一兩內金一兩金 內金美容小豆粥
雞內金又名雞肫皮、雞黃皮、雞肫、雞胗,是指家雞的砂囊內壁,系消化器官。你別看它不起眼,這可是一味很重要的中藥材。
雞內金的功效與作用
1、健胃消化。雞肫皮主要具有消食健胃助消化的功效,可以促進胃液分泌,提高胃酸度及消化力,是胃運動功能明顯增強,胃排空加快。
2、治療小兒疳積。雞肫皮可以用於飲食積滯,小兒疳積。廣泛用於米麵薯芋肉等各種食滯症,病情較輕者只需將其研磨服用即可。
3、治療腎虛遺精,雞肫皮可以用於腎虛遺精、遺尿。治遺精,可與芡實、菟絲子、蓮肉等同用。治療遺尿則與桑螵蛸、覆盆子、益智仁等同用。
4、治療結石。具有膽、腎、尿道結石者可以將雞肫皮、玉米須一起煎湯服用,每日2-3次,連服10日即可。服用期間不得吃肝臟、肥肉、蛋黃。
雞內金食用方法
1、雞內金粥
材料:雞內金20克(搗碎),粳米100克。
做法:先將雞肉金擇淨,研為細末備用。先取米淘淨,放入鍋內,加清水適量煮粥,待沸後調入雞肉金粉,煮至粥成服食,每日1劑,連續3-5天。
功 效:健胃消食,固精止遺。
主治:適用於消化不良,食積不化,小兒疳積,遺尿,遺精及泌尿繫結石等。另適宜氣結型腎結石者食用(表現為腰痛或少腹痛、血尿、神疲乏力)。
2、黃芪內金粥
材料:生黃芪12克,生薏米、赤小豆各10克,雞內金粉7克,金橘餅1個,糯米80克。
製法:將生黃芪加水煮20分鐘,取汁,加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥,加入雞內金粉即可。
功效:消食和胃,用於脾虛溼滯食停所致的脘腹脹悶、食欲不振、體困便溏等。
3、山藥雞內金粥
材料:山藥1兩、雞內金3錢、山楂3錢、粟米4兩。
做法:把全部用料一齊放入鍋內,加清水適量,小火煮成粥,調味即可隨量食用。
功效:健脾開胃,消食導滯,對脾胃虛弱、飲食積滯引起的飲食減少、食人難以消化、胃脘部飽脹、噯氣酸腐臭味、腸鳴腹瀉者有效。
4、砂仁雞內金桔皮粥
材料:雞內金、陳皮各5克、砂仁3克、粳米60克、白糖適量。
做法:將雞內金、砂仁、幹桔皮共研成細末,待粥熬至將熟時下入,直至粥熟爛離火,調入白糖即成。每日1劑,連用7~10日。
功效:消食導滯。主治小兒疳積,胃納減少,噁心嘔吐,消化不良,煩躁哭鬧等症。
5、赤小豆內金粥可美容
材料:赤小豆30~50克,雞內金10~15克研末。
做法:先煮赤小豆如常法,將熟放入雞內金末調勻,可作早餐食用。
功效:排毒養顏,減肥除瘡。清熱利溼,消積化瘀,凡因溼熱下注以腹作脹者,即可輔食此粥。
雞內金的功效很強大,能夠治療多種疾病,喜歡的朋友不妨多試試哦。
來源:膳立方 膳食纖維協會
編輯:王培林
出鏡:李怡銘
剪輯:王子祥