女王嘮叨
三明治其實絕對能千變萬化,美味的同時還能兼顧清淡、低熱量、不加重身體負擔的輕食要求哦!
三明治可是輕食的代表食物哦,如果你簡單地將三明治定義為兩片麵包夾上幾片生菜和火腿,那你也太小瞧三明治啦!三明治其實絕對能千變萬化,美味的同時還能兼顧清淡、低熱量、不加重身體負擔的輕食要求哦!
一,煙燻美味三明治
原料加法:麵包+煙燻豬肉+彩椒+芝士,配自製調味醬料或者蛋黃醬
做法:將煙燻豬肉煎熟,其他食材切片並一起填入麵包中,入烤箱烤制2~3分鐘,擠上醬料即可。
二,西班牙紅黃相映三明治
原料加法:麵包+進口西班牙甜椒+蟹肉+雞蛋+橄欖,配蛋黃醬、芥末醬
做法:蟹肉焯熟切段,雞蛋煮熟切塊,與其他食材一起填入麵包中,入烤箱烤制2~3分鐘,擠上醬料即可。
僅英國,一年吃掉28億個!三明治的種類有幾百種,而每一種都有其獨特的風味。在英國,每年被消滅掉的三明治是28億個,但你知道嗎?英國整個國家的人口僅6千萬,因此,這個數目可是相當「誇張」啦!
三,素食天堂三明治
原料加法:麵包+新鮮生菜+紅菜頭+橄欖+蘑菇(醃製)+卡門芝士,配蛋黃醬
做法:將所有食材切片,填入麵包中,入烤箱烤制2~3分鐘,擠上醬料即可。
四,挪威三文魚抗衰老三明治
原料加法:麵包+多種生菜+煙燻挪威三文魚+水瓜柳(產於地中海沿岸及西班牙等地,目前市場上供應的多為瓶裝醃漬製品,常用於韃靼牛排、海鮮類菜餚、沙拉等開胃小吃),配蛋黃醬
做法:生菜洗淨與三文魚一起填入麵包中,入烤箱烤制2~3分鐘,撒上水瓜柳,擠上醬料即可。
五,德式香脆三明治
原料加法:麵包+德式香腸+生菜+洋蔥,配芥末醬
做法:將德式香腸煎熟,與其他菜品一起填入麵包中,入烤箱烤制2~3分鐘,擠上醬料即可。
六,煎蛋火腿三明治
原料加法:麵包+帕爾瑪火腿+蘑菇+洋蔥+彩椒+煎雞蛋,配蛋黃醬
做法:雞蛋煎熟,火腿及其他食材切條並炒熟,填入麵包中,入烤箱烤制2~3分鐘,擠上醬料即可。
它是最快捷的健康食物!
三明治,是最快捷且能將脂肪、蛋白質、維生素和碳水化合物這4種人體必需的營養品放入嘴裡去消化的食物,實在是非常適合都市快節奏生活的人們。三明治都是現吃現做,這保證了食物的新鮮性,同時,烹製過程非常短,烹製方法又比較單一,因此對食材所富含的營養破壞很少,屬於健康的食物。
同為「三明治」,不一定都健康!
美國人也同樣喜歡三明治,據華盛頓郵報報導,2003年美國三明治的銷售額已經達到了1050億美元。但三明治來到美國,發生了一些「變身」,美國人將所有用麵包皮作皮的食物都歸為三明治的一種,比如墨西哥薄餅、麵包卷,甚至漢堡包。但三明治的故鄉英國,顯然並不認同美國人的這種分類方法,最典型的區別在於漢堡包是油炸食品而三明治可是非油炸的健康食品呢!
三明治這樣誕生
三明治的命名是來自於18世紀英國貴族約翰·孟塔古第四代三明治伯爵(JohnMontagu,4th Earl of Sandwich)。據說三明治伯爵極度喜歡玩橋牌,常常玩得廢寢忘餐。伯爵夫人為了方便丈夫在玩橋牌時取食,特地發明出三明治這種食物。伯爵的朋友品嘗過後大聲叫好,不過三明治伯爵倒不甚了了。由於這種食物沒有名字,所以伯爵的朋友們將其命名為三明治,三明治也迅速流行於英國社交界,繼而風行全球。
三明治,最簡單也最複雜
三明治是最常見的西式簡餐,可它卻包含著簡單與繁複。簡單,是因為它無非是兩片麵包夾些餡料,再加點調味醬做成,每個三明治的製作時間通常不會超過5分鐘。複雜,則是因為它有著排列組合的無限性,肉類、蔬菜、調料醬你可以隨意搭配組合,就連麵包也能隨意更換。因此,想要享受三明治的風情,你需要一些創意和想法。
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