眼下又到了勃艮第酒農一年當中最緊張也是最忙碌的時候:採收季。當地很多知名酒莊都選擇在本周陸續開始採收2020年份的葡萄。你可能瀏覽過有關勃艮第乾旱生長季的新聞,沒錯,受到夏季乾旱的影響,勃艮第正在經歷又一個8月開始的採收季。不過這些並沒有影響當地酒農「勞動」的樂趣。一起來看看今年採收季的實況。
Jasper Morris MW已經開始在撰寫最新的Inside Burgundy 2020年份採收報告,因此他需要不斷地出現在不同產酒村的田間地頭拿出小本本做好筆記。今天Jasper路過Echezeaux特級園時,剛好撞見在葡萄園裡的Georges Roumier莊主Christophe Roumier。Echezeaux是酒莊最新的一款酒,我們此前曾經報導過,G.Roumier的Echezeaux一面世就成為這個產區價格最昂貴的一款酒。不過Christophe Roumier表示,基於目前葡萄的表現,他並不會選擇在一周之內採收這塊特級園。
儘管夜丘的酒農們仍在觀望,伯恩丘的酒農們早就開始摩拳擦掌迫不及待了的擺出採收的Pose了。
向來以採收早著稱的Hubert Lamy宣布:2020年採收季開始了!
Vincent Dancer不愧是酒農裡的藝術家,看看其它酒農拍的採收季照片,再看看Vincent Dancer拍的......你會深有感觸。人民藝術家的視角就是這麼獨特!
雙雞酒莊也不甘示弱,用筆在葡萄上寫下「2020」的字樣,怪不得文藝界的青中老年都喜歡喝雙雞。
Pierre Vincent(雙雞酒莊釀酒師):剪刀準備好,要幹活了!
Dujac酒莊一大早就開始準備採收Puligny-Montrachhet的葡萄園。
與此同時,伯恩丘的紅葡萄也已經開始採摘了。伯恩濟貧院酒莊:篩選臺上的Volnay 1er cru Santenots,看看這些漂亮的葡萄果實吧,都沒有太多要篩減掉的!
Comtes Lafon莊主Dominique Lafon發來照片:酒莊的Volnay Clos des Chenes開始採收了!
不過與此同時,Volnay的大名家Michel Lafarge表示:酒莊的採收仍在倒計時。雖然同樣是Volnay,不同的地塊葡萄成熟的時間也各不相同:這其中當然也有酒莊風格和葡萄藤狀態的因素,但風土的差別是重要原因。
Volnay村新星Yvon Clerget發來的照片:葡萄園的日落。這樣的採收季,它不美嗎?
Gevrey-Chambertin名家Dugat-Py已經開始採摘,酒莊表示:葡萄園裡的老藤並沒有受到乾旱的影響(老藤可以紮根很深吸收土壤裡蓄積的水分),葡萄果實的品質棒極了!
Gevrey-Chambertin的新星Domaine Duroche也表示:酒莊Clos de Beze特級園百年老藤所產的葡萄果實很健康,看起來就令人振奮。
Vosne-Romanee村名家Jean Grivot酒莊:葡萄藤很健康,一切順利,雖然酒莊仍未開始最終採收,但我們對今年的品質很有信心。
伯恩丘的酒農此時已經沉浸在豐收的喜悅之中了。看看Armand Heitz酒莊發出的Chevalier-Montrachet特級園葡萄的美照,已經迫不及待地想要品嘗今年的葡萄酒了,讓我們拭目以待!最後祝大家周末愉快!