吃過馬來西亞的榴槤嗎？「貓山王」和「貓山後」是什麼？

2020-08-28 御予美妝

蓮姐一直給大家分享美妝領域的話題，今天想換個話題，給大家分享一下馬來西亞的榴槤。

因為去過很多次馬來西亞，提到馬來西亞最出名的應該就是馬來西亞榴槤了，特別是「貓山王」（英文Musang king音譯而來，跟貓沒有關係喲！）在中國是家喻戶曉，註冊代號D197；當然在馬來西亞你還會發現也有貓山後，（Musang Queen英譯而來），註冊代號D160。但是我發現在國內能吃上正宗馬來西亞貓山王還是比較困難，市場上能見到的都是泰國、越南等地的榴槤。因為不同於泰國榴槤，馬來西亞榴槤是熟果採摘，保鮮期短，且中馬兩國還未全面打開馬來鮮果榴槤的貿易渠道，因此小夥伴的確錯過了這一人間美味！

馬來西亞 貓山王

那馬來西亞到底有多好吃？不都是榴槤嗎，能有多大區別？這麼說吧：吃過馬來西亞榴槤後，第一感覺就是發現以前吃的榴槤好像注水榴槤，味同嚼蠟！給大家看個榴槤界的排位賽小夥伴就知道馬來西亞榴槤的地位：

榴槤界排位賽

你會發現，排位王者、鑽石、鉑金頂級的榴槤無一例外全部來自馬來西亞。以上只是馬來西亞榴槤品種的冰山一角，據統計，馬來西亞榴槤品種能達到上百種！蓮姐在這裡給大家分享一波比較出名的馬來榴槤品種以及其特點：

紅蝦

珍珠

黑刺

竹腳

金鳳

蘇丹

XO

貓山後 D24

紅肉D101

榴槤之所以被稱為「萬果之王」，主要還是因為它的營養的確太豐富，俗話都說：「一個榴槤三隻雞。榴槤有大補的功效，含有豐富的維生素、礦物質、蛋白質等，營養成分密度高且均衡，營養價值極高，是當之無愧的「水果之王」。我記得每次跟朋友去吃榴槤，都是直接選幾個品種吃飽，直接解決一頓飯。去年去彭亨農莊裡面吃過一次高山老樹貓山王，記憶深刻：

彭亨 貓山王莊園

貓山王

馬來西亞的榴槤相對來說價格比較偏高，特別是貓山王，我在馬來西亞農場吃一公斤50馬幣（約90人民幣），加上運費（因為是熟果採摘，必須冷鏈空運），到達國內小夥伴手裡每斤能上百塊。成熟後的貓山王榴槤，果皮多為綠色，在果實底部會有一個明顯的「五角星」標記。去馬來西亞旅遊，跟當地人買榴槤，他們都會問你要甜的？還是要苦的？懂行的人都會選苦的，因為高等級、高品質的榴槤，入口都是帶著苦味、酒香味的，之後才是無盡的回甘。只是單純的甜，那是低檔榴槤的特徵。貓山王的果肉綿密細膩，入口微苦而後甘甜，回甘明顯，香氣充斥著整個口腔，口感層層遞進豐富到爆炸。

貓山王 標誌的五角星

隨著時間的推移，東南亞地區的榴槤品種越來越豐富，有名有姓的接近200多種，主要的產區集中在馬來西亞和泰國。與其他水果一樣，土壤和氣候決定了榴槤的品質，加上原產地的優勢，馬來西亞榴槤的品質遠遠高於泰國。給大家看一張不同國家的榴槤對比圖：

不同產地的榴槤對比圖

澳門賭王何鴻燊，曾派私人飛機從新加坡運了100顆貓山王榴槤回香港，宴請李嘉誠等生意大亨，一夜之間「貓山王」聲名鵲起。

當然不喜歡吃榴槤的人總是嗤之以鼻，喜歡的人又欲罷不能！歡迎喜歡吃榴槤的小夥伴跟蓮姐交流，吃馬來西亞最好吃的榴槤！！！

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  • 榴槤中的「貴族」,貓山王榴槤為啥這麼貴,今天終於知道了
    而今天我們要說的貓山王榴槤，號稱榴槤界的「勞斯萊斯」，價格動輒幾百上千，但是也不一定能買到真正的貓山王。高昂的價格讓很多榴槤控也望而卻步。由於近幾年來貓山王的需求暴漲，其實不只在中國，甚至是在馬來西亞當地，價格也是一路走高。那麼為什麼貓山王榴槤這麼貴呢？到底貴在哪裡呢？今天我們就來說一說。
  • 榴槤中的「愛馬仕」,貓山王榴槤好在哪?
    據說，世界上有兩種榴槤，一種是貓山王，一種是，其他榴槤。貓山王榴槤是馬來西亞的國寶級水果，號稱果王之王，在馬來西亞農業部註冊編號為D197，所以貓山王榴槤也叫D197。貓山王的名字來源於一種馬來西亞的動物——果子狸，果子狸的馬來文「musang」與「貓山」同音。
  • 【漲知識】貓山王榴槤、海南雞飯裡的露兜葉,吃之前先留個心眼!別被坑了
    吃得放心這些食品安全裡的法律小知識你都了解嗎？真是一種無法言喻的幸福感，能夠沉浸在榴槤的世界裡面真是人生一大樂事啊。貓山王榴槤，每個榴槤愛好者心中的必吃第一名，在它面前，其他榴槤一個能打的都沒有。因為產量稀少，味美質優，就算在原產地，貓山王的價格也不便宜。榴槤品種千千萬，貓山王就是NO.1！
  • 「貓山王」比「金枕」貴一倍 榴槤品種你了解嗎
    對於「貓山王」三個字，喜愛榴槤的人應該都非常熟悉：這是最為知名的榴槤品種之一，價格在市面上的所有品種中是最高的。一個整顆液氮冷凍包裝的貓山王榴槤，根據其大小，中等大小的售價基本都在二百元以上；與此同時一顆市面最常見的「金枕」榴槤，一般一百多元就可以買到。
  • 馬來西亞「蘇丹王」榴槤做的雪糕,你吃過了嗎?
    這款榴槤芝士雪糕，以馬來西亞D24蘇丹王榴槤為原料，每根雪糕都含有至少18%的榴槤果肉，用料紮實。一開袋，濃鬱的榴槤氣息撲鼻而來，仿佛一下就把人帶進了熱帶雨林。冷鏈運輸，箱內會放置-78℃乾冰保駕護航，穩穩送到家。榴槤芝士雪糕，現一條生活館有售▼
  • 你知道的榴槤品種有哪些?馬來西亞和泰國的榴槤,你區分多少
    馬來西亞榴槤品種馬來西亞貓山王:D197貓山王榴槤，是馬來西亞頂級的榴槤品種，有榴槤之王的美譽，回味甘甜，榴槤味最濃，有奶油味，呈薑黃色，果肉擁有凝脂似的質感，層次豐富，嫩滑細緻，外形，色澤，肉質近乎完美。馬來西亞金鳳：也被稱為「東甲王」，果實比較小，果肉白黃色，接近牛奶顏色。
  • 你們喜歡吃榴槤嗎?對榴槤又了解多少呢?一起來看看吧!
    大家好，又到了和你們聊美食的時間了！榴槤被稱作「水果之王」，不知道朋友們喜不喜歡吃榴槤，又對榴槤這種水果了解多少呢？榴槤被人們認為最早產於蘇門達拉和婆羅洲地區，在馬來西亞地區形成了一個生態圈，在印度及其周邊地區大力種植。
  • 貓山王榴槤果肉佔比超過40%,這個榴槤千層全!是!果!肉!
    一入榴槤深似海，從此朋友是路人……榴槤這種水果真是讓人又愛又恨，每次被問及喜歡吃什麼的時候，一回答是榴槤▼ ▼ ▼據不負責任地不完全統計被『貓山王榴槤蛋糕甜品』種草的吃貨們紛紛敗於這幾點：♔ 來自馬來西亞頂級的榴槤品種
  • 好吃|送給自己吃的貓爪榴槤月餅來啦!
    大家都知道，我們店裡專買優質的東西，這回的好貨也是質量過硬，合適自己吃好的，送人也能送出特別口味，這就是：貓山王榴槤冰皮月餅熱銷第7年的貓山王榴槤冰皮月餅！榴槤月餅好不好，榴槤本身最重要！這款月餅是馬來西亞榴槤進口商，選優質馬來西亞自然成熟的貓山王榴槤作為內餡。注意，是。自。然。成。熟。使用自然成熟馬來西亞榴槤。馬來西亞人喜歡吃成熟的榴槤，榴槤自然掉落後果農才會將它們收回來。為保持zui新鮮狀態，必須冷凍真空包裝才能出口，所以在國內能吃到的正宗的馬來西亞榴槤都是剝殼後真空冷凍。
  • 不喜歡吃榴槤的朋友就吃它吧,有榴槤的營養,卻沒有榴槤的臭味
    Hello大家好，我是慢媽，小廚房做一枚純粹的吃貨，並樂享其中……在寫正文之前先來幾張圖片，作為榴槤控的我來說，這幾天一直沉浸在榴槤餅的味道中，已經購買過3次了，吃了這麼多，依舊是特別喜歡，所以我願意把這個美味分享出來
  • 貓山王榴槤49.9元/個
    9.9元的費列羅巧克力福利之後，小編我又來了俗話說：一個榴槤三隻雞。榴槤營養價值極高，含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質。是當之無愧的「水果之王」。而榴槤中的王中王，必屬色澤薑黃，紋理細膩，肉質潤滑。入口甘甜，嫩軟中帶絲絲韌性。咬一口，舌尖一翻動，美味瞬間釋放！醇香充斥著整個口腔，口感層層遞進，在味蕾上豐富到爆炸。
  • 泰奧琪金枕冷凍榴槤,入口瞬間,才明白什麼叫頂級榴槤!
    榴槤品種有很多，最常見的有這幾種：金枕榴槤，貓山王，甲侖榴槤，幹堯榴槤。先來看看這幾種榴槤的區別。金枕榴槤：產自泰國，是目前國內最火的榴槤品種。甲侖榴槤：核大，皮青且薄，果刺比較大，尾巴處凹陷，果肉呈黃色，味道比較重，初次嘗試的人可能一下子不容易接受。貓山王：被稱為馬來西亞榴槤之最。
  • 極品貓山王榴槤都不去夜市的,它們藏身在……
    但是，當你剝開青綠的外皮，貓山王展露出來的黃澄澄、細密綿實的果肉與青綠的表皮形成鮮明的比對。望一眼，就知其美味不可抗拒。鑑賞了其光彩照人的色澤，緩緩送入口中，那種軟糯香甜，細膩柔和的口感，只會讓你覺得，從今以後，其他榴槤都「除卻巫山不是雲」了。但是，這種極品的品種，不會出現在各種攻略上力推的阿羅街夜市。
  • 居然還有榴槤燉雞中了太子妃的毒,來尋找榴槤治癒,杭城人氣榴槤大搜羅
    ▼最近大家都深中太子妃升職記得毒跟劇中的女主吃榴槤一樣，讓人停都停不下來。仿佛隔著屏幕都能聞到味兒了可是劇裡最貴的道具難道不是榴槤嗎店面裝修是清新的懷舊風，80後記憶中的搪瓷杯裝載滿口甜蜜，冰櫃陳列著款款糖水垂涎誘人。糖品最受歡迎的莫過於各種榴槤甜品了。最新推出的「榴槤拼盤」是由馬來西亞D24榴槤純果肉球和泰國金枕頭榴槤純果肉球組成，D24是馬來西亞的榴槤名種，獲獎無數。這裡一款黑暗暴力血腥的榴槤蓋澆飯，用糯米，拌上斑斕汁，撒上鹽，再澆點椰奶。可以根據自己的喜好選擇榴槤加以搭配，真叫人拍手叫絕。
  • 竟然有榴槤自助餐?15蚊任吃N款品種,榴槤控絕不能錯過!
    什麼品種？哪裡吃？有哪些吃法？很多人還不知道，世界最好的榴槤不是泰國或越南，而是馬來西亞！因為當地的榴槤品種通過自然成熟、自然脫落的方式長大、採摘，並且最長的食用時間不超過2天，所以它的味道、口感以及細膩程度是其他地方無法比擬的。
  • 【春節自組】2018年馬來西亞自駕美食之旅,讓我們過個不一樣的春節!
    說完吃什麼，再說說玩什麼？芽菜雞，實際上是將白切雞雞和蔥油芽菜分別裝碟呈上，再配以一碗香滑可口的河粉或者一碟用雞油蒸出的雞飯。香滑的細沙河粉加上肉質滑嫩的白切雞以及粗壯爽口的芽菜，吃過一頓還想再來第二頓！ 芽菜是芽菜，雞是雞，唯一的關聯是用煮雞的湯去燙豆芽而已。只要是用的雞來自農家，有點類似中國的土雞，稱得上是怡保第一美味。肉質結實但十分嫩滑，淋雞的醬汁和麻油味道極其特別；芽菜短小肥胖，燙得爽脆可口。
  • TEOS拓式榴槤聯名PHO10食粉
    再介紹小編就流口水了，想吃正宗越南粉就快來打卡吧～介紹完越南正宗米粉就要給大家熱烈推薦馬來西亞高端品質榴槤，TEOS的榴槤是在馬來西亞彭亨州的果園採果，並且堅持樹熟落地，並用零下196度液氮極速冷凍過鎖鮮工藝，鎖住養分，無限接近並還原了馬來西亞當地果園的味道，全年皆可供貨，無季節性限制，為世界各地榴槤控能吃到最純正的馬來西亞榴槤提供了保障。
  • 榴槤和龍蝦、披薩、蛋糕、奶昔結合,你還能抵抗的了誘惑嗎?
    貓山王榴槤MusangKing在無錫，愛吃榴槤的你對貓山王肯定不會陌生，榴槤最好的品種。在無錫有兩家正宗的MusangKing甜品店，足以讓榴槤愛好者瘋狂。榴槤千層：肉眼就可以看到的榴槤果肉，11層加上烘烤過的杏兒碎，甜品和榴槤完美的結合。榴槤奶凍：奶凍最上面鋪了一整層厚厚的榴槤果肉，下面就是爽口的奶凍，入口即化。