作為Penfolds奔富的中高端系列酒款,Penfolds Max's麥克斯系列堪稱現代經典的葡萄酒系列,嚴選南澳優質的葡萄果實加以Penfolds奔富傳統酒莊風格釀製,囊括了酒莊最著名的兩個葡萄品種:設拉子與赤霞珠,並呈現了單一品種與混釀等經典風味。
Max's麥克斯系列一共有五個酒款,每一款都突出了南澳原材料的產地特質與Penfolds奔富釀酒技藝的互相輝映。果香馥鬱,細緻平衡,單寧柔和乃係列的特色,平易近人的風味適合立刻享飲,搭配各種美食或作窖藏。
Penfolds Max's The Promise Shiraz
Penfolds奔富麥克斯大師承諾設拉子
酒評:
濃鬱的設拉子水果芳香混合漿果的果味,擁有黑莓、波森莓、黑櫻桃派的香味。空氣裡瀰漫著雪松、檀香香料的味道,融入於果香中。巧克力的味道使口味更加濃厚,增加了口感和粘度。
黑可可粉和甜杏仁餅的味道賦予了杏仁般的複雜度。酸度集中,餘味中有板巖般的味道。粉狀丹寧和橡木味與水果味道界限分明。
Penfolds Max's Shiraz
Penfolds奔富麥克斯炫金設拉子
酒評:
寶石紅的色澤,濃鬱的香草奶油和甜香料的芳香混合了肉豆蔻、肉桂、生薑的味道,標誌性的口感,清新多汁。
黑櫻桃和李子創造出甜美的質感和充滿活力的能量。融合了提拉米蘇奶油、咖啡、黑巧克力、牛奶巧克力、義大利甜香料的味道。單寧柔順,口感溫和,充滿光澤而通透,使葡萄酒更平易近人。
Penfolds Max's Cabernet Sauvignon
Penfolds奔富麥克斯赫彩赤霞珠
酒評:
青石路和金屬味道撲面而來, 或許是因為赤霞珠的影響力,杏仁蛋糕和白巧克力的甜味創造出波森莓和藍色水果的芳香味道。
結構堅實、單寧優雅細膩、充滿了藍莓和桑葚口感和光澤。黑橄欖增加了紅酒的額外維度,使水果味不再單一。
Penfolds Max's Shiraz Cabernet
Penfolds奔富麥克斯經典設拉子赤霞珠
酒評:
粉紅胡椒、碳烤西葫蘆、烤紅肉香味撲面而來,伴隨著雪松和薰衣草香氣四溢。質感緊繃,單寧柔順。口感中融合了紅色水果蔓越莓的香味,黃李子、月桂樹葉和鼠尾草的味道,回味持久。
餘味中伴有根用蔬菜所具有泥土芬芳以及融入了法國橡木及美國橡木的味道。
Penfolds Max's Chardonnay
Penfolds奔富麥克斯霞多麗
酒評:
阿德萊德山獨特的植物芳香四溢,融合了白核果,尤其是蜜桃與油桃的香味,還有無花果及香料在法國橡木桶中熟化所產生的丁香芳香。這種橡木桶反映出甜甜的雪松與杏仁的細微差別。
核果保持了開心果牛軋糖的奶味, 更可能源自於酵母酒糟的味道。橡木單寧融合了悠長持久的酸味,創造出誘人的酚香,從而加強了酒的整體口感。