關於愛爾蘭百利甜酒(Baileys)

純正愛爾蘭奶油與上等威士忌的完美組合（Baileys）

百利甜酒，英文名： BAILEYS®, 深受廣大女性消費者喜愛的洋酒品牌。採用新鮮優質的愛爾蘭奶油、純正的愛爾蘭威士忌、以及馬達加斯加的香草和天然可可豆這些高品質元素的自然結合·她融合了愛爾蘭的經典。通過獨特的釀造工藝技術，百利既保持了奶油的天然新鮮和絲綢般的順滑口感，又達成了奶油和威士忌的美妙融合。

百利愛爾蘭奶油威士忌——百利甜（Baileys）

由新鮮的愛爾蘭奶油、純正的愛爾蘭威士忌、各種天然香料、巧克力以及愛爾蘭精釀烈酒調配而成，這些高品質元素的自然結合而形成的香滑純正口感讓它得到了眾多消費者的喜愛。而它所倡導的上佳分享（Best Share）的精神，更得到了眾多都市男女的青睞。自一九七四年在愛爾蘭誕生以來，在短短三十年間，風靡全球，年銷達四百多萬箱，成為單一品味甜酒之冠。每瓶百利甜含有至少50%的新鮮奶油，混合著可可、威士忌，口味別致，甜蜜可人。它是一種女士酒品，是當今最受歡迎的利口酒之一。百利甜含有17% （by volume）的酒精度。　　

百利甜酒的口味為何如此美妙？

當人們來到愛爾蘭追尋百利的故事，他們腦中一直有個疑問揮之不去，是什麼讓百利的味道如此美妙？當他們到了愛爾蘭，在受到熱烈歡迎的同時，只需環顧四周這個謎題就這樣輕鬆的被解開。

百利甜酒創意來源

百利是R&A百利的一種獨特創意，這種創意來源於愛爾蘭傳統的酒廠蒸餾法和歷史悠久的畜牧業的結合。

40000頭專屬愛爾蘭奶牛

百利僅使用指定愛爾蘭牧場的愛爾蘭牛奶。

共1500個牧場，40000頭指定奶牛！所以無論你在挪威或是紐西蘭，加利福尼亞，或是中國喝百利，你都不用懷疑你喝到的奶油全是來自愛爾蘭。為什麼我們只是用愛爾蘭奶牛？因為這些愛爾蘭奶牛每年有9個月呼吸著室外的新鮮空氣，吃著那裡最精緻，最環保，最美味的牧草。（愛爾蘭之所以被稱為「翡翠島」，這個稱呼可不是白來的）[3]

視牧場為生命的牧場主們

喬·海登（Joe Hayden），是百利農場的其中一位農

場主他在Wicklow鄉村擁有100頭優質奶牛。和愛爾蘭其他農夫一樣喬擁有自己的農場（他們家族從1865年開始經營）。所以對喬來說這不僅僅是份事業，也是他的生命，他家庭的未來。

剛擠出的牛奶不超過36小時就會運送到百利的工廠去。並且在第一時間內把它混合成奶油添加到愛爾蘭威士忌中。

威士忌，生命之源

威士忌，這個詞來源於蓋爾語「生命之源，水」，這是10000年前由一位修道士發明的。蒸餾威士忌在1608年首次被獲準。猜猜在哪裡獲準的？你應該已經知道了，在愛爾蘭！百利甜酒由Bushmills蒸餾大師挑選陳年三年以上的愛爾蘭威士忌調和而成。

百利甜酒，新鮮奶油和上等威士忌的美妙融合

百利甜酒採用最上等的配料釀造而成，保持了奶油的純天然新鮮

狀態和甜美口感。愛爾蘭的五穀和牛奶有著優良的傳統，百利甜酒要使用100%的純天然生產過程來將威士忌和奶油融合在一起。威士忌和奶油之間有著獨特的關係，這就是說奶油是靠威士忌來保存的。實際上奶油在威士忌中可以保存的很好，即使是一瓶保存了兩年的百利，你喝起來味道就和開瓶那天一樣新鮮。當我們將巧克力香味（一種獨特的可可粉和香草莢），焦糖和白糖，和威士忌及奶油混合在一起，我們就可以嘗到美妙的百利了，這種原味愛爾蘭奶油正在被全世界的人享用。

百利特飲的調製

百利甜酒具有24個月的保質期，在攝氏0度至25度之間，百利甜能保持其最佳口感。百利甜能直接飲用。百利甜酒可以加入冰塊或碎冰，亦可混入冰淇淋飲用。

甜酒加碎冰牛奶

50毫升百利和50毫升牛奶倒入裝有冰塊的長型列杯中。幼滑芳香，帶出美味。

百利加冰塊--完美百利

50毫升百利加適量冰塊。入口順滑芳香爽口，回味醇厚，是最能體會原味的飲用方法。

甜酒加冰淇淋

把1到2勺百利淋在你喜愛的冰淇淋上，帶出更為純正的奶香與柔滑。

甜酒加烏龍茶

1：1的烏龍茶和百利，加上適量冰塊盡情搖動，清爽茶香配合了百利的濃鬱口感。

甜酒雞尾酒

將50ML百利，25毫升尊尼獲加（JohnnieWalker）及10毫升冰咖啡倒入雞尾酒混合器中。加入5塊冰塊搖動，而後立即將之放置於馬提尼酒杯中。