導語：年後，這甜湯要多吃，3樣水果煮一煮，滋陰潤燥，好喝更去火
過年期間，吃了不少肉，這個時候便會更加想念比較清爽的食物，開胃、解膩，這次我要分享給大家的是一道甜湯，馬蹄、梨和紅棗這3樣水果煮一煮，滋陰潤燥，還可幫助去火，不擔心吃油膩的食物上火了，這道甜湯的用料簡單，而且做法也很方便，無需過多的小技巧，湯清甜爽口，好喝不膩，下面我便會將這款馬蹄雪梨紅棗甜湯的做法分享給大家，雖說花費時間長，但做法並不難，喜歡吃你也可以學習做。
馬蹄雪梨紅棗甜湯的做法：
備用食材：馬蹄4個，梨1個，銀耳半朵，紅棗3個，枸杞1小把；
製作過程：第一步，馬蹄削去皮，清洗乾淨，梨去皮去核後切成塊，梨皮不要扔，馬蹄如果個頭是大的，也需要切成塊，銀耳事先需要泡一泡水，將銀耳吸飽水泡發；
第二步，銀耳撕成小朵，在砂鍋中添上比較多的水，置於火上，將水燒開，放入梨皮和泡發的銀耳，大火開始煮，待鍋開後，轉為小火，繼續煮；
第三步，20分鐘的時間，將馬蹄、梨一同下鍋，同時也將冰糖放入，繼續煮一會，紅棗幾個搓洗乾淨後，去棗核，紅棗整個煮，或者是掰開都行；
第四步，繼續煮20分鐘的時間，看到湯變得比較粘稠了，基本上就煮好了，準備一小把枸杞，將枸杞泡一泡水，放入湯中，攪拌均勻，這個時候需要將梨皮撿出不要，避免影響口感；
第五步，繼續煮2分鐘，關火，將煮好的湯盛出在碗中，裡面的食材統統都可以吃。
小編總結：水果可以直接吃，亦可用來煮甜湯，梨便是我家煮甜湯常會用到的一種，用雪梨、馬蹄和紅棗做搭配，這3樣水果煮的甜湯不僅是清爽甘甜，而且還可滋陰潤燥，一家男女老少都可以喝，在年後就要多吃這道甜湯，嘴巴不發苦、腸胃也舒服，這湯集美味與營養為一體，平常適當喝對我們的身體非常有好處，我家便時不時要喝一次這湯，次次上桌都能得到家人的喜歡，你也別錯過了學習。
烹飪小技巧：
1、梨皮的價值也很高，但因為有的人不喜歡吃梨皮，因此我選擇將梨皮削下來，放入鍋中一同煮，待將湯煮好，梨皮的價值釋放在湯中，便可將其撿出不要，因為要用到梨皮，因此建議事先用鹽將皮搓洗乾淨，避免吃著不乾淨不衛生；
2、馬蹄和雪梨都無需切得太小，稍微大一點的塊煮更好，煮甜湯所需時間長，為了避免中途加水，因此建議大家要一次性將水加足，湯的口感和營養都會更加好，別急著放梨肉和馬蹄，待將銀耳和梨皮煮一會後再放入便可，避免水果煮的久影響口感；
3、這湯建議放冰糖調味，比白砂糖更好，紅棗記得要去掉核，因為紅棗核是燥性的，避免吃了上火，枸杞在出鍋前放入，煮好的馬蹄雪梨湯，其中的所有食材都可以吃，大家不要浪費了。
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