其實做飯並不難，關鍵是懶得做，大家好，我是勤勞的小小雯，今天教你們在家做蛋撻，不用淡奶油的那種。
我第一次吃蛋撻還是沾了我女兒的光，我女兒在超市看到有賣的，非得嚷著要吃，買了吃了一次後，沒想到味道還真挺不錯，於是就在家搗鼓起來，畢竟外面買的肯定不如咱自己做的健康、衛生呀，下面一起來看看具體怎麼做的吧。
------蛋撻------
【食材】
雞蛋2個，蛋撻皮11個，純牛奶100克，白砂糖20克
【步驟】
1、首先在碗裡打入2個雞蛋。
2、加入20克白砂糖，滴點檸檬汁去腥，沒有的也可以用白醋或香草精代替。
3、用打蛋器把蛋液和白糖攪勻。
4、接著倒入100克純牛奶，再次攪拌均勻。
5、過篩2遍，這樣口感會更細膩。
6、把提前化好的蛋撻皮放進烤盤中，再依次倒入蛋撻皮。每個倒9分滿就可以了。
蛋撻好吃除了蛋撻關鍵外，蛋撻皮也很重要。如果家裡沒有蛋撻皮，自己又不會做的，可以看看下面這款蛋撻皮。它的外形規整、層次分明；起酥也非常的快，吃起來口感特別鬆軟酥香，入口即化，一點也不膩口。每個蛋撻皮上都帶有底託，非常的方便。
7、放進提前預熱好的烤箱裡，180度上下火烤25分鐘，每個烤箱的脾氣不一樣，第一次做的，最後幾分鐘一定要守在烤箱旁盯著哦，以免烤糊。
8、好啦，時間到啦，烤到像這樣蛋撻皮起酥分層，就可以啦。
這樣蛋撻表面有點焦糖色，這樣口感更好，這樣不加奶油做的蛋撻，吃著也不膩，絕對秒殺KFC。
【小貼士】
1、烤蛋撻的時間是不固定的，都要根據自己家的烤箱溫度來定，看到烤至蛋撻表面金黃酥脆就可以了。
2、這樣做好的蛋撻外皮酥脆，裡面又香又嫩，非常的好吃。雖然沒用淡奶油，但是比用奶油還好吃。自己做的蛋撻好吃又經濟實惠，做法還簡單，學會不用出去買了。
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