電飯鍋燜小雞腿

2021-02-16 Penguin食堂

這個真的很方便做!!!!!!!

1. 拿出小雞腿(如果是冷凍的要先解凍,凍過的小雞腿比較腥,要先用水+料酒解凍去腥)

2. 解凍好的小雞腿用水洗乾淨,有血的地方要多擠一擠,然後➕🧄(我用的是大蒜醬,加了3勺)、料酒2勺(勺子不要那種大的,不然會很鹹,就用平時乾飯的鐵勺就🉑️)、生抽3勺、老抽(我家沒有,沒買,不影響啥就是上個色)、豆瓣醬2勺(!!!!一定要加)、白胡椒(家裡沒有,沒加)、黑胡椒抖4下

3. 抓勻!!!!!然後醃製一下

我第一次做的時候醃了一晚上,今天做的時候醃了半小時,好像沒什麼差別,抓勻就可以了

4.切1/4洋蔥(沒有不行!!!!!一定要有洋蔥嘿嘿嘿)

5.把薑片鋪滿電飯鍋底,上面鋪上洋蔥,然後把醃好的小雞腿放進去排一排,然後把多出來的醬倒進去,然後開煮飯模式!

(上次精華煮、這次柴火飯,感覺沒啥區別而且時間都挺長的,其實我覺得1h就夠了也不用太久沒啥意思)

6. 煮的過程中可以打開給小雞腿翻一翻面,不翻也沒事不影響

煮完就行了,真的超嫩的!!!!!!!!!

⚠️⚠️不要加水進去,因為洋蔥會化很多很多水,不會幹鍋的️⚠️⚠️不要加鹽,豆瓣醬生抽啥啥的都挺鹹的️⚠️⚠️不要加油,小雞腿自己會產生油的️⚠️️⚠️洋蔥和豆瓣醬一定要有!!!!

🧐

家裡沒有蛋了,刺豚大廚就放了秋葵、玉米粒、香腸做的炒飯,飯黏黏的但是也很好吃!!!!!絕絕子!!!

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