吉林印記 福源館的點心

2020-12-14 吉林慢時光

吉林印記 福源館的點心

小時候,每到過年過節,母親總會買上幾盒點心,放在家裡的柜子上,說是準備過年串門用。

點心用黃色的包裝紙包著,頂上蓋著一塊紅紙,散發著烤制麵食特有的芳香,對小孩子尤其有吸引力。

有時候我和妹妹圍著拎來拎去,問母親什麼時候能吃?母親說,這個不能吃,是過年串門用的。

過年之前,母親就拎著這些點心,走親訪友,看著家裡的點心,一包一包的變少了,我和妹妹心疼得不得了。

福源館是吉林的老字號,有上百年的歷史,吉林市的老百姓比較認福源館這個牌子,買點心,基本上都買她家的。

福源館坐落在吉林市的河南街上,黑底金字的招牌,散發著古樸的味道,製作的點心吃起來味道和別家略有不同。

江城百姓的節日食品,八月十五的月餅,端午節的粽子,正月十五的元宵,平時的小點心,福源館幾乎承包了吉林人一整年的美食。

福源館是吉林市的本地品牌,老字號,承載著很多人童年的記憶,吃福源館的點心,似乎不只是吃,更是一種回憶。

那些童年美味的食品,吃起來會讓你想起童年美好時光。

小時候物質匱乏,過年過節的一盒點心,能快樂好幾天,現在即使是一頓大餐,也感受不到從前的快樂。

在異鄉的吉林人,夜深人靜,或許還會想起福源館這個品牌,想起福源館的點心,隨之會想起吉林市吧。

紅色綠色花花綠綠的點心,不止代表我們今天美好生活的五顏六色,也代表著吉林人們對美好生活的祝福與嚮往。

現在美食越來越多,花樣越來越多,只有對童年美食的記憶,深深地印在腦海裡,怎麼也抹不去。

福源館的點心花樣越來越多,我比較喜歡吃甜鹹口的,吃了這麼多次,只記住一款名字叫鴨尾酥,外形像鴨尾,咬起來皮是酥的,甜中帶點微鹹,吃起來甜而不膩,入口感覺特別舒服。

一塊塊白色、紅色和黃色的點心,上面印著吉祥的字,一層薄如紙的酥皮,咬一口直掉渣,裡面還有棗泥、豆沙、五仁各種餡兒,一般一樣我買一個,就像抽獎一樣,不知道咬中哪個是驚喜。

現在福源館的點心,一般都是18元和22元一斤的兩檔,為了省心,我都是每個擋一樣拿一塊,然後回家慢慢品嘗。

我記憶力不怎麼好,本打算回家嘗嘗哪個好吃,下次多買點,可是等到下次再去買的時候,也忘了上次好吃的是哪個。

於是就18元和22元一斤的每樣再來一塊,回家再慢慢嘗。

外地親戚朋友來吉林,走的時候會送上一盒福源館的點心,過年過節,會給遠方的親人寄上一份禮盒,送上一份吉林人的問候。

遠在異國他鄉的吉林遊子,每當看到福原館這個名字的時候,會不會勾起對故鄉的回憶?

飲食也是一種文化,一種習慣,特別是中國人,小時候的飲食習慣可能會影響一輩子。

現在福源館也開通了網上訂貨,在網上可以訂點心了,老字號要發展,也要適應新形勢,適應網絡經濟的迅猛發展。

真的希望吉林的老字號能夠發揚光大,傳承下來,把吉林市的品牌打響。

也希望更多的吉林品牌能走向世界,走向全國,帶動吉林的經濟發展。在外面闖蕩的吉林人,能夠把學到的一身本領,帶回吉林,讓吉林人民過上更加繁榮富裕的生活。

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