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【蛋奶土豆餅】
食材：大土豆1個，雞蛋1個，牛奶100毫升，鹽，糖，雞精，麵粉適量，油適量。
烹飪步驟：
1.將雞蛋去殼，入碗打散，加入牛奶、鹽、糖、雞精，拌成蛋奶汁。
2.將土豆蒸熟去皮，搗爛成泥，加入麵粉、蛋奶汁搓成粉團。
3.將粉團加工成直徑為1釐米的小圓球，用手輕輕壓扁。入油鍋煎至兩面呈金黃色即可。
【黃金土豆餅】
食材：土豆300克，麵粉30克，洋蔥40克，雞蛋1個，鹽適量、胡椒粉少許，油適量。
烹飪步驟：
1.土豆洗淨去皮切絲或打絲，用清水洗到水清，洋蔥去皮切絲備用。
2.把土豆絲瀝乾水和洋蔥絲放一起，打入雞蛋，加入鹽拌勻。倒入麵粉、胡椒粉拌勻。
3.鍋內熱油，放入一半和好的土豆絲用勺子壓平，小火烙至兩面金黃即可。
【火腿土豆餅】
食材：大土豆1個，雞蛋1個，火腿1根，鹽，胡椒，蔥花，澱粉，油適量。
烹飪步驟：
1.土豆煮熟搗成泥，加鹽、胡椒、蔥花，磕入一個雞蛋，充分拌勻。
2.火腿切丁，拌入土豆泥中，用手團成球再按扁做成餅，輕輕拍上一點澱粉。
3.油鍋裡小火炸至兩面金黃即可。
【蘋果土豆餅】
食材：大土豆1個， 蘋果1個，糯米粉50克， 麵包糠適量，檸檬汁15克，白糖10克，油適量。
烹飪步驟：
1.土豆洗淨後蒸熟，趁熱壓成泥。蘋果去皮切丁用清水浸泡，在水中滴入幾滴檸檬汁，防止蘋果變色。
2.往土豆泥裡加入檸檬汁和白糖，拌勻後加蘋果丁，糯米粉，攪勻成土豆團。
3.取一小塊搓圓按扁再沾滿麵包糠，熱鍋起油，小火煎至兩面金黃即可。
【洋蔥土豆餅】
食材：土豆 1個，雞蛋 1個 ，蔥2根，洋蔥半個 ，鹽，胡椒粉適量， 麵粉1小碗，涼白開，油適量。
烹飪步驟：
1. 土豆洗淨去皮切絲，洋蔥去皮洗淨切丁，蔥摘好洗淨切碎末。
2. 準備一個大碗，裡面放入半碗麵粉，然後加入土豆絲、洋蔥丁、蔥末、鹽、胡椒粉。打入一個雞蛋，倒入少量涼白開攪勻成土豆糊。不要太稀也不要太稠，整體能粘住筷子為宜。
3. 熱鍋起油，讓油鋪滿平底鍋鍋底，七成熱時倒入土豆糊，定型後翻個，小火煎至兩面金黃即可。
這5種吃法，我喜歡蘋果土豆餅，你更喜歡哪一種呢？
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