美食讓我們相處的時間，變的更加有滋有味。
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炎熱的夏季，我特別偏愛這種酸酸甜甜又滿是維生素的蔬果——番茄。它亦蔬亦果，營養豐富，而且是增進寶寶胃口的好幫手。我時常用到它，喜歡它的調味的本領，喜歡它的營養，喜歡它是給寶寶做西餐不可或缺的食材。今天推送的這個蔬菜濃湯，包含了番茄、西蘭花和茭白三種蔬菜，再配上媽媽手打的噴香柔軟的肉丸，特別特別的好吃，是義大利每個家庭飯桌上的常客。
★ 小寶的全球美食之旅——義大利肉丸番茄蔬菜濃湯 ★
— 食材 —
西蘭花 / 2小朵
茭白 / 小半根
小番茄 / 3個
自製肉丸 / 3顆
高湯 / 1盒
— 參考月齡 —
12月+
1 / 5
準備工作：蔬菜都浸泡清洗乾淨，小番茄切薄片，大番茄也是可以的，要用開水燙一下去皮，我家裡只有小番茄了。西蘭花和茭白一定要用開水焯過，西蘭花裡面可能會有小蟲子，茭白有草酸，然後都切成細薄的小丁。
2 / 5
鍋內放一些油，把蔬菜都放入翻炒。
3 / 5
蔬菜炒熟以後，把肉丸放入。我用的是上次推送的瑞典肉丸，冰凍的。（連結：小寶環球美食之旅——瑞典肉丸）
4 / 5
放入一杯高湯，小火燜煮。
5 / 5
等到所有蔬菜軟爛，適合寶寶入口，就可以出鍋了。這個蔬菜濃湯非常的香濃開胃，又特別的營養，建議寶寶經常食用哦。
— 食譜營養分析 —
番茄：富含各種維生素和胡蘿蔔素、鈣、磷、鉀等物質，能幫助寶寶補充多種維生素，提高抗病能力。
西蘭花：營養豐富，含大量鈣、鐵、鉀、錳、鋅等，能為寶寶補充維生素、鈣鐵等物質。
牛肉：富含蛋白質、脂肪、維生素B族、鈣、磷、鐵等營養成分，給寶寶吃有益於增強體質、補血、益智、強健骨骼。
茭白：含有蛋白質、脂肪、纖維等多種物質，有利於寶寶生長發育 。
● 西蘭花和茭白一定要用開水焯一遍，西蘭花裡面可能會有小蟲子，茭白有草酸。
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