（感謝您的轉發，每一次愛心的傳遞既是對地球母親的貼心呵護）
環保酵素技術是泰國樂素昆
．普潘 翁博士 (Dr Rosukon Poompanvong) 經過30多年努力所研發的一種果皮 蔬菜廚餘酵素, 通稱為「垃圾酵素」.
樂素昆博士以慈悲的精神將她研究酵
素的秘密完全公開，更推動大眾自己 在家製做環保酵素，她明白只有家家 戶戶都懂得製做環保酵素，利用環保
酵素在我們每天的生活上，我們的環境汙染才能減低，大家才能更進一步 過著健康有機生活。
樂素昆博士說:
如果你做 了100,000桶的垃圾酵素，其效果相 等於1百萬棵樹，這點值得你去思考。環保酵素是混合了糖和水的廚餘（鮮果皮蔬菜垃圾）， 經過三個月發酵後,
便立既可以使用.發酵後的環 保酵素是成棕色液體，有柑橘般的刺激氣味, - 其用途數之不盡. 它不但制 作過程簡單，製作材料也隨手可得；
除了節省金錢，同時用途廣泛，還可 幫助減少垃圾量，對環保起很大的作 用。製作環保酵素所得的臭氧（O3），有殺菌功能，能夠幫助空
氣中增加氧的含量，減少空氣中的廢 氣和毒氣，還能分解人工化學汙染 物，溝渠內的油膏。利用環保酵素代 替家中化學清潔用品，流到下水道還
可以淨化河流與海洋，達到環保的效 果。
根據溫秀枝醫師
(一名馬來西亞自 然療法醫師, 垃圾酵素的頭號支持者) :
1公升的酵素可以淨化1000公升的河
水
一般先進的國家,
有45%的垃圾是屬 於溼垃圾如: 果皮,菜類, 廚餘等,如能 將它們做有效的處理,化為有用的酵 素,豈不是功德一件? 在馬來西亞,有
善心人士每天排隊向水果攤老闆購買水果皮! 為了我們的下一代,努力一點吧, 大家一起DIY!!
環保酵素的功用
(外用) :
1、人體皮膚
: 可治療各種多年不愈的皮 膚病, 刀傷,燒傷,發炎等症狀. (注: 外 用)
2、對果菜農夫的幫忙:
垃圾酵素可減少 蟲害,提高果菜的鮮美,加快收成. 用 了一次便立即看到效果.
3、實驗證明環保酵素可降底EMF指數:
冷氣機,電腦或電視機所釋放的電磁 波, 測試器的指數是55至60多,但是 如果在家裡室內靠近冷氣機,電腦或 電視機的地方,放一大桶的環保酵素,
測試器的指數馬上下降到13左右. 無 法在家裡種盆栽的人,可以試製環保酵素.
4、環保酵素可活化快枯杆的樹木，花，
草等，使土地肥沃起來．
5、環保酵素還能帶動室內空氣的流通．
6、淨化下水道:用過的環保酵素最後流
到水道,能淨化河流和海洋可避免導 致泛濫,淹水問題。
7、防水管堵塞：可疏通馬桶或水槽。
8、除臭、淨化廢氣：有除臭功能，可消
除香菸氣味、汽車廢氣、家居噴劑的 毒氣等，同時增加空氣含氧量。家裡 的蚊子、蒼蠅、老鼠、蟑螂的數量會 減少.
9、減少垃圾：丟棄的廚餘釋放甲烷廢
氣，比二氧化炭導致地球暖化的程度 高21倍。
10、節省金錢：化廚餘為DIY環保清潔
劑，節省家庭開銷。
11、減少害菌：能分解和消滅有害微生物
及黴菌。
12、家居生活好幫手：可用作天然清潔
劑，空氣消化劑、洗衣劑、汽車保養 劑、衣物柔軟劑和有機肥料等。垃圾 酵素可以清除果菜內的農藥, 只要把 兩瓶蓋的酵素倒入洗菜的盆內, 再讓
果菜泡浸越30分鐘就可.
13、淹水過後：如果能把大桶的環保酵素
倒入汙水中或者在淹水後清理環境時 加入酵素,可以避免有害菌的滋長,鼠 患及清除掉異味.
•環保酵素基本做法（此處的黑糖也指紅糖。）
★材料：
黑糖（黑糖或黃糖,
不用白糖, 因為 黑糖有多壙物質,功能很強）：1公斤
菜渣/果皮（蔬菜葉、菜頭菜尾,
菜 根,水果皮,馬鈴薯皮等）：3公斤 水 ：10公升
黑糖
: 菜渣果皮 : 水 比例是 1 : 3 : 10 (不一定是要以公斤來計算)
★簡單容器：有密封開蓋口的塑料器
材料 ★做法:
準備一個有密封蓋口的塑料容器。
2.
把水和黑糖倒進瓷器、陶缸或者 塑膠缸裡，順時方向攪均。 攪均後，加入廚房鮮垃圾。鮮垃圾包 括:鮮樹葉、水果皮，準備丟掉的蔬 菜或植物。
3.容器內留一些空間，以防止酵素髮
酵時溢出容器外。
4.將容器蓋緊。
5.製作過程中會產生氣體，如果使用
過窄口的容器（如礦泉水瓶），切記 每天將瓶口稍微打開，以洩放氣體， 避免瓶子被撐破。如使用寬口的容 器，氣體會自然擠出，較無上述問 題。
6.不時把浮在液面上的垃圾按下去，
使它浸泡在液體中。
7.環保酵素應該放在空氣流通和陰涼
處，避免陽光直照，發酵3個月後即 可使用。
注:
第一個月須每日打開容器上的蓋 口, 釋放氣體,其氣體非常的強,故不 健議用玻璃的容器. 有些環保酵素經 過一個禮拜後,便沒強氣,那就不用再釋放。
製作環保酵素須注意事項。
1.避免選用玻璃或金屬等無法膨脹
的容器。
2.用鮮垃圾包括剩飯、鮮菜葉、水果
皮等準備丟掉的蔬菜或植物，不包括 廢紙、塑料、金屬罐頭和瓶子。
3.避免使用魚、肉、或油膩的廚餘,
因為會造成腐臭味；如果要製作出來 的酵素有清香氣味，可以加橘皮、檸 檬皮和班蘭葉等氣味較好的蔬菜果 皮。如果你放比較多菜類的話，它的
味道就會有一點像鹹菜味道，如果你 放多果皮，它的味道就會很香. 做完後記得寫上製作日期。
4.成功的環保酵素呈棕黃色，而且有橘子般的刺激氣味，將制好的環保酵素過濾到瓶子中待用；如果酵素呈現黑色，即腐敗，失敗了，但只需加入
同樣分量的黑糖，重新發酵3個月即可。
5.
環保酵素在第一個月發酵的時 候，你會聞到會有酒精的味道；第二個月你就會開始聞到酸酸的味道，那 個是醋酸 .裡面很多的物質，礦物質
維他命等等，再經分解後就產生了酵 素。普潘翁博士說三個月過後，環保 酵素就可以拿來使用了。它會非常的穩定.
當然三個月過後，你可以直接保留放著，不一定要馬上把酵素倒出來,它可以存放一年，兩年，三 年，十年，二十年都沒問題，發 酵6個月或以上的酵素最好，發酵期
越久，裡面的分子會越小，因為它會 繼續的發酵，分解. 當分子越小的時 候滲透力就越強，效果越佳。。環保 酵素不會過期，越久越醇。
切勿放置冰箱，低溫會降低酵素的活性。
6.
如果發現液體表面產生白色、黑色或棕色的漂浮物，不必理會，讓它繼續發酵。不同的環境, 果菜會發酵 出不同顏色的益菌,根據製作過程中
如果發現蒼蠅卵，不必擔心，發酵過 程會將它們分解掉，這也說明環保酵 素不會對生物帶來危害。
有一些酵素，它上面會生一層白白的，像黴菌類，放心,那些都是細菌的屍體。
有一些人做好酵素之後放著,隔了很
長的一段時間後,，它忽然間就會開始生一層好像果凍的東西. 它是酵母酵素的「媽媽」: 你可以把這一片拿出來，放在一個空罐上，然後加水放
著，它本身就是酵素了。
7.
活用發酵後留下的垃圾渣：
可以拿來曬乾，攪碎後埋在土裡充
作肥料
·
攪碎後加入黑或黃糖，倒入馬桶凈 化糞池, 它可以分解掉那些銨，轉化 成為對我們環境很好，對我們植物很 有效的硝酸鹽(nitrate)
·
或可繼續留在容器內，加入新的鮮 垃圾再次釀制酵素
8.如果一時無法收集足夠份量的鮮垃
圾，可陸續加入鮮垃圾，3個月的期 限，從最後一次加入當天算起。
9.保住大氣層：如果每戶人家都將家
中的垃圾，轉化為環保酵素並善於利 用，不但能大大減少毒害環境和令地 球增溫的廢氣，還能製造出能降低室 溫效應及修補大氣層的臭氧，而能綠
化地球，暖化人心。
有問題的環保酵素…補救方法:
製作酵素從第一天開始到最後一天，
酵素永遠不會變壞，會壞的是因為我 們的環境，還有我們的製作過程有可 能出了一些狀況.
問:
如果做出來的酵素變成很臭，就 好像一些臭雞蛋味道時那怎麼樣補救 呢？
答:
很簡單，趕快把一份的黑糖，糖 的份量要按照原來的比例來加,然後 給它攪勻，封口，蓋緊, 不要去打開 它. 一個月過後，再開, 它完全就會 好了。
問:很少有這樣的情況:
為什麼在我們 做酵素的時候會生蟲呢?
答:主要的一個原因是蓋子蓋不好，
蓋不緊。只要你的蓋子蓋得緊的話， 通常都不會生蟲。所以瓶子的蓋很重 要，封密很重要，把酵素蓋好，照顧 得很好的話，它不會生蟲。有蟲未必 代表酵素不好。好的酵素,
它的味道 一定是有一點酸酸的，然後很香。
環保酵素的使用方法
- 垃圾酵素可稀釋 後使用
1.園藝或農作：加水稀釋1000倍，
可用作天然除蟲、除草劑和有機肥 料，並可刺激植物賀爾蒙，改善蔬果 質量和增加產量。連續將環保酵素澆 在土地上3個月，可改善土質，讓土 地重現生機。
2.家用清潔劑：可使用環保酵素摻入
洗髮精、沐浴露、洗碗劑和洗衣水 等，可減少化學成份。（比率：1份 環保酵素：1份洗條劑：10份清水。 ）
3.清洗蔬菜水果：加入30毫升或兩湯
匙環保酵素在1公升清水裡，浸 泡45分鐘。
4.清潔地板：加入30毫升或兩湯匙環
保酵素在抹地水中，可清洗和消毒地 板。
5.汽車保養：加入30毫升或兩湯匙環
保酵素在汽車水箱裡，可降低引擎溫 度。
6.當洗碗液：一份酵素、一份清潔劑
加十份水，倒入溶器中，可多次使用
7.當抹地液：一至兩瓶蓋酵素，倒入
半桶水
8.當洗衣液：四至五瓶蓋的酵素，使
用的洗衣粉量減少
9.澆花、澆菜：一瓶蓋的酵素，加
入1.5公升的水。
溫秀枝說，每1公升酵素估計可以淨
化1000公升的河水；周五傾倒 逾1000公升的酵素，估計可以淨化 逾100萬公升的河水。
她強調，周五活動非只鼓吹淨化河流
而已，而是希望更多的市民響應，尤 其是在家裡自己動手製作酵素，使用 酵素。
「試想像，每位市民在家裡動手製作
垃圾酵素，一方面減少垃圾，另一方 面淨化髒水，或剩餘的酵素排放到溝 渠、河流及大海，間接能夠淨化其它水源。」
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全文完 --
環保酵素材料比例（重量）：紅糖：果蔬：水=1：3：10
製作步驟：
Step1：找一個有密封改口的塑膠容器，加入佔容器60%的水，以10升桶為例就是6升水；
Step2：水重量10%的糖（黑糖、紅糖），以10升桶為例就是0.6kg紅糖；
Step3：重量三倍於糖的鮮垃圾（只能是蔬菜葉、水果皮等植物殘餘），以10升桶為例就是1.8kg果蔬棄物；
Step4：關緊瓶口，發酵3個月（第一個月需每日稍微打開瓶口放出氣體），期滿過濾酵素液即可。
如果您了解了環保酵素，您就會感覺到您很富有，健康、心靈和物質財富都很富有。---泰國樂素坤博士）