記者 | 丁曉蕾 《米其林指南臺北2019》於近日發布。這是臺北的第二本指南,共有 24 間餐廳獲星,相較去年新上榜 5 家。唯一一家三星餐廳由頤宮中餐廳蟬聯,另有五間二星餐廳和18家一星餐廳。餐廳提供20道菜、包括12貫壽司的無菜單料理,主廚天本升吾,已在臺北經營餐廳12年,他的哥哥是東京米其林二星餐廳「東麻布天本」的主廚天本正通。餐廳只有吧檯前12個座位,預約等待時間常常要數月起。還有兩家餐廳從一星升為二星,分別是主廚何順凱主理的「態芮「,以及江振誠、黃以倫的「RAW」。兩家餐廳都是採取創意現代料理的手法,巧用臺灣在地元素。
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2019臺北米其林指南發布 收錄127家餐廳
中新社臺北4月10日電 2019臺北米其林指南10日發布,此次共收錄127家餐廳,其中24家餐廳獲得星級評鑑。綜合中央社、聯合新聞網等臺灣媒體報導,米其林指南是法國知名輪胎製造商米其林公司所出版的美食及旅遊指南書籍的總稱。
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2020廣州米其林指南發布!天河多家餐廳上榜
2020廣州米其林指南發布!復甦和發展的強勁活力今年廣州米其林指南有哪些新亮點?又有哪些值得打卡的餐廳上榜?天河君這就帶你盤一盤1家新晉二星餐廳,1家新獲一星餐廳今年榜單中,新加坡餐飲集團旗下的御寶軒成功晉級,從去年一星晉升二星餐廳,成為廣州第二家二星餐廳。御寶軒的廚房團隊堅持以傳統手法烹製廣東菜式,其精準的判斷、嫻熟的技藝,一貫地保持著精緻水準。
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《2018臺北米其林指南》公布!頤宮成為臺灣首家米其林三星餐廳!
期盼已久的《2018臺北米其林指南》昨日發布,這是臺灣 史上首次 被米其林納入評鑑,共有 20家餐廳 榮獲米其林餐廳殊譽,包含日本菜、粵菜、時尚歐洲菜等 13種菜系,頤宮 成為 臺北第一家 米其林三星餐廳!
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《米其林指南臺北 2019》揭曉,24 家餐廳榮登星級俱樂部!
臺北米其林完整榜單,名廚在現場帶來第一手消息!4 月 10 日上午,《米其林指南臺北 2019》在臺北文華東方酒店正式公布。歷經第 1 年的洗禮,如今臺北餐飲圈更了解這個國際美食評鑑機構的運作方式,不只為認真、專業的餐飲從業人員帶來肯定,也提升臺北在國際餐飲領域的能見度。這一年間,眾多目標摘星、護星的餐廳無不做足準備,期待在第 2 年臺北米其林「星榜題名」。
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首次進入臺中地區,2020 臺北臺中《米其林指南》「必比登推介」榜單公布
最終的星級餐廳榜單會在 8 月 24 日公布。日前 2020 臺北臺中《米其林指南》公布了「必比登推介」榜單——在最終發布星級餐廳榜單之前先公布「必比登推介」,這也已經是米其林官方的常規操作了。這次完整版的 2020 臺北臺中《米其林指南》會在 8 月 24 日公布,屆時活動會在臺中國家歌劇院舉行(就是伊東豐雄設計的那個)。
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《臺北米其林指南2018》完整名單,20 家餐廳共獲 24 顆星星
3月14日,《臺北米其林指南2018》正式公布了完整名單,此次共有20家臺北餐廳上榜,包括1家三星餐廳,2家二星餐廳,以及17家一星餐廳。《米其林指南》的國際總監米高·艾利斯(Michael ELLIS)說:「臺北是一個美食文化多元融合的城市,擁有數不盡的美食種類,進而孕育出活潑有創新的精彩佳餚。」
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廣州多家美食店上榜,2020廣州米其林指南發布!
今天上午,2020廣州米其林指南正式發布!新版的必比登推介榜單、星級榜單及米其林餐盤榜單同時揭曉。「江」餐廳繼續成為今年上榜的二星餐廳,而另一家新上榜的二星餐廳則是去年的一星餐廳「御寶軒」。御寶軒是來自新加坡的高端粵菜品牌,在海外聲譽頗高,其上海分店是米其林二星餐廳。
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2021上海米其林指南發布 但去年上榜的「大蔬無界」已經關門
來源:澎湃新聞原標題:2021上海米其林指南發布,但去年上榜的這家店已經關門昨天,魔都美食界一大盛事舉行一年一度的上海米其林指南發布上海米其林指南已經連頒5年雖然每一次榜單公布都讓不少上海老吃客摸不著頭腦但今年具體有哪些餐廳上榜我們還是來看一看2021上海米其林指南星級餐廳米其林三星餐廳
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特稿|米其林低估了臺北餐飲?還是代溝問題?首屆臺北米其林評析
近日《臺北米其林指南》首次發布,我們特邀一篇深度的評論稿件,作者是對臺北餐飲有多年觀察的美食博主 Liz 高琹雯。在保留文章原貌的前提下,對內容做了精簡。感興趣的讀者,可以在文末了解全部內容(共有兩篇由她撰寫稿件,有著諸多當天活動及晚宴的細節)。《臺北米其林指南》首版正式出爐,各方情緒沸騰吵嚷。
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全球餐飲動態:臺北臺中米其林2020出爐
撰文:Juliette Zhu 感謝Peray Hsiao提供臺北臺中米其林現場照片 1 臺北臺中米其林指南2020發布
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《米其林指南2021北京》發布:高端西餐欲「摘星」北京小吃也「上榜」
【歐洲時報特約記者楚楊11月19日報導】近日,《米其林指南2021北京》正式發布。今年是米其林指南進駐北京的第二年,共有98家餐廳入選,其中,2家餐廳摘得「米其林」三星,「米其林」二星共2家,「米其林」一星共26家。此外,51家餐廳上榜「米其林餐盤」餐廳,17家上榜必比登餐廳。
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2021上海米其林完整榜單來了!9家新餐廳上榜
在廣州米其林發布一個月後,上海米其林指南2021來了。在剛剛頒布的新版美食地圖上,共有43家餐廳上榜,其中三星一家,二星10家,一星32家。來看看滬上哪些餐廳蟬聯,新晉餐廳又有哪些?2021上海米其林指南星級餐廳 三 星 ULTRAVIOLET by Paul Pairet毫無意外地蟬聯米其林三星沉浸式創意菜每天只接待十位客人套餐價格從一萬
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首次跨足臺中的《臺北臺中米其林指南 2020》雙城指南現已正式出爐!
「2018 年《臺北米其林指南》首次發布。今年,評審員決定分享他們在臺中最愛的店家。臺中有著才華洋溢的大廚們,餐飲環境蓬勃而多元。」《米其林指南》國際總監 Gwendal Poullennec 說。「評審員發掘出很多隱藏的珍寶,與臺北充滿活力、年年精進的入選餐廳們一起,通過米其林指南向世界呈現出臺灣美食的美好。」
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2020廣州米其林指南發布 新晉兩星、一星餐廳各一家
國際在線廣東頻道消息(記者 韓希):2020廣州米其林指南榜單9月22日發布,共有89家餐廳入選,包括2家二星餐廳,10家一星,31家必比登推介餐廳和46家米其林餐盤餐廳。
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北京2021米其林美食指南發布,有網友質疑米其林是否懂中餐?
《2021北京米其林指南》在京發布,這是繼去年首屆米其林北京榜單之後的第二份指南,而北京從去年開始成為除上海、廣州外的第三個米其林進行餐廳評級的城市。第二版北京米其林指南繼續展現北京不斷進取、蓬勃發展的美食業態。