對於生活在農村的小夥伴，在童年的時候都會有很多的回憶，到了夏天的時候，想必大家記得那會去農村的河裡洗澡，然後偷西瓜，掏鳥窩等，這些也是農村的孩子在童年必不可少的項目，但是到了一定的年齡後，大家還是挺懷念小時候，無奈現在已經成家，壓力也是很大，所以對於小時候的記憶都是心存腦海的，作為農村人來說，小時候肯定都去抓過魚，摸過蝦，咱們要說的這個東西就是我們常見的小蝦。
還記得以前在小時候，我們去河邊裡做魚的時候，就能看到很多的小蝦，有的時候這種小蝦也是非常的多。還記得那會作為孩子的我們都喜歡抹點魚，而這種小蝦幾乎都不要，不過河蝦做起來也是非常的好吃，比如在農村裡，農民會做一些小蝦回來，然後用這辣椒炒一炒，或者是捉來的小蝦，在太陽底下進行暴曬，然後進行風乾之後就保存起來，如果想吃了，然後就拿出來水泡一下，直接炒一下就醒了，那味道也是非常的好，也是比較下飯。
但是最近不知道大家發現沒有，河裡面的小蝦幾乎是「銷聲匿跡」了，就算有都是非常的少，一些市場上賣的小蝦基本上都是養殖的，味道也是和野生的沒法比，口感也是不太好，最近這幾年，在城裡的餐館裡，做上一盤小蝦的話，都要幾十塊，尤其是那種比較大的蝦價格更貴，幾乎是能賣到了50-60元一斤，甚至要比海裡的大蝦要貴。
畢竟對於野生的小蝦來說，一般生長的速度都是非常慢的，所以那種大蝦價格就要高，那麼對於目前的農村小蝦為啥就很少看到了呢？主要的幾個原因就是目前的河水已經沒有以前乾淨了，加上河流附近的農田裡使用了農藥等原因，這些小蝦幾乎都是滅絕於這些影響，還有的就是現在的農村裡還有部分人偷著電魚，有的小魚小蝦直接就會被電死，這樣就造成了生態失去了平衡，所以說這幾年小蝦就見得少了，對於這些環境來說，也是造成很多的生物減少的主要原因。