你相信只要3步就能做一盤糖醋排骨嗎?!

2021-02-16 迷迭香Rosemary


- 懶 人 糖 醋 排 骨 -

Lazy Sweet and Sour Pork Ribs

➤ 在眾口難調的美食界，糖醋排骨始終佔有一席之地。雖然我們之前有教過大家糖醋排骨的做法，然而對「懶人」而言，從來追求更簡單的方法。本期的「懶人」做法，不用再熬糖醋汁：只需先將排骨焯水，然後調配好醬汁，最後下鍋燉煮。只需三步，一道美味的糖醋排骨就做好了，想不想試一下？

➤ 排骨是豬肉中最健康的部分，肥肉極少且含有豐富的蛋白質，多吃幾塊也不會長胖，老人孩子多吃排骨還可以強筋健骨。吃糖醋排骨時，先來一口混合了酸甜醬汁的米飯，再來一口香甜筋道的排骨，好滿足哦！

- 難度 Difficulty -

▼

初級

- 時間 Time -

▼

50分鐘

- 食材 Ingredients -

▼

排骨 500克

白芝麻 適量

蔥 3根

姜 1塊

料酒 1湯匙

生抽 2湯匙

糖 3湯匙

醋 4湯匙

（註：適量為根據個人口味添加）

- 小貼士 Tips -

▼

1. 排骨用冷水焯水。

2. 料酒：生抽：糖：醋的比例為1:2:3:4。

- 做法 Steps -

▼

 1. 將排骨冷水焯水備用

 2. 將料酒、生抽、糖、醋按比例1:2:3:4倒入碗中，攪拌均勻調成糖醋汁

 3. 將焯過水的排骨倒入鍋中，接著倒入蔥段和薑片，倒入熱水沒過食材

 4. 將調好的糖醋汁倒入鍋中

 5. 大火煮至沸騰後轉小火，蓋上鍋蓋煮40分鐘

 6. 大火快速翻炒收汁

 7. 撒上白芝麻，開吃啦！

就這麼簡單！

" Bon Appétit! "

一起感受生活的美好

A Beautiful Life Together

▼

- 今 日 懶 人 糖 醋 排 骨 心 水 搭 配 -

秋去冬將至，儘量多吃溫補和暖身的食物，那麼每一餐都一定要有湯的滋潤，配上溫補的薑汁牛肉。米飯即可以搭配糖醋排骨，也可以沾上牛肉汁一起下肚，這頓飯別提多帶勁了！

👇點 擊 看 視 頻

👇點 擊 看 視 頻

▼

愛是轉發 ❤️

商務合作｜職位應募：rosemarytech@sina.com

如需轉載請加小廚娘微信：rosemary_tv

 點擊閱讀原文，500道超誘人大菜單就在這兒！

相關焦點

  • 排骨這麼做,比紅燒的好吃多了,香酥不膩口,一盤排骨能下一鍋飯
    飯店跟家常吃的糖醋排骨是截然不同、各有千秋的美味；家常的糖醋，熬糖上色，亮晶晶的深紅色澤，對於飯桌上的視食是相當挑動味蕾的！排骨只要這麼做，比紅燒的好吃多了，一盤排骨能下一鍋飯糖醋排骨（不加一滴醬油）Step4將步驟2的排骨馬上倒入步驟3的糖液中，翻均勻，讓排骨上色的'面面俱到'；再開中火，快速把排骨和糖均勻翻一翻讓糖色黏牢牢～Step5加入水到末過排骨八成，米酒也倒入；就蓋上鍋蓋，中小火煮半小時Step6中間不時開點縫偷看一下，水收的太快火就要再轉更小，不要一下燒乾了哦！
  • 一招教會你做糖醋排骨
    各類糖醋食物是不是你的最愛呢？相信很多人跟我一樣，只要澆上糖醋汁不管是什麼都會胃口大開的。色香味俱全的家常糖醋菜，酸甜可口，開胃又下飯。「閃做閃吃，做飯一小時，吃飯5分鐘」美味又下飯，我們只講究速度。嘿嘿嘿...料汁做好別浪費~我們來做一個：12345，糖醋小排骨！！！
  • 大廚教你做正宗糖醋排骨,做法簡單步驟詳細,排骨鮮嫩好吃不油膩
    糖醋排骨肉質鮮嫩，色澤紅亮，吃到嘴裡口味香脆酸甜，尤其受到小朋友的喜歡。這不家裡的小孩又在吵著要吃，每次做這道菜都被吃得乾乾淨淨，小編也特別有成就感。今天小編就分享下如何做糖醋排骨。這次做糖醋排骨的方法十分簡單，特別適合在家裡做，只要掌握下面的竅門，自己在家就能做出好吃的糖醋排骨，下面就看看具體的做法吧。第一步：將買來剁好的排骨清洗乾淨，主要去掉排骨表面的血水和骨頭渣子。洗乾淨的排骨倒入涼水鍋中焯水，裡面加入蔥段、薑片和料酒去腥，用大火將其煮開。
  • 不煎不炸,糖醋排骨4步搞定!
    小時候，我愛吃父親做的糖醋排骨。濃鬱的糖醋汁與排骨的肉香交織，好吃的讓人忍不住將舌頭咬下來。再大些，去了另一個城市，回家的次數漸漸變少但每次，桌上都會有一盤糖醋排骨他會感慨：時間過得真快，一眨眼，小妞妞就變成大妞妞了。
  • 做糖醋排骨,牢記3點小竅門,排骨酥嫩入味,醬汁酸甜可口
    導語：做糖醋排骨，牢記3點小竅門，排骨酥嫩入味，醬汁酸甜可口糖醋排骨，是我家小朋友最愛的一道菜，酸酸甜甜的口感，深受孩子的喜歡，糖醋排骨這道菜做成功了
  • 做糖醋排骨,別再傻傻的用油炸了,教你懶人版糖醋排骨做法,低脂健康,美味讓你無法拒絕!
    做糖醋排骨，別再傻傻的用油炸了，教你懶人版糖醋排骨做法，低脂健康，美味讓你無法拒絕！
  • 糖醋排骨不要放番茄醬!教你做真正的糖醋排骨
    說起「糖醋排骨」這道在中華大地上，從北到南、從東到西到處都會有的菜品，幾乎在所有的飯店、所有的廚師都會做。不知是從什麼時候開始，真正的糖醋排骨似乎從我們的嘴邊消失了，取而代之的是用番茄醬勾芡的油炸排骨。
  • 跟我這樣做,你也能做出比飯店好吃的:糖醋排骨
    剛做出來的糖醋排骨 熱乎乎的來一口，那感覺「得（děi）勁兒」~ / 第二步 / 排骨冷水入鍋，加入蔥段薑片和一個八角，水開後撇去浮沫，再蓋蓋煮30分鐘至排骨熟透。
  • 糖醋排骨有什麼難的呢?也就12345678步吧
    彼時桌上會有一碟掛著汁紅亮通透的糖醋排骨，雖然冷了，但放在米飯上略微熱一熱，肉嫩而彈，醬汁甜得綿長，酸得醇厚，好吃到連骨頭都要咬碎嗦到沒味才放手。糖醋排骨做的好吃，很不容易，別說平常家裡廂燒出來烏漆麻黑的是常態，就連如今外頭餐廳也難有讓人滿意的。
  • 做糖醋排骨,用冰糖還是白糖?大廚:做對了,排骨香嫩入味不發苦
    導語：糖醋排骨家常做法，別只會焯水，牢記3點技巧，排骨香嫩入味好吃對於小朋友來說，比較喜歡吃酸甜口感的食物，所以糖醋菜便是我家餐桌上常會出現的，糖醋排骨、糖醋魚、糖醋茄子等都是我常會做的，每一種不同的食物用糖醋菜的方法做，都能讓人可以充分享受到其中的美味
  • 糖醋排骨總是做不好怎麼辦?教你九步搞定它,簡單又好吃!
    將排骨清洗乾淨，小蔥切段或打成結，生薑切片，大蒜切片備用。第二步：起鍋燒水，鍋中排骨，將蔥，姜，一勺料酒放入。煮十分鐘。第三步，將鍋中浮沫撇出去，撈出備用。第四步：起鍋燒油，排骨下鍋炸，炸至金黃，撈出備用。
  • 糖醋排骨|糖醋排骨想做得好吃,這幾個技巧你要知道!
    但如何把這樣一道菜做得讓人吃到停不下來，久久不能忘懷？今天跟大家分享下糖醋排骨的做法以及一些小技巧。排骨的選購首先就是選購排骨時，要選擇肉顏色明亮呈紅色，用手摸起來感覺肉質緊密，表面微幹或略顯溼潤且不黏手的，按下後的凹印可迅速恢復，聞起來沒有腥臭味的為佳。
  • 用雪碧做糖醋排骨,新手一看就學會,簡單好吃,酸甜可口
    用雪碧做糖醋排骨，新手一看就學會，簡單好吃，酸甜可口酸甜口味的菜餚很多，比如糖醋排骨、糖醋魚、糖醋蓮藕等等，酸酸甜甜的口味，不僅好吃，還特別的開胃，可以增進食慾。但是糖醋口味的菜餚做起來不簡單，很難把握好酸甜的程度，有些人做的過酸了，有些人做得過甜了。
  • 果香四溢的糖醋排骨原來是這樣做的,趕快收藏!
    紅肉山前白雪映，輕油淡脂果香來——糖醋排骨糖醋排骨果香四溢，酸甜不膩，是很多人的最愛，那麼究竟怎樣才能做好一道正宗的糖醋排骨呢？看過這篇文章保證你學會！今天和大家交流一下糖醋排骨的做法。糖醋排骨所需食材：1、新鮮的豬肋排；
  • 美女主播帶你做糖醋小排 很有食慾的感覺
    美女主播帶你做糖醋小排 很有食慾的感覺時間：2020-03-31 21:34   來源：今日頭條   責任編輯：毛青青 川北在線核心提示：原標題：美女主播帶你做糖醋小排 很有食慾的感覺 排骨一直都是人們的最愛，排骨做出的菜餚也很是受人追捧，這樣美味的排骨最好吃的做法人人都吃過，那就是糖醋排骨。
  • 在家做糖醋排骨,記住「1234」秘訣,香嫩入味,比飯店做的還好吃
    糖醋排骨雖然好吃，但是我相信很多小夥伴對於這道菜的做法還不敢輕易嘗試，做起來口感又腥又柴還不入味。為什麼很多人在家做出來的糖醋排骨沒有飯店的好吃呢？那是因為沒有掌握好技巧，醬汁調錯了，難怪做出來糖醋排骨味道差別大，所以糖醋汁的調配是非常關鍵的。
  • 糖醋排骨好吃到吮手指,酸甜適中,做法簡單,吃出滿滿的幸福感
    哈哈~今天的糖醋排骨恨不得讓我把它的湯汁都拌一下飯！第一步：準備食材。一盤排骨，一塊姜，適量的八角、香葉、桂皮後還有一小碗冰糖。第二步：先把姜切薄片，然後將排骨冷水下鍋，加入4片姜，中途撇一下浮沫，焯水之後撈出用涼水洗淨控水備用~第三步：調一個糖醋料醬汁。
  • 做糖醋排骨,只會放糖可不行,教您加點「它」,排骨色澤更好看
    糖醋排骨最重要的其實還不是口感，而是它的色澤，色澤越好的糖醋排骨就越吸引人一些，看著都特別有食慾。糖醋排骨的做法是比較複雜的，因為它需要經過很多步驟和很多小細節，接下來就來給大家介紹一下糖醋排骨的正確做法，一起來看下吧。做糖醋排骨，只會放糖可不行，教您加點「它」，排骨色澤更好看。
  • 12345,一學就會的糖醋小排骨(原創)
    糖醋小排骨最重要的環節就是糖醋汁了，我們先來做萬能的糖醋汁         糖醋食物是不是你的最愛呢
  • 正宗糖醋排骨的做法,廚師長教你技巧,記住這幾步在家也能露一手
    說到排骨很多人都吃過，同時它也是我們餐桌上的常客，其做法具體以紅燒、燉湯、椒鹽、糖醋為主，做法不同，出鍋的口味也是天壤之別。尤其是做成糖醋排骨，那做出來是深受孩子們喜歡，剛出鍋的酸甜味非常濃重，不說百裡飄香，也滿屋香味十足，讓人聞著都直咽口水，忍不住想上去吃一口。那麼這時候肯定有人好奇了，既然排骨這麼美味，那到底應該怎麼做呢？其實排骨的做法非常簡單，它的總體做法和紅燒有些類似。