請點擊上方藍色字免費訂閱本帳號！
材料：
排骨 (適量)蔥姜蒜 (適量) 麵條 (適量) 蔬菜 (適量)
做法：
1.先說說紅燒排骨的做法~排骨斬塊之後用水衝一會，衝去血水。
2.準備兩節大蔥，一小節生薑，幾顆冰糖，大料依個人口味，我準備了香葉，桂皮，茴香，花椒等等，超市都有賣的，買組合或者零散著稱都行，一勺豆瓣醬，另備一份蔥姜蒜切末。
3.冷水加排骨，放入拍開的蔥和生薑，蓋蓋大火煮，水開後漂去浮沫，火可以適當調小一些，儘量把浮沫撇乾淨，然後撈出排骨，將過濾後的湯盛起來。
4.大火熱鍋，放油，至8成熱時放蔥姜蒜，炒出香味。
5.放大料和冰糖，稍微翻炒，加一勺豆瓣。
6.加排骨，稍稍炒一下，加剛才過濾的湯。
7.開鍋後加少許老抽，上色。
8.如果湯汁多，可以盛一部分出來，當麵條的湯底，味道超棒的哦！剩一點繼續攪拌收汁。
9.準備煮麵條~我比較重口味，喜歡用紅燒後的湯來煮麵（其實也是比較懶啦，燒完排骨的鍋加水就可以煮咯，面裡還會帶股肉味，很不錯都哦~）。
10.水開後下麵條，用筷子撥一撥，防止黏在一起，麵條煮熟後起鍋前加入生菜燙一下。起鍋！
11.稍稍放點雞精加點之前紅燒排骨時盛起的湯，再撒上蔥花和香菜，就完美啦！更重口味的可以加點鹽哦~
版權歸原作者所有，如有侵權請及時聯繫
主編強烈推薦您關注這個號↓↓↓
春夏秋冬，各季美食，都在四季美味食府。根據季節變化，為您推薦合適菜譜，讓你不再為吃什麼煩惱。
↑↑↑長按二維碼 一鍵關注
： 點擊上面圖關注這些精品公眾號！