不知道大家平時在追劇、玩遊戲的時候喜歡吃什麼零食？小編最喜歡的就是豬肉脯了，超市好像很少見，但是到一些零食店裡面才有的賣。這些豬肉脯賣得也很貴，零售的五六十一斤，一小包差不多就1塊多，雖然吃起來很爽，但是買完付錢的時候就有點心痛了。吃起這個豬肉脯，非常的香酥，很有嚼勁，不知不覺就能解決掉好多包呢。
做豬肉脯時，沒有烤箱怎麼辦？教你這樣做，「平底鍋版」新鮮出爐
豬肉脯這個聽名字就知道是什麼做得了，主要原料就是豬肉，但是在零食店裡面的這些豬肉脯的原料不知道衛不衛生呢，反正很多人都是眼不見為淨，沒看見就當作是什麼也沒有。豬肉脯其實我們自己也能做，但是卻是需要烤箱才能做，那麼我們沒有烤箱的怎麼辦？
還是有方法的，沒有烤箱做，我們可以用平底鍋或者電餅鐺做，但是很多家庭不一定有電餅鐺，但是一定有平底鍋，所以待會給大家分享的就是「平底鍋版本」的。我們做這個豬肉脯最好選擇肥瘦相間的五花肉，肥肉和瘦肉一起做，口感會更加好，如果只有瘦肉的話，吃起來太幹了。下面小編就把豬肉脯的做法分享給大家。
首先我們去菜市場買肉回來。最好的就是五花肉，但是要瘦肉多一點的，拿回家之後把豬肉的皮去掉，如果賣肉的那裡能幫忙攪碎，可以用機器把它攪碎成豬肉泥。沒有的話就需要我們自己手工做，用刀儘量把豬肉剁碎一點，這個剁豬肉泥是個力氣活，有點累，可以休息一會再接著剁，然後把剁碎的豬肉放進碗中，下面要開始加調料。
我們往碗中加入蠔油、味精、鹽、料酒、糖、胡椒粉、老抽、生抽一起和肉餡攪拌均勻，一直攪拌到肉有粘性的時候，才可以停止。攪拌拌好的肉餡，放進保鮮袋裡面，然後用擀麵杖或者其他工具把肉餡擀平開來，我們可以參照在外面買的豬肉脯的厚度，如果做不了的話可以稍微厚一些。但是薄一點的會烤得快一點，太厚了的話不太容易熟。
我們把把豬肉餡擀薄之後，剪開保鮮袋，放一邊備用。然後把肉餡放進平底鍋裡面，如果平底鍋太小的話，就把肉餡用刀切成兩份，然後先烤其中的一份。下面開小火烤肉片，先放進去烤制一會兒，肉餡出水了的話就要把水倒掉。然後把肉片拿出來刷上一層蜂蜜水，這時候喜歡吃芝麻味的可以撒上芝麻，然後再放進去繼續烤制，這後面烤制的時候，每一次翻面都要刷一層蜂蜜水，一直烤到肉片變幹了，然後顏色也很漂亮，就可以取出來晾涼切片。第二份肉餡同樣的步驟。
我們自己在家製作豬肉脯是不是很簡單，最費時間的就是把豬肉剁成豬肉餡，這個餡要越細越好，這樣口感會更加好。上面的方法是平底鍋版，如果家裡有電餅鐺的話，做法也差不多。我們家裡沒有烤箱也能做豬肉脯，自己製作的豬肉脯更加放心，乾淨又衛生。如果有更好的製作豬肉脯的小技巧，歡迎大家在下方評論留言，與其他讀者朋友一起分享討