薑黃、姜、蒜、檸檬、醋(糧食釀造的醋,米醋、蘋果醋都可以),按1:1:1:1:1的比例等量取用。檸檬和蒜是去皮後的重量,姜不去皮。
建議每樣半斤嘗試。即薑黃250克、姜250克、蒜去皮250克、檸檬去皮250克,醋250毫升。最後做好不到2.5斤。
做法:
1、薑黃、姜洗淨,蒜去皮,檸檬去皮去核;
2、把薑黃、姜、蒜、檸檬切成小塊;
3、把薑黃、姜、蒜、檸檬放入攪拌器或者破壁機打成漿,保留渣和汁;
4、將所有的渣和汁包括醋放入砂鍋中(最好不用鋁鍋、鐵鍋),大火滾開,小火慢燉1.5-2小時(小心糊鍋,不斷攪拌);
注意:由於渣和汁比較稠,容易糊鍋,要不斷攪拌,製作過程中請勿加水。
5、把做好的薑黃姜蒜檸檬汁放涼後,分裝入玻璃瓶,放入冰箱內冷藏備用。
用法:
薑黃姜蒜檸檬汁溫熱後,加入適量蜂蜜,早、中、晚空腹食用,每次2-6湯匙。
薑黃可以抑制細菌生長,消炎殺菌,其抗炎效用可以相比於某些甾體激素,但是沒有毒副作用。
根研究,薑黃能夠淨化滋養血液及皮膚,改善消化系統疾病、發熱、感染、關節炎,還可以抗氧化、抗癌防癌,預防老年痴呆等效果。
並且,薑黃姜蒜檸檬汁對清理血管垃圾有奇效,對於預防心腦血管疾病、糖尿病、腎病、腦梗、胸悶、富貴包、高血壓、高血糖、高血脂、高膽固醇、婦科、臉部色斑、手背老年斑、腸炎、手腳冰涼、手腳麻木、脾胃虛寒口氣大、便秘……都有幫助。