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2018年對威士忌產業而言是充滿機會和挑戰的一年，埋下了許多充滿希望的種子。
有人說威士忌繁榮期重現，整體需求上升，這幾年也成立許多威士忌新酒廠。
據base上的數據顯示，自2010年起每年新增裝瓶酒款呈上升趨勢，2014年至2017年間更是爆發性增長，但去年所錄得新增酒款則回落至2014年前的水平。
新年伊始，咱們來回顧一下這年追過的美酒吧~
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高年份篇
TB巨頭GM今年貢獻了不少高年份酒款，最高年份為64年，一舉奪下2018年酒齡之冠。
一起看看吧：
The Glenlivet 1954，2018裝瓶，酒齡64年，雪莉桶，酒精強度41％abv，全球限量222瓶，售價9,950英鎊（12,718美元）。
但這並非是The Glenlivet 最高年份的裝瓶。
2017年GM推出了一款二戰時期蒸餾的The Glenlivet 1943，70年酒齡的威士忌，上市售價3萬英鎊，如今價格約4.2萬英鎊。
除了這款64年，GM今年的私人珍藏系列還包括一款60年酒齡的單一麥芽：Linkwood 1956。
這款源自1950年代的單桶珍釀非常罕有，乃Linkwood酒廠年份最久遠的單一麥芽威士忌出品之一，選用了桶號為Cask 20的首次裝填雪莉桶熟成，歷經長達60年的歲月陳釀後，在2016年完成裝瓶，全球限量發售56瓶，上市售價2.2萬英鎊。
TWE目前仍有售，2.3萬英鎊。
1961年的「雙胞胎」單桶威士忌是迄今為止最古老的Longmorn威士忌，酒齡57年，全球限量97套，售價30,000英鎊。
Caol Ila 1968年在前雪莉桶中陳釀，酒精強度為52.5％abv，全球限量199瓶，售價7,500英鎊（9,587美元）。
這是目前已裝瓶的Caol Ila威士忌中酒齡最長的，同時也是第一款酒齡50年+的Caol Ila威士忌。
作為艾雷島的老牌酒廠，Bowmore酒廠推出的一款價值22,300英鎊的52年單一麥芽威士忌，這是官方裝瓶的酒款中酒齡次高的酒款，僅次於2012年波摩發行的蒸餾於1957年的波摩54年。
這款波摩52年，蒸餾於1965年，熟成於Oloroso雪莉桶，裝瓶酒精度42% ABV，容量為700ml（美國版為750ml），採用手工吹制玻璃瓶和木製包裝盒，全球限量232瓶，每瓶均有唯一編碼，被譽為「收藏家中最受追捧的酒款之一」。
湯瑪丁（Tomatin）今年推出了2款酒齡高達50年的威士忌。
第1款於2018年4月推出，裝瓶酒精度46%，限量88瓶，為波蘭Wealth Solutions專屬裝瓶，並未公開發售。
而年底推出的第2款50年是Tomatin酒齡最長的OB裝瓶，裝瓶酒精度45.3%，全球限量70瓶，帶有唯一編碼的小冊子，官方售價1萬英鎊。
今年Balvenie推出了第6款50年單一麥芽威士忌。
這款威士忌在四個50年以上的美國橡木桶中釀製以Marriage 0962命名，目的是為了慶祝這種古老威士忌的技術。
限量110瓶，裝瓶酒精度42.8%abv，售價27500英鎊。
1987年百富首次發布了1937年蒸餾的50年限量
2002年發布了1952年蒸餾的#191單桶
2012年發布1962年蒸餾的單桶
2014年發布一套2瓶1963年蒸餾的威士忌
2017年發布DSC第三章，裡面含1961年蒸餾的55年單桶
誰說調和威士忌就該便宜？
尊尼獲加（Johnnie Walker）今年發布50年一點都不比單一麥芽的便宜！
John Walker Masters'Edition ，傳世甄藏50年，裝瓶酒精度為43.3%，全球限量100瓶，售價25000美元。
這瓶限量版威士忌中的酒液來自於六間酒廠。除了Blair Athol，其餘五間已分別於1983-2011年之間關閉。
這5間酒廠分別是Glen Albyn、Glenury Royal 以及Caledonian、Cambus、Port Dundas三家穀物酒廠。
另一瓶售價超過2萬英鎊的調和威士忌則來自芝華士。Chivas Regal今年發布了最古老威士忌以紀念曼聯1968年歐洲冠軍聯賽紀念日。一共4瓶的芝華士The Icon 50周年限量版其中第二瓶在慈善拍賣會上21,780英鎊成交。這是芝華士首席調酒師Sandy Hyslop所制的四瓶酒款之一，作為芝華士與曼聯新合作夥伴關係的一部分，所得款項將捐贈給曼聯基金會，該基金會宗旨為利用足球幫助和激勵大曼徹斯特地區的年輕人。
Tamdhu 55年是酒廠的母公司Ian Macleod Distillers為TWE慈善拍賣所捐贈，是專為本次拍賣裝瓶的酒款。
這款單桶威士忌，原酒熟成於初填歐洲橡木雪莉桶（first-fill European oak sherry butt）。其蒸餾於1963年11月02日，裝瓶於2018年11月15日，酒齡為55年，裝瓶酒精度數為55.4% ABV，容量為700ml，並且僅裝了這一瓶。
拍賣成交價17200英鎊。
素有老酒銀行之稱的Dalmore今年推出的是一款45年酒齡的限量版。
這款由首席釀酒師Richard Paterson創建，並稱它為「完美無瑕」的單一麥芽威士忌裝瓶酒精度為40%，全球限量500瓶，售價10000英鎊。
據稱2020年將再有500瓶上市。
Highland Park今年推出的50年單一麥芽威士忌是近8年來最老的酒款。
售價為每瓶13,500英鎊（人民幣約12萬），裝瓶酒精度42.5%，全球限量274瓶。
最後當然也少不了Highland Park 的同門師兄Macallan了。
麥卡倫今年推出了一款52年及一款50年的單一麥芽威士忌。
這款52年的單桶單一麥芽威士忌，原酒來自1965年11月13日入桶的初填歐洲雪莉桶，2018年裝瓶，酒精度為48％，酒齡52年。
全球限量250瓶，售價38500英鎊。
每瓶威士忌都是由麥卡倫威士忌製造商Sarah Burgess 手工籤名，並盛在一個堅實的橡木盒子裡，蝕刻的面部鑲嵌著啞光黃金時代的字樣。
酒齡未50年的威士忌，則以酒精濃度44%裝瓶，以堅實的橡木外盒包裝，帶有蝕刻的表面，鑲有亞光金50字樣，售價25,000英鎊，全球限量200瓶。
這款麥卡倫50年被描述為一款「豐富而複雜」的單一麥芽威士忌，呈現甜橡木香草和黑醋慄特色，帶有美麗,充滿活力的琥珀自然色彩。
50年有多久？
半個世紀之前，正值物資稀缺的年代，是你我都還未出生的上個世紀，那時的偶像是瑪麗蓮夢露，別說智慧型手機，那還是個電腦未普及，電視都還是黑白的時代。
50年，說長不長，說短也足夠讓一個小嬰兒蛻變成一位充滿魅力的男士了。
近幾年可算是威士忌高年份的酒款扎堆上市？
曾經，我們看到一些超高年份的單一麥芽威士忌都會各種羨慕嫉妒恨（或許更多是因為當年上市或人家入手時的價格）。
如今動輒每年推出十數款50年的高年份酒，我們在眼花繚亂之際，再瞧瞧錢袋，似乎立馬冷靜了許多。
2005年，第一代麥卡倫璀璨50年上市的時候售價大概是65000人民幣，按當時的匯率不到8000美元的樣子吧。
今年的麥卡倫50年，上市售價25000英鎊，大概是31000美元。
期間的差距，僅僅是通脹嗎？
50年的酒，你是投資還是享用？
編輯：寶教主
助理：Charlotte
部分圖片來源於網絡
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