挑西瓜時別再用手拍了,教你個方法,保證皮薄汁多還很甜

2021-02-07 十堰晚報

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買西瓜時拍一拍，就能知道西瓜甜不甜？不一定，畢竟西瓜不會告訴你：「我很甜」。

無西瓜，不夏天。買西瓜時不需要再用手拍了，牢記這三個方法，保證你選出的西瓜「甜過初戀」~

選擇那種比較彎曲的，因為直藤的西瓜吃起來口感不好，長得比較彎曲的西瓜，吃起來口感非常的好，更重要的是瓜子也特別少！

我們在看瓜底部的時候，一定要看上面的小圓圈，圓圈越大瓜皮越厚，所以在挑選西瓜的時候儘量挑選下面圈圈比較小的，這樣才會皮薄汁多。

將西瓜放正，然後看西瓜表面的紋路，如果紋路非常的明顯，就說明這個西瓜非常的甜，而且汁水很多，並且還是沙瓤瓜~

花紋雜亂的西瓜通常不夠成熟，瓜內的筋也會比較多。

買回來的西瓜吃不完，放冰箱容易串味？教你一招，這樣做簡單保鮮，口感不變！

1、用保鮮膜或保鮮袋將西瓜包裹住，再用牙籤在保鮮膜上扎出一些小孔。

2、將包裹好的西瓜放進涼水中，水不超過西瓜表面，最後放置於乾淨、背光、陰涼的地方即可。

這保存方法就跟放地窖中的原理差不多，放個三天都不成問題。不過還是建議大家西瓜最好現切現吃，如果放冰箱，最好不要超過24小時。

啃完甘甜可口的西瓜肉，用西瓜皮做一道「解暑利溼」的西瓜翠衣湯吧。

西瓜皮又稱為西瓜翠衣，性味甘涼，煎飲代茶，可治暑熱煩渴、水腫、口舌生瘡等疾病。它本身熱量不高，清甜爽口，還可以起到降血脂的作用。

第一步： 削掉西瓜肉和外層綠皮取得西瓜翠衣約100克。

第二步： 將西瓜翠衣切塊，並加水煮10-15分鐘（加入薏米利溼效果更佳），調味即可。

 

編輯/餘人 責編/元元 終審/甘志國

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