正大集團旗下的香河正大有限公司，是國內最大的鴨肉生產廠之一，為餐廳提供高品質、安全的鴨肉產品。正大為餐廳提供櫻桃谷鴨白條鴨、烤鴨鴨坯、調理鴨塊、鴨腸、鴨血、鴨雜等各類鴨產品。
正大櫻桃谷鴨採用綠色飼養，可以斬塊烹菜，也可以切塊燉湯，只需原湯烹飪，不加增鮮料，就可以將正大鴨肉的鮮味充分釋放出來，吃出鴨肉本來的味道。
正大綠色櫻桃谷鴨的5大特點
1.正大鴨肉無腥味。
鴨子之攝入蛋白食物，綠色環保，所有鴨肉無腥味、無異味，鮮味足。
2.純正櫻桃谷鴨。
櫻桃谷鴨具有瘦肉多、無澱粉的特點，特別適合製作醬、滷、燒、煨類的鴨菜，也可以用來製作鹽水鴨等涼菜。
3.高品質、高穩定。
正大的鴨肉供應具有相當高的穩定性，最高的安全性，能夠為餐廳的穩定出品帶來幫助。現在，如果餐廳打出「鴨品從正大採購」標示，食客會有濃濃的安全感。
4.冷鏈專業、保鮮好。
正大具有最專業的冷鏈運輸系統，可以最大程度地保證食材到店時具有高鮮度、高品質。
5.製作出性價比高的烤鴨鴨坯
相比昂貴的填鴨，正大櫻桃谷鴨的價格不到填鴨的一半，卻有更高的安全品質，綠色餵養所培育出鴨肉的鮮味、香味，並不遜色於填鴨，餐廳用正大櫻桃谷鴨製作烤鴨，更放心、更賺錢。正大已為多家大型餐飲企業供應烤鴨鴨坯多年。
正大餐飲專供櫻桃谷鴨（A級以上，淨膛白條鴨）出廠價
大鴨（1.95公斤/只以上）9400元/噸（4.7元/斤），中鴨（中級1.3公斤/只以上,1.95公斤以下）9200元/噸（4.6元/斤），小鴨（鴨1.3公斤以下）9000元/噸（4.5元/斤），原味調理鴨塊6.5元/斤
正大櫻桃谷鴨團購電話 18901061715
正大集團為餐廳提供產品定製生產加工服務（OEM），餐廳可自己提供醬料、醃料，將產品出品規格通知正大，由正大來集中採購、加工生產。正大具有世界領先的、成熟的食品生產加工工藝，可為餐廳提供穩定、安全、高效的定製化服務。
謝國民，泰籍華人，祖籍廣東澄海，1939年生，現任泰國正大國際集團董事長，並為卜蜂國際集團主要股東。亞洲經濟刊物《亞洲金融》在1988年，稱泰國華裔商人謝國民是「亞洲最傑出的企業家」。正大集團是一家集農、工、商綜合經營的國際性大財團，在全球擁有超過50家公司及企業，並率先在中國大陸投資，在京、滬、粵、瓊、湘、川等省市投資企業已達三十餘家，近年，正大集團及卜蜂集團均在香港上市，其家族共擁有資產達119億港元，1993年被聘為港事顧問，中國復旦大學
東方美食27年來一直致力於幫助餐飲人共同成長。東方美食《烹飪藝術家》《餐飲經理人》雜誌，是廚師研髮菜品的寶典、餐飲老闆經理經營管理的高參。
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