冬天，是人類演化最多的季節，一家人圍坐在一張桌子旁，一鍋熱氣騰騰的湯和幾句家常話就足以放鬆身心。在這個季節裡，廚房承載著愛的能量，溫暖著整個冬天，甚至是周濤導演童年最美好的回憶。
快樂的廚房，總能培養出快樂的孩子，在這個乾冷乾燥的季節，讓周濤主任攜大家一起為孩子們做飯做一頓滋陰潤澤的乾糧吧！養好五臟，助揚氣採，來年春長高。
一、蓮藕板慄湯
材料：蓮藕200克，板慄8隻，核桃5隻，龍眼5隻，百合10克，姜3片
實踐：
1、用刀切慄殼，將慄殼與果皮一起放入冷水中煮開。煮沸後放入預先準備好的冷水中，熱脹冷縮後即可剝落。
2、桂圓殼幹，蓮藕洗淨，斜切成小塊。
3、準備一壺水，下蓮藕、板慄、生薑，大火燒開，燒開後，放幹的桂圓和百合，轉中火燒開約30分鐘，最後放入核桃仁約2-3分鐘
功效：蓮藕養陰潤燥，健脾胃，百合養陰潤肺，龍眼養心，慄子核桃仁養腎，此甜湯養陰潤燥，滋補五臟。
二、穀子松茸懷山腰果湯
原料：松茸5隻、鮮淮山200克、生腰果10隻、龍眼肉10隻、玉米1隻、薑片3片
1. 松茸洗淨後浸泡30分鐘。
2. 淮山洗淨去皮，切成小圓塊，玉米切成小半圓。
3.將松茸、生腰果、無籽龍眼、玉米塊、薑片和淮山放入砂鍋中煮滾，用文火燉50分鐘左右。
功效：健脾養陰益腎，潤腸通便，鎮靜養心。幼兒在吃腰果時要小心。
三、蔬菜鹹蛋湯
原料：香菇幹5隻，紅蘿蔔一小隻，芥菜一小把，熟鹹鴨蛋1隻
1、將蘑菇泡發，切成小塊；
2、把胡蘿蔔絲、芥菜絲切成絲；
3、香菇和胡蘿蔔加入適量水，加熱煮開，煮至熟透，加入芥菜和熟的鹹鴨蛋(去殼成塊)，加少許油，煮至熟透，再調味即可食用。
功效：本品為素菜湯，具有養陰清熱解食的功效。它可以根據當地時令蔬菜自由搭配。關鍵是要加鹹鴨蛋養陰。
鴨蛋可以養陰，鹽是為了陰，鹹鴨蛋後，除掉一些魚味，清火的效果更好；鹹味入腎可以充分發揮鴨蛋滋陰補腎的作用，但切記不要過鹹，尤其對老人和孩子來說，過鹹會對身體造成更大的傷害。
最後提醒大家，不是所有的孩子都需要養陰潤燥哦，一般是孩子吃飯時出現乾燥症狀，比如鼻子、嘴唇、皮膚乾燥甚至吃飯時大便乾燥。如果孩子身體溼氣大，如舌苔厚，大便粘稠不易衝洗，一般不宜養陰，宜清脾受潮。